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EEH 6350.0 11
Einkochen
[
Achtung! Verwenden Sie bei Gläsern mit Twist-off
®
-Verschluß keine be-
reits verwendeten Deckel. Die Gläser können sonst unter Umständen bei
wiederholtem Gebrauch platzen!
F
Geeignet sind herkömmliche Einkochgläser mit Gummiring und Glasdek-
kel oder handelsübliche Gläser mit Twist-Off
®
-Verschluß (nur mit neuem
Deckel). Metalldosen sind ungeeignet.
F
Gießen Sie kein Wasser in die Fettpfanne! Es würde sehr viel Wasser-
dampf entstehen, der beim Öffnen der Backofentür auf einmal entweicht.
Stellen Sie eine Tasse mit Wasser in die Fettpfanne, nicht auf den Boden
des Backofens!
F
Wählen Sie die Pizza-Stufe .
Nur frische Nahrungsmittel verwenden und nach üblichen Rezepten vorbereiten.
Max. 6 Einkochgläser à 1 Liter einkochen.
Nur Gläser gleicher Höhe verwenden, mit gleichem Inhalt zu 3/4 füllen.
Die Gläser dürfen sich nicht berühren.
Die Fettpfanne in die 1. Einschubebene von unten schieben.
1 Tasse mit Wasser in die Fettpfanne stellen.
Pizza-Stufe auf 160 °C einstellen und Einkochvorgang beobachten.
Nach ca. 10 bis 20 Minuten (bei 1l-Gläsern) beginnt die Flüssigkeit in den
ersten Gläsern zu perlen, meist im rechten vorderen Glas zuerst.
Obst
Dann den Backofen ausschalten und die Gläser noch 30 Min. (bei empfind-
lichem Obst z. B. Erdbeeren ca. 15 Min.) im geschlossenen Backofen ste-
hen lassen.
Gemüse und Fleisch
Wenn die Flüssigkeit perlt, den Backofen auf 100 °C herunterschalten und
die Gläser noch 30-60 Min. weiterkochen lassen.
Dann den Backofen ausschalten und Gläser noch 30 Min. im geschlossenen
Backofen stehen lassen.
Prüfgerichte nach DIN 44547
Der elektronische Kurzzeitwecker
mit Abschaltfunktion
Uhrzeit einstellen
F
Vor der Erstinbetriebnahme des Backofens oder nach einem Spannungs-
ausfall (Netz) muß die Uhr gestellt werden. Der Backofen funktioniert erst,
wenn die Uhr gestellt ist.
Wenn die Uhr nicht eingestellt ist, blinkt in der Anzeige rechts unten ein
Strich.
F
Möchten Sie die eingestellte Uhrzeit abändern?
Gehen Sie genau so vor.
Die mittlere Taste zwei Mal drücken.
Auf der rechten Seite der Anzeige blinkt
ein Strich.
Sofort anschließend mit „+“ und „-“ die
gewünschte Uhrzeit einstellen. Die Uhr
startet nach einigen Sekunden, der blin-
kende Strich verschwindet.
Kurzzeitwecker einstellen
F
Bei eingeschaltetem Backofen hat der Kurzzeitwecker eine Abschaltfunk-
tion: Wenn die Kurzzeit abgelaufen ist, wird der Backofen abgeschaltet.
Ist der Backofen nicht in Betrieb, kann der Kurzzeitwecker als „Erinne-
rung“ benutzt werden.
Die mittlere Taste einmal drücken.
Auf der linken Seite der Anzeige blinkt
ein Strich, in der Anzeige erscheint
„0.00“.
Stellen Sie mit „
+“/„-“ die gewünschte
Zeitdauer in std.min ein.
Nach kurzer Wartezeit leuchtet der
Strich ständig und die eingestellte
Kurzzeit beginnt abzulaufen.
Nach Ablauf der Kurzzeit ertönt ein Signal, der Backofen wird automatisch ab-
geschaltet. In der Anzeige erscheint „0.00“ und der Strich blinkt.
Drücken Sie eine der Tasten, um das Signal abzustellen. Der Backofen
schaltet sich wieder ein.
F
Wenn das Signal nicht abgeschaltet wird, verstummt es nach ca. 2 Min.
von selbst. Der Backofen bleibt abgeschaltet, bis Sie durch Drücken einer
der beiden Tasten den Backofen wieder auf Normalbetrieb umstellen.
Gebäck Betriebs-
art
Form/Back-
blech
Einschube-
bene
Tempera-
tur
Backzeit
von unten in °C in Min.
Spritzgebäck Heißluft 1 Backblech 2. 150 30-35
2 Backbleche 2., 5. 150 27-35
3 Backbelche 1., 4. und 6. 150 31-37
Ober-/
Unterhitze
1 Backblech 2. 180
vorgeheizt
16-19
und vor-
heizen
Wasserbisquit Heißluft Springform 2. 160 28-30
Ober-/
Unterhitze
Springform 2. 175
vorgeheizt
28-30
und vor-
heizen
Hefeblech-
kuchen
Heißluft 1 Backblech 2. 170 40-50
2 Backbleche 2., 5. 170 45-50
Ober-/
Unterhitze
1 Backblech 2. 200
vorgeheizt
40-50
und vor-
heizen
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