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La Nordica Rosetta Sinistra BII Manual

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FRANCAIS
La cuisinière est équipée avec de régulateurs d’air primaire et secondaire, avec les quels on règle la combustion.
1A - Registre air PRIMAIRE (Figure 6).
Avec le registre inférieur, on règle le passage de l’air primaire dans la partie basse de la cuisinière à travers le tiroir à cendres et la grille en
direction du combustible. L’air primaire sert au processus de combustion. Le tiroir à cendres doit être vidé régulièrement, pour que la cendre
ne puisse pas empêcher l’entrée d’air primaire nécessaire à la combustion. A travers l’air primaire on entretient le feu.
Le registre de l’air primaire doit être presque complètement fermé pendant la combustion du bois, sinon le bois brûle trop rapidement et le
thermoproduit peut se surchauer.
2A - Registre air SECONDAIRE (Figure 6).
Le registre d’air secondaire se trouve au-dessus de la porte du foyer.
Il doit être ouvert (donc entièrement déplacé vers la droite) notamment
pour la combustion de bois, de sorte que le carbone non brûlé puisse subir une post-combustion. (voir Chap. FONCTIONNEMENT NORMAL).
Ce régulateur permet de régler le fonctionnement du poêle. En le laissant légèrement ouvert, selon le tirage de la cheminée, il est possible
de maintenir la vitre propre.
Rosetta Sinistra BII Figure 10 : L’air SECONDAIRE peut être prise directement de l’extérieur avec un tuyau exible ignifuge qui n’est PAS
fourni (voir chapitre VENTILATION ET AÉRATION DES PIÈCES POUR L’INSTALLATION).
Le réglage des registres nécessaire pour l’obtention du rendu calorique nominal est le suivant (voir le paragraphe DONNÉES
TECHNIQUES):
Air PRIMAIRE Air SECONDAIRE Air TERTIAIRE
ROSA 4.0 Figure 6 OUVERT OUVERT PRÉDÉTERMINÉ
Rosetta BII FERMEE OUVERT PRÉDÉTERMINÉ
Rosetta Sinistra BII 3 mm OUVERT OUVERT PRÉDÉTERMINÉ
B - Registre-FUMÉES (Figure 6)
(Conversion de la fonction de cuisinière - USAGE PLAQUE à celle de cuisinière-usage CHAUFFAGE – USAGE FOUR ).
Sur la droite du côté antérieur de la cuisinière, entre la barre de protection et la porte du four, se trouve le levier de commande du registre-
fumées, reconnaissable par un pommeau en cuivre.
En poussant le levier vers l’arrière, les gaz de combustion sont canalisés au-dessus du four directement vers le tuyau de décharge (fonction
cuisinière- USAGE PLAQUE DE CUISSON). Lorsque au contraire le levier est tiré vers soi, les gaz de combustion sont canalisés tout autour du
four, augmentant ainsi la température interne de façon uniforme(fonction cuisinière-cuisson au four et chauage- USAGE FOUR).
Pour allumer le feu suivre les procédures ci-dessous (voir le paragraphe FONCTIONNEMENT NORMAL):
• Fermer le registre mise à feu (fonction cuisinière-USAGE PLAQUE DE CUISSON) pour faciliter l’échappement des fumées (ouvrir également
l’éventuelle vanne papillon placée sur le tuyau d’échappement des fumées).
• Ouvrir le registre de l’air primaire (placée sur la porte à cendres).
• Après avoir allumé le feu avec de petits morceaux de bois et attendu qu’il soit bien allumé.
• Mettre le registre fumées sur la position four, en tirant le levier.
• Fermer également l’éventuelle vanne papillon placée sur le tuyau d’échappement des fumées.
Le réglage des registres pour l’allumage est le suivant :
Air PRIMAIRE Air SECONDAIRE REGULATION - FUMEES
ROSA 4.0 - Rosetta BII - Rosetta SX BII OUVERT OUVERT • USAGE PLAQUE DE CUISSON
Comment régler l’appareil pour la CUISSON DE L’EAU
• Tenir le registre des fumées sur la fonction cuisinière – UTILISATION PLAQUE.
• Air Primaire ouvert à la moitié.
• Air Secondaire complètement ouvert.
• Eectuer les chargements du bois comme sur le manuel (chargement horaire).
Comment régler l’appareil pour la CUISSON DES BISCUITS
• Allumer la cuisinière avec un chargement de bois modéré jusqu’à ce que le thermomètre du four indique 150°C.
• Atteindre 190 - 200°C sans eectuer d’autres chargements de bois.
• Charger un morceau de bois de 500 - 600 g à la fois et attendre qu’il brûle complètement avant de charger de nouveau.
• Il maintient la température du four stable à 190 - 200°C environ.
• IInsérer le plat à four avec les biscuits en position basse pendant 25-30 minutes (cuisson lente) ou sur la position moyenne pendant 15-20
minutes (cuisson rapide).
• Tourner le plat à four à mi-cuisson si nécessaire.
CONDUIT DE LA CHEMINÉE
Conditions fondamentales pour un bon fonctionnement de l’appareil:
• la section interne doit être circulaire de préférence;
• être thermiquement isolée imperméable et construite avec des matériaux aptes à résister à la chaleur, aux produits de la
combustion et aux éventuelles vapeurs de la condensation;
• ne pas comporter d’étranglements et posséder un développement vertical avec des déviations ne dépassant pas 45°;
• si elle est déjà utilisée, elle doit être propre;
• toutes les parties du conduit des fumées doivent pouvoir être inspectées;
• des ouvertures d’inspection doivent être prévues pour le nettoyage.
• respecter les données techniques de la notice d’emploi;
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