514032
7
Zoom out
Zoom in
Previous page
1/14
Next page
Braden
Druippan en rooster gebruiken.
Bij vlees het rooster op de 2e richel van onderen, de druippan met de
braadslede (toebehoren) op de 1e richel plaatsen.
De baktijd is afhankelijk van de vleessoort en de hoogte. Het vlees lichtjes
opheffen om de dikte te meten, omdat het door zijn eigen gewicht invalt.
De baktijd voor vlees met een vetlaag kan dubbel zo lang zijn.
Gerecht Hete lucht Boven-/
onder-
verwarming
Baktijd
temperatuur
in °C
temperatuur
in °C
per cm vlees-
hoogte in min.
Rundergebraad 150-160 180-220 18
Rosbief 180 220-240 10-12
Filet 180 220-240 8
Kalfsvlees 150-160 180-220 12
Varkensvlees 150-160 180-220 12-15
Kasseler rib 150-160 180-220 8
Wild 150-160 180-220 15
Everzwijn 150-160 180-220 15
Wildfilet 180 220-240 8-10
Schapenvlees 150-160 180-220 15
Eend 160-180 180-200 12
Gans 150-180 180-200 12
Kip 150-180 180-200 8
Kalkoen 150-180 180-200 12
Vis 150-180 200-220 8
Inmaken
Uitsluitend verse levensmiddelen gebruiken en voorbereiden volgens de nor-
male recepten. Max. 6 inmaakglazen van 1-1,5 liter inmaken.
Uitsluitend inmaakglazen met dezelfde hoogte gebruiken en met dezelfde in-
houd vullen. De glazen mogen elkaar niet raken.
Inmaken met # hete lucht
Fruit De druippan op de 1e of 2e richel plaatsen.
Ca. 1 liter water in de druippan gieten.
Hete lucht, 180 °C instellen.
Het inmaakproces in het oog houden.
Na 20-40 min. begint de vloeistof in de eer-
ste glazen te parelen – meestal eerst in het
glas rechts vooraan.
Dan de oven uitschakelen en de glazen nog
30 min. (ca. 15 min. bij gevoelig fruit, bv.
aardbeien) in de gesloten oven laten staan.
Groenten en vlees Wanneer de vloeistof parelt, de temperatuur
verlagen tot 150 °C en nog 30-60 min.
laten voortkoken.
Dan de oven uitschakelen en de glazen nog
30 min. in de gesloten oven laten staan.
Ontdooien
met # hete lucht Diepvriesprodukten zonder verpakking in een
schotel plaatsen en op het rooster op de 1e
richel van onderen plaatsen.
Temperatuur instellen op 150 °C.
Intensief braden
Keuzeschakelaar van de oven op verwarmingswijze
0
draaien.
Druippan met braadslede (toebehoren) op de 1e richel van onderen, bak-
rooster op de 2e richel.
Gerecht Temperatuur
in °C
Bereidingsduur
in min.
Varkensgebraad 160-180 per cm 10-12
Kasseler 160-180 per cm 8
Varkensschenkel 160-180 per cm 10-12
Kalfsvlees/varkensschouder/
Varkensgebraad met vetrand
160-180 per cm 10-12
Rosbief/filet 180-200 per cm 8
Kip 160-180 45- 60
Eend 160-180 100-130
Grillen
Verwarmingswijze * voor de grill instellen.
De schakelaarstanden voor grill:
Grillen uitsluitend met gesloten ovendeur.
5-10 min. voorverwarmen
Druippan met braadslede (toebehoren) op de 1e richel van onderen, bak-
rooster op de in de tabel aangegeven hoogte.
Gerecht Grill
richel 1e kant
in min.
2e kant
in min.
Varkenskotelet/
- schnitzel
3 8-10 6-8
Varkensfilet 3 10-12 8-10
Braadworst 3 8-10 6-8
Sjaslik 3 7-8 5-6
Frikadellen 3 8-10 6-8
Runderfiletsteak 4 6-7 5-6
Leversneden 4 3-4 2-3
Kalfsschnitzel 3 5-7 4-5
Kalfssteak 3 6-8 4-6
Schapenkotelet 3 8-10 6-8
Lamskotelet 3 8-10 6-8
Halve kip 2 10-12 5-7
Visfilet 4 6-7 4-5
Forel 3 4-7 3-6
Toastbrood 4 2-3 2-3
Belegd toastbrood 3 6-8
KEH 652 47
7


Need help? Post your question in this forum.

Forumrules


Report abuse

Libble takes abuse of its services very seriously. We're committed to dealing with such abuse according to the laws in your country of residence. When you submit a report, we'll investigate it and take the appropriate action. We'll get back to you only if we require additional details or have more information to share.

Product:

For example, Anti-Semitic content, racist content, or material that could result in a violent physical act.

For example, a credit card number, a personal identification number, or an unlisted home address. Note that email addresses and full names are not considered private information.

Forumrules

To achieve meaningful questions, we apply the following rules:

Register

Register getting emails for Kuppersbusch KEH 652 at:


You will receive an email to register for one or both of the options.


Get your user manual by e-mail

Enter your email address to receive the manual of Kuppersbusch KEH 652 in the language / languages: Dutch as an attachment in your email.

The manual is 0,46 mb in size.

 

You will receive the manual in your email within minutes. If you have not received an email, then probably have entered the wrong email address or your mailbox is too full. In addition, it may be that your ISP may have a maximum size for emails to receive.

Others manual(s) of Kuppersbusch KEH 652

Kuppersbusch KEH 652 User Manual - German - 15 pages


The manual is sent by email. Check your email

If you have not received an email with the manual within fifteen minutes, it may be that you have a entered a wrong email address or that your ISP has set a maximum size to receive email that is smaller than the size of the manual.

The email address you have provided is not correct.

Please check the email address and correct it.

Your question is posted on this page

Would you like to receive an email when new answers and questions are posted? Please enter your email address.



Info