Rezeptvorschläge
Schweinemedaillons (für 4 Personen) ...
Zutaten: 8 Schweinemedaillons, Öl, Salz, Pfeffer.
Zubereitung: Schweinemedaillons flachdrücken und einölen. Den Grill auf Stufe 3 fünf Minuten lang vor-
heizen. Dann die Schweinemedaillons von jeder Seite 3 Minuten grillen. Je nach Dicke der Medaillons
dauert der Grillvorgang auf jeder Seite 3 bis 5 Minuten. Die Gesamtgrillzeit beträgt 6 bis 10 Minuten.
... gegrillte Äpfel, flambiert
Zutaten: 1 Apfel, 1 Gläschen Calvados
Zubereitung: Den Apfel schälen, Kerngehäuse ausstechen, Apfel in 3 Scheiben schneiden. Den Calva-
dos erhitzen.
Die Apfelscheiben neben die Medaillons legen und von jeder Seite 2 bis 5 Minuten grillen. Die Apfel-
scheiben auf die fertigen Medaillons legen, je 1 Teelöffel Calvados darübergießen, anzünden.
... mit Pfefferbutter
Zutaten: 20 g Butter, 1/2 Teelöffel zerstoßener grüner Pfeffer, Salz.
Zubereitung: Zutaten vermengen und zu einer Rolle formen. Die Rolle in Alufolie wickeln und im Kühl-
schrank fest werden lassen. Auf die frisch gegrillten Medaillons je 1 Scheibe Pfefferbutter geben, sofort
servieren.
... mit pikanter Tomatensauce
Zutaten: 1/2 kleine Zwiebel, 1 Eßlöffel Olivenöl, 1 Tomate, Salz, Pfeffer, 1 Knoblauchzehe, 1/2 Teelöf-
fel Rosmarin.
Zubereitung: Den Grill auf Stufe 3 fünf Minuten vorheizen. Zwiebel fein hacken, in Öl glasig dünsten,
auf Stufe 2 herunterschalten. Die Tomate schälen, in Scheiben schneiden, zu den Zwiebeln geben und
leise kochen lassen. Salz, Pfeffer, Rosmarin und die zerdrückte Knoblauchzehe zugeben, 2 Minuten gril-
len. Die fertige Sauce über die heißen Medaillons geben.
Buntes Gemüse (für 4 Personen)
Zutaten: 2 Zucchini, 1 Aubergine, 1 Tomate, 1 Stück Schlangengurke.
Für die Marinade: 7 Eßlöffel Öl, den Saft einer halben kleinen Zitrone, 3 Eßlöffel Marsala, 3 Teelöffel
Salz, 1 Teelöffel Pfeffer, 2 Teelöffel Salbei und 1 Teelöffel Senf.
Zubereitung: Das Gemüse fein würfeln und eine Stunde in der Marinade ziehen lassen. Gut abtropfen
lassen. Den Grill auf Stufe 3 fünf Minuten lang vorheizen. Dann auf Stufe 2 herunterschalten, das Ge-
müse auf die Grillfläche geben und 5 bis 8 Minuten bei ständigem Wenden durchgaren lassen. Die Ge-
samtgarzeit beträgt 5 bis 8 Minuten.
Geschnetzeltes Schweinefilet (für 4 Personen)
Zutaten: 500 g Schweinefilet, 2 bis 3 Zwiebeln, 200 g frische Champignons, Salz Pfeffer, Öl.
Zubereitung: Das Schweinefilet in dünne Scheiben schneiden. Große Champignons vierteln. Den Grill
auf Stufe 3 fünf Minuten lang vorheizen. Das Schweinefilet anbraten. Nach 2 Minuten die Zwiebeln und
die Champignons hinzugeben. Alles zusammen ständig wenden. Die Gesamtgrillzeit beträgt 10 Minuten.
Die letzten 2 Minuten auf Stufe 2 herunterschalten. Heiß abschmecken.
Geflügelspieße (für 4 Personen)
Zutaten: 4 Hähnchenschnitzel, 1 große Dose Champignons (ganz), 150 g fetter Speck, 8 Ingwerfrüchte
in Sirup, 1 kleine Dose Pfirsiche, 5 Eßlöffel Butter, 1 Eßlöffel Currypulver.
Zubereitung: Hähnchenschnitzel, Speck und Pfirsiche würfeln (1 cm). Große Pilze halbieren, Ingwer-
früchte vierteln. Butter schmelzen, mit Currypulver verrühren. Die Zutaten in beliebiger Kombination auf
kleine Holzspieße stecken, mit Currypulver bestreichen. Den Grill auf Stufe 3 fünf Minuten lang vorhei-
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