332084
6
Zoom out
Zoom in
Previous page
1/12
Next page
GCM 642.1 43
De sudderzones
De sudderzones op de kookplaat kunnen worden gebruikt om gerechten verder
te laten gaar worden of warm te houden.
Vanaf stand 8 wordt dit gedeelte van de vitrokeramische kookplaat zo sterk
verwarmd dat het ook kan worden gebruikt om te koken.
Praktisch voorbeeld
Menu:
rundvleessoep
varkensgebraad
groenten
aardappelen
De rundvleessoep en het varkensgebraad op de beide voorste kookzones 3/4
gaar laten worden. Dan beide pannen op de sudderzones schuiven en op de
voorste kookzones de groenten en de aardappelen koken.
Op die manier worden alle gerechten gaar.
Tips voor de juiste pannen
Met de juiste pannen spaart u kooktijd en energie.
Gebruik uitsluitend pannen met
een vlakke en gladde bodem.
De bodems van de pannen
moeten in koude toestand
lichtjes naar binnen gewelfd zijn
omdat ze in hete toestand uitzetten en dan volledig op de kookplaat
aansluiten. Zo wordt de verwarmingsenergie het best overgedragen.
Ideaal om op vitrokeramiek te koken zijn staalemail, koper en roestvrij staal
met sandwichbodem. Andere pannen kunnen weliswaar ook worden
gebruikt, maar meestal is de warmteovergang tussen vitrokeramiek en pan
slechter. Zo duurt de kooktijd langer en wordt er meer energie verbruikt.
Let er bij de aankoop van pannen op dat ze geschikt zijn voor keramische
kookplaten.
De optimale bodemdikte bedraagt voor staalemail 2 3 mm en voor
roestvrij staal met sandwichbodem 4 6 mm.
Kies een pandiameter die bij de
grootte van de kookzone past. Is
het kookvlak groter dan de
panbodem, stroomt warmte
ongebruikt aan de pan voorbij en
verhit de handgrepen.
Geen gietijzeren pannen of pannen met elektrografietbodem gebruiken.
De panbodem moet schoon en droog zijn om krassen op de vitrokeramische
kookplaat te vermijden.
Nooit dunne aluminium schotels of plastic schalen gebruiken!
Tips om energiebesparend te koken
Kook met zo weinig mogelijk vloeistof. De inhoud van de pan wordt sneller
warm en er gaan minder vitamines en mineralen in de vloeistof over, die
vaak wordt weggegooid.
Leg altijd een goed sluitend
deksel op de kookpan. De inhoud
van de pan kookt alleen over als
de gekozen kookstand te hoog is.
Schakel terug op een lagere
kookstand als de inhoud van de
pan te fel kookt. Zo hebt u minder energie nodig en vermindert u de
vochtvorming bij het koken.
Kook levensmiddelen slechts zo lang als nodig. Voor het warmhouden van
levensmiddelen is meer energie nodig dan voor het heropwarmen van
afgekoelde levensmiddelen. Bovendien spaart u de vitamines: u hebt minder
verlies, daar veel vitamines hittegevoelig zijn.
Bij gerechten met lange kooktijden spaart u energie en tijd als u een
snelkookpan gebruikt.
Aangezien de keramische kookplaat de warmte goed vasthoudt, kan de
kookzone afhankelijk van de inhoud van de pan 5 tot 10 minuten voor het
einde van de kooktijd worden afgezet. De sudderzones koelen dan echter
sterker af.
6


Need help? Post your question in this forum.

Forumrules


Report abuse

Libble takes abuse of its services very seriously. We're committed to dealing with such abuse according to the laws in your country of residence. When you submit a report, we'll investigate it and take the appropriate action. We'll get back to you only if we require additional details or have more information to share.

Product:

For example, Anti-Semitic content, racist content, or material that could result in a violent physical act.

For example, a credit card number, a personal identification number, or an unlisted home address. Note that email addresses and full names are not considered private information.

Forumrules

To achieve meaningful questions, we apply the following rules:

Register

Register getting emails for Kuppersbusch gcm 642 1 m at:


You will receive an email to register for one or both of the options.


Get your user manual by e-mail

Enter your email address to receive the manual of Kuppersbusch gcm 642 1 m in the language / languages: Dutch as an attachment in your email.

The manual is 0,51 mb in size.

 

You will receive the manual in your email within minutes. If you have not received an email, then probably have entered the wrong email address or your mailbox is too full. In addition, it may be that your ISP may have a maximum size for emails to receive.

Others manual(s) of Kuppersbusch gcm 642 1 m

Kuppersbusch gcm 642 1 m User Manual - German - 13 pages


The manual is sent by email. Check your email

If you have not received an email with the manual within fifteen minutes, it may be that you have a entered a wrong email address or that your ISP has set a maximum size to receive email that is smaller than the size of the manual.

The email address you have provided is not correct.

Please check the email address and correct it.

Your question is posted on this page

Would you like to receive an email when new answers and questions are posted? Please enter your email address.



Info