514001
7
Zoom out
Zoom in
Previous page
1/21
Next page
68 GEH 6400,5
Ovenaccessoires
Bakplaten:
Bij het uitnemen lichtjes optillen. Als ze weer zijn ingeschoven, moet de
schuine kant van de platen naar de ovendeur gericht zijn.
Druippan en bakplaat met de gaten naar achteren in de oven schuiven.
rooster:
De dwarse stang van de roosters moet
altijd naar achteren (van u weg) ge-
richt zijn.
Grillrooster met afzonderlijk handvat
om in de druippan te plaatsen (toeb.)
Het grillrooster wordt in de druippan ge-
plaatst. Met het handvat kunt u het grill-
rooster samen met de druippan uit de
oven nemen. Er wordt niets gemorst en
u kunt comfortabel serveren.
Braadslede als spatbescherming bij het braden en grillen (toeb.)
De braadslede wordt in de druippan geplaatst en verhindert dat vet uit de
druippan spat.
backmobil
®
(toebehoren nr. 600A)
De backmobil
®
vervangt de bakplaat-
/roosterhouders in uw oven en kan als
een wagen in zijn geheel uit de oven
worden getrokken. Voor het schoon-
maken kan hij uit de oven genomen
en gedemonteerd worden. Als uw
oven met een backmobil
®
is uitge-
rust, moet u de handleiding lezen die
met de backmobil
®
is meegeleverd.
Braden
F
Gebruik de druippan en het rooster.
F
Draai het vlees bij boven-/onderverwarming $ na 2/3 van de bereidings-
tijd. Bij hete lucht # is het draaien niet nodig.
Vlees of vis dient u pas vanaf een gewicht van 1 kg in de oven te bakken.
De braadduur is afhankelijk van de vleessoort, de kwaliteit en de dikte van het
vlees. Voor het meten het vlees lichtjes opheffen, omdat het door zijn eigen
gewicht invalt.
De braadduur voor vlees met een vetlaag kan tot het dubbele oplopen.
Als u in de oven meerdere kleine stukken vlees of gevogelte bakt, wordt de be-
reidingstijd per stuk met ca. 10 min. verlengd. De braadtijd voor een kip be-
draagt bijv. ca. 60 min., voor 2 kippen zo’n 65 tot 75 minuten.
F
Opmerkingen i.v.m. de inschuifhoogten altijd lezen!
Bij vlees het rooster op het 3e niveau van onderen, de druippan op het
2e niveau plaatsen.
Braden in een pan (oven)
F
Kies de werkwijze hete lucht # op 150 tot 200 °C.
Magere vleessoorten dient u in een braadpan met gesloten deksel te braden
(bijv. kalfsgebraad en gemarineerd gebraad, gesmoord rundvlees of diepge-
vroren vlees). Zo blijft het vlees malser.
U kunt elke pan (staal, email, gietijzer of glas) gebruiken die geen houten
of kunststof handvatten heeft en hittebestendig is.
Als een aarden pot wordt gebruikt, dienen de instructies van de fabrikant
te worden gevolgd.
U gaat het best als volgt te werk:
Pan met water uitspoelen of wat vet in de pan doen.
Voorbereid (gekruid) gebraad in de pan leggen. Deksel op de pan leggen
en in de koude oven plaatsen.
Hete lucht # met een temperatuur van 180 tot 200 °C instellen.
Richtwaarden braden
* hele kippen 45-60 minuten
Grillen
=
Alleen met gesloten ovendeur grillen.
De werkwijzeschakelaar op grill *
zetten.
De bedrijfsindicatie grill op het bedie-
ningspaneel brandt.
F
De temperatuurregelaar blijft op stand 0.
Oven 5 tot 10 min. voorverwarmen.
Druippan met braadslede in de 1e inschuifhoogte van beneden, braadroos-
ter in de inschuifhoogte volgens tabel schuiven.
Vleessoort Hete lucht # Boven-/onder-
verwarming $
Braadduur
Temperatuur in °C Per cm vleeshoogte
in min.
Rundergebraad 160 170 190 18
Rosbief 180 200–220 8–10
Filet 180 200 220 8
Kalfsvlees 160 170 190 12
Varkensvlees 160 170 190 12 15
Casseler rib 160 170 190 8
Wild 160 170 190 15
Everzwijn 160 170 190 15
Filet van wild 180 200 220 8 10
Schapenvlees 160 170 190 15
Eend 160 170 190 12
Gans 160 170 190 12
Kip 160 180 200 8
Kalkoen 160 200 220 12
Vis 160 200 220 8
Fleischart Einschub Grill F
1. Seite 2. Seite
in Minuten
Schweinekotelett/Schnitzel 6 6-8 4-6
Schweinefilet 5 10-12 8-10
Bratwürste 6 6-8 4-6
Schaschlik 4 7-8 5-6
Frikadellen 4 8-10 6-8
Rinderfiletsteak 6 4-6 3-5
Leberscheiben 6 3-4 2-3
Kalbsschnitzel 5 5-7 4-5
Kalbssteak 5 6-8 4-6
Hammelkotelett 5 8-10 6-8
Lammkotelett 5 8-10 6-8
halbe Hähnchen 3 10-12 8-10
Fischfilet 6 6-7 4-5
Forellen 4 4-7 3-6
Toastbrote 5 2-3 2-3
belegte Toastbrote 4 6-8
7


Need help? Post your question in this forum.

Forumrules


Report abuse

Libble takes abuse of its services very seriously. We're committed to dealing with such abuse according to the laws in your country of residence. When you submit a report, we'll investigate it and take the appropriate action. We'll get back to you only if we require additional details or have more information to share.

Product:

For example, Anti-Semitic content, racist content, or material that could result in a violent physical act.

For example, a credit card number, a personal identification number, or an unlisted home address. Note that email addresses and full names are not considered private information.

Forumrules

To achieve meaningful questions, we apply the following rules:

Register

Register getting emails for Kuppersbusch GEH 6400.5 at:


You will receive an email to register for one or both of the options.


Get your user manual by e-mail

Enter your email address to receive the manual of Kuppersbusch GEH 6400.5 in the language / languages: Dutch as an attachment in your email.

The manual is 0,79 mb in size.

 

You will receive the manual in your email within minutes. If you have not received an email, then probably have entered the wrong email address or your mailbox is too full. In addition, it may be that your ISP may have a maximum size for emails to receive.

Others manual(s) of Kuppersbusch GEH 6400.5

Kuppersbusch GEH 6400.5 User Manual - German - 22 pages


The manual is sent by email. Check your email

If you have not received an email with the manual within fifteen minutes, it may be that you have a entered a wrong email address or that your ISP has set a maximum size to receive email that is smaller than the size of the manual.

The email address you have provided is not correct.

Please check the email address and correct it.

Your question is posted on this page

Would you like to receive an email when new answers and questions are posted? Please enter your email address.



Info