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Backofen
Beachten Sie die Sicherheitshinweise auf Seite 5!
Der Backofen kann in den Betriebsarten Ober- /Unterhitze und Grill (mit Son-
derzubehör Nr. 540) betrieben werden.
Wahl der Betriebsart und Temperatur
Beriebsart wählen:
Betriebsartwahlschalter (linker Schalter)
nach rechts drehen
Temperatur einstellen:
Mit Temperaturwahlschalter (2. Schal-
ter von links).
Grillen (mit Sonderzubehör Nr. 540): Betriebswahlschalter auf Symbol für
Grill
*
stellen.
Die Aufheizanzeige an der Bedienblende leuchtet während des Aufheizens
und erlischt, sobald die eingestellte Temperatur erreicht ist.
Schaltsymbole und Betriebsarten
0 AUS
! Beleuchtung
$
Ober- /Unterhitze Immer Vorheizen,
für Brote und feuchte Kuchen.
- Unterhitze Zum Einkochen
*
Grill (Sonderzubehör) Grillen von flachen Fleischstücken, Fisch
und zum Überbacken
Einschubteile
Backofenboden nicht mit Alufolie auslegen!
Backbleche:
Beim Herausnehmen leicht anheben.
Nach dem Wiedereinschieben muß die schräge Kante der Bleche zur
Backofentür zeigen.
Rost:
Achten Sie darauf, daß die
Rastung der Roste immer nach vorne
(zu Ihnen hin) zeigt.
Backen
$
Ober-/Unterhitze Backofen vorheizen.
Gebäck Einschub Temperatur Dauer
von unten in °C in Min.
Rührteig
Napfkuchen
1 175-180 50-60
Kastenkuchen
1 175-190 50-70
Sandkuchen
1 160-180 60-70
Torten
1 175-190 40-60
Tortenböden
2 200-220 20-30
Feine Obsttorten
1 175-190 45-60
Kleingebäck
2 200-220 15-20
Blechkuchen:
Belag trocken
2 180-200 25-35
Belag feucht
2 175-190 30-50
Mürbeteig
Tortenböden
2 180-200 25-35
Käsekuchen
1 170-180 70-80
Kleingebäck
2/3 200-220 10-20
Blechkuchen:
Belag trocken
2 180-200 25-35
Belag feucht
2 175-180 30-50
Hefeteig
Napfkuchen
1 175-190 50-60
Hefekranz
2 180-200 40-50
Stollen (vorheizen)
2 175-180 40-60
Kleingebäck
2 180-220 12-20
Blechkuchen:
Belag trocken
2 180-220 20-30
Belag feucht
2 170-190 30-50
Biskuitteig
Torten
2 175-180 30-40
Rollen
2 200-220 10-20
Eiweißgebäck
Baiser
2 80-120 80-90
Zimtsterne
2 150-175 15-20
Makronen
2 150-160 20-45
Blätterteig
Blätterteig
2/3 200-220 15-30
Hefeblätterteig
2 200-225 30-40
Quarkblätterteig
2 200-225 30-40
Brandteig
2 220-240 30-40
Quark-Ölteig
2 200-220 20-40
Honigkuchen
2 175-180 20-35
Roggenbrot
2 200-220 50-60
6 EEH 600.0
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