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Backofen
Beachten Sie die Sicherheitshinweise auf Seite 5!
Der Backofen bietet Ihnen neun Betriebsarten.
Während des Backofengebrauchs wird der Backofen heiß. Solange der Backofen
heiß ist, läuft der Kühlventilator - auch bei ausgeschaltetem Backofen.
Betriebsart und Temperatur wählen
Betriebsart wählen:
Betriebsartwahlschalter (linker Schalter) nach rechts drehen, bis die ge-
wünschte Betriebsart erreicht ist und das Symbol rot leuchtet.
Temperatur einstellen:
Temperaturwahlschalter (2. Schalter von links) nach rechts auf die ge-
wünschte Temperatur drehen.
Während der Backofen aufheizt, leuchtet das Symbolfeld Backofentempera-
tur
% an der Bedienblende. Sobald die eingestellte Temperatur erreicht ist,
erlischt die Kontrollampe.
Die Schalter sind versenkbar, sie können in jeder Einstellung versenkt wer-
den. Wird der Betriebsartwahlschalter versenkt, schaltet sich die Backofenbe-
leuchtung aus.
Symbole und Betriebsarten
Betriebsart Anwendung
!
Beleuchtung
Z
Heißluft Braten, Backen, Garen auf mehreren
Ebenen.
Z
Kaltumluft Ohne Temperatureinstellung, zum
schonenden Auftauen und Abkühlen.
+
Ober-/Unterhitze Vorheizen,
Backen von Biskuit und feuchten Kuchen.
-
Unterhitze Vorbacken sehr feuchter Kuchen;
Einkochen.
[
Oberhitze Überbacken.
.
Grill Grillen kleiner Mengen, die Fleischstücke in
die Mitte des Bratrostes legen.
/
Großflächengrill Grillen großer Mengen z. B. Steacks, Fisch
und Würstchen, aber auch zum Überbacken
*
Intensiv-Heißluft Backen von Blechkuchen mit trockenem
Belag z. B. Streusel,
Intensivbraten von großen Braten und
großem Geflügel wie z. B. Gänse und
Puten.
=
Pizza-Stufe Backen von Brot, Pizza und feuchten
Kuchen; Einkochen.
Einschubmöglichkeiten
Im Backofen befinden sich an beiden Seiten Einschubgitter mit je 8 Ein-
schubleisten. Sie bilden die Einschubebenen 0 bis 7.
Die Einschubhöhen werden von unten gezählt (s. Abbildung).
In die Ebene 0 kann z. B. die Fett-
pfanne eingeschoben werden.
In die
Einschubebenen 1 bis
7 wer-
den je nach Anwendung der Rost
und/oder die Backbleche eingescho-
ben.
Angaben zu den Einschubhöhen finden Sie in den Richtwerttabellen der je-
weiligen Anwendungsarten.
Einschubteile
Backofenboden nicht mit Alufolie auslegen!
Backbleche:
Beim Herausnehmen leicht anheben. Nach dem Wiedereinschieben muß die
schräge Kante der Bleche zur Backofentür zeigen.
Fettpfanne und Backblech mit den zwei Langlöchern nach hinten in den
Backofen einschieben.
Rost: Achten Sie darauf, daß die Rastung der Roste immer nach vorne un-
ten (zu Ihnen hin) zeigt.
backmobil
®
(Zub.-Nr. 600)
Der Backofen kann mit einem backmobil
®
ausgerüstet werden. Das back-
mobil
®
erleichtert Ihnen den Gebrauch des Backofens.
Zum guten Gelingen des Bratens oder Gebäcks ist es wichtig, die richtige
Einschubhöhe zu wählen. Mit dem backmobil
®
können Sie den Rost und
die Backbleche schon außerhalb des Backofens für das Backen und Braten
im Backofen richtig positionieren.
backmobil
®
benutzen
Vorsicht!
Das backmobil
(Zub.- Nr. 600) und die Sperrtaste können sehr heiß sein.
Daher Topflappen, Handschuhe oder ähnliches verwenden.
Herausfahren:
Auf die Sperrtaste drücken.
Einschieben:
Bis zum Einrasten langsam ein-
schieben.
EEH 660.0 7
7


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