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10 EEB 960.0
Grillen
=
Grillen Sie nur mit geschlossener Backofentür!
F
Betriebsart Grill * für kleine Mengen Grillgut oder Großflächengrill +
für große Mengen Grillgut einstellen.
Temperaturregler auf * einstellen. Ausnahme: Bei größeren Braten ist
es besser, wenn Sie eine Temperatur zwischen 200 und 250 °C wählen,
damit der Braten nicht verbrennt.
Backofen 5 bis 10 Min. vorheizen.
Grillgut auf den Bratrost legen.
Fettpfanne in die 1. Einschubebene von unten, Bratrost in die Einschub-
ebene laut Tabelle einschieben.
Betriebsart Grill * oder Großflächengrill +hlen.
Temperaturregler auf * einstellen.
Backofentür schließen.
Richtwerte Grillen
Auftauen
F
Wählen Sie die Betriebsart Heißluft # bei 150 °C.
Gefriergut ohne Verpackung in eine Schüssel geben und auf den Rost in
der 3. Einschubebene von unten stellen.
Einkochen
=
Achtung! Während des Einkochens entwickelt sich im Backofeninnenraum
durch die Verdunstung des Wassers sehr viel Wasserdampf, der durch die
Wrasenöffnung austritt. Dadurch kann die Bedienblende heiß werden.
=
Achtung! Gießen Sie das Wasser nicht in die Fettpfanne! Es würde sehr
viel Wasserdampf aus der Wrasenöffnung austreten, an dem Sie sich ver-
brühen könnten.
=
Achtung! Verwenden Sie bei Gläsern mit Twist-off
®
-Verschluß keine be-
reits verwendeten Deckel. Die Gläser können sonst unter Umständen bei
wiederholtem Gebrauch platzen!
F
Geeignet sind herkömmliche Einkochgläser mit Gummiring und Glasdek-
kel oder handelsübliche Gläser mit Twist-Off
®
-Verschluß (nur mit neuem
Deckel).
Metalldosen sind ungeeignet.
F
Wählen Sie die Pizza-Stufe .
Nur frische Nahrungsmittel verwenden und nach üblichen Rezepten vorbereiten.
Max. 8 Einkochgläser à 1 Liter einkochen.
Nur Gläser gleicher Höhe verwenden, mit gleichem Inhalt zu 3/4 füllen.
Die Gläser dürfen sich nicht berühren.
Die Fettpfanne in die 1. Einschubebene von unten schieben.
2 Tassen mit Wasser in die Fettpfanne stellen.
Pizza-Stufe auf 160 °C einstellen und Einkochvorgang beobachten.
Nach ca. 10 bis 20 Minuten (bei 1l-Gläsern) beginnt die Flüssigkeit in den
ersten Gläsern zu perlen, meist im rechten vorderen Glas zuerst.
Obst
Dann den Backofen ausschalten und die Gläser noch 30 Min. (bei empfind-
lichem Obst z. B. Erdbeeren ca. 15 Min.) im geschlossenen Backofen ste-
hen lassen.
Gemüse und Fleisch
Wenn die Flüssigkeit perlt, den Backofen auf 100 °C herunterschalten und
die Gläser noch 60-90 Min. weiterkochen lassen.
Dann den Backofen ausschalten und Gläser noch 30 Min. im geschlossenen
Backofen stehen lassen.
Fleischart Einschub Grill Großflächengrill
1. Seite 2. Seite 1. Seite 2. Seite
in Minuten
Schweinekotelett/
Schnitzel
7 10-13 8-10 10-15 10-12
Schweinefilet 6 12-15 8-10 14-16 12-14
Bratwürste 6 10-12 8-10 15-20 10-15
Schaschlik 6 8-10 6-8 18-20 10-12
Frikadellen 6 10-12 8-10 10-15 12-14
Rinderfiletsteak 7 7-9 6-8 10-11 10-12
Leberscheiben 7 4-6 3-5 7-8 7-9
Kalbsschnitzel 6 7-10 5-8 9-11 9-12
Kalbssteak 6 8-108 6-8 10-12 10-12
Hammelkotelett 7 10-12 8-10 12-14 12-14
Lammkotelett 7 10-12 8-10 12-14 12-14
halbe Hähnchen 4 12-15 10-14 16-20 15-18
Fischfilet 7 8-10 6-8 10-11 10-14
Forellen 4 7-10 6-8 11-15 10-14
Toastbrote 6 3-5 3-5 6-7 6-7
belegte Toastbrote 5 8-10 12-14
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