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BEDIENUNGSANWEISUNG
mit Montageanweisungen
(Entwurf September 1998)
Instructions for use and installation instructions
Instructions d’ utilisation et avis de montage
Gebruiksaanwijzing en montagehandleiding
Istruzioni di l’uso e di montaggio
Instrucciones de Uso e Instrucciones de Montaje
Bruksanvisning i monteringanvisningar
Instruções de uso com indicações para montagem
Funktionsmuster
EEB 950.0 MX
Küppersbusch-Kundendienst
Zentrale Kundendienst- / Ersatzteilanforderung
Deutschland:
Küppersbusch Hausgeräte AG
Wilhelminenstraße 165-167
45881 Gelsenkirchen
Telefon: 01 80 - 5 25 65 65
Telefax: (02 09) 4 01 - 7 14 / 7 64
Sie erreichen uns:
Montags bis donnerstags von 7
30
Uhr bis 16
30
Uhr
Freitags von 7
30
Uhr bis 14
30
Uhr
Außerhalb der Dienstzeiten teilen Sie uns Ihre Wünsche bitte per Telefax mit.
Österreich:
Küppersbusch Ges. m. b. H.
Eitnergasse 13
1230 Wien
Telefon: (01) 8 66 80 - 15
Telefax: (01) 8 66 80 - 50
Sie erreichen uns:
Montags bis freitags von 8
00
Uhr bis 17
00
Uhr
Außerhalb der Dienstzeiten teilen Sie uns Ihre Wünsche bitte per Telefax mit.
Vertragskundendienst
56070 Koblenz, August-Horch-Straße 14
Zentrale Tel.: (02 61) 8 90 90
Kundendienst Tel.: (02 61) 8 90 91 73
66117 Saarbrücken, Zinzinger Straße 13
Zentrale Tel.: (06 81) 50 08 50
Kundendienst Tel.: (06 81) 5 00 85 22
55543 Bad Kreuznach, Industriestraße
Zentrale Tel.: (06 71) 79 40
Kundendienst Tel.: (06 71) 79 43 31
Bitte beachten Sie:
Damit unser Kundendienst Reparaturen sorgfältig vorbereiten und die
benötigten Ersatzteile bereitstellen kann, benötigen wir bei Ihrer Kunden-
dienstanforderung die folgenden Informationen:
1. Ihre genaue Anschrift
2. Ihre Telefon- und ggf. Telefaxnummer
3. Wann kann der Kundendienst Sie besuchen?
4. Die genaue Gerätebezeichnung: Mod. und F.-Nr.
(Typenschild und/oder Kaufbeleg zu Rate ziehen)
5. Das Kaufdatum
6. Die genaue Beschreibung des Problemes oder Ihres Service-
Wunsches
Halten Sie bitte zusätzlich Ihren Kaufbeleg bereit.
So helfen Sie uns, unnötigen Zeit- und Kostenaufwand zu vermeiden und
auch für Sie effizienter zu arbeiten.
Garantiebedingungen
Gültig ab Oktober 1998 für die Bundesrepublik Deutschland.
Zur Inanspruchnahme von Garantieleistungen ist in jedem Fall die Vorlage
des Kaufbelegs erforderlich.
Für unsere KÜPPERSBUSCH-Geräte leisten wir zusätzlich zu den Verpflich-
tungen des Händlers aus dem Kaufvertrag gegenüber dem Endabnehmer
unter den nachstehenden Bedingungen Werksgarantie:
1. Die Werksgarantie beträgt 12 Monate und beginnt mit dem Zeitpunkt
der Übergabe, der durch Rechnung oder Lieferschein nachzuweisen
ist. Bei gewerblicher Nutzung von KÜPPERSBUSCH-Geräten in Gemein-
schaftsanlagen ist eine Garantiezeit auf 6 Monate beschränkt. Die
Garantie erstreckt sich nicht auf leicht zerbrechliche Teile wie z. B.
Glas, Kunststoff oder Leuchtmittel.
Die verlängerte Garantiezeit gilt nicht, wenn die Typen- oder Serien-Nr.
des Produkts geändert, gelöscht, entfernt oder unleserlich gemacht
worden ist.
2. Innerhalb der Werksgarantie werden alle Funktionsfehler, die trotz
vorschriftsmäßigen Anschlusses, sachgemäßer Behandlung und Be-
achtung der gültigen KÜPPERSBUSCH-Einbauvorschriften und Betriebs-
anleitungen nachweisbar auf Fabrikations- oder Materialfehler
zurückzuführen sind, durch unseren Kundendienst beseitigt. Emaille-
und Lackschäden werden nur dann von dieser Werksgarantie erfaßt,
wenn sie innerhalb von 4 Wochen nach Übergabe des KÜPPERS-
BUSCH-Gerätes unserem Kundendienst angezeigt werden. Schäden
aufgrund chemischer und elektrochemischer Einwirkungen von Wasser
und Transportschäden (diese müssen entsprechend den Bedingungen
des Transporteurs gegen den Transporteur geltend gemacht werden),
sowie Einregulierungs- und Umstellungsarbeiten an Gasverbrauchsein-
richtungen fallen nicht unter diese Werksgarantie.
3. Durch Inanspruchnahme der Werksgarantie verlängert sich die Garan-
tiezeit weder für das KÜPPERSBUSCH-Gerät noch für neu eingebaute
Teile. Ausgewechselte Teile gehen in unser Eigentum über.
4. Über Ort, Art und Umfang der durchzuführenden Reparatur entscheidet
unser Kundendienst nach billigem Ermessen. Soweit nicht anders
vereinbart, ist unsere nächstgelegene Kundendienststelle zu benach-
richtigen. Die Reparatur wird in der Regel am Aufstellungsort, aus-
nahmsweise in der Kundendienstwerkstatt durchgeführt. Zur Reparatur
anstehende Geräte sind so zugänglich zu machen, daß eine uneinge-
schränkte Handhabung durch die Techniker möglich ist und keine
Beschädigungen an Möbeln, Bodenbelag etc. entstehen können.
5. Die für die Reparatur erforderlichen Ersatzteile und die anfallende
Arbeitszeit werden nicht berechnet.
6. Innerhalb der ersten 6 Monate der Garantiezeit werden die Wegezeiten
und Anfahrtskosten unseres Kundendienstpersonals, soweit diese im
Zusammenhang mit der Durchführung der Instandsetzung nach dieser
Werksgarantie anfallen, nicht berechnet. Danach werden diese Kosten
gesondert in Rechnung gestellt.
7. Nicht umfaßt sind von der Werksgarantie Ansprüche, die über die
kostenlose Fehlerbeseitigung hinausgehen, insbesondere Ansprüche
auf Schadensersatz, Wandlung und Minderung oder Folgeschäden.
Wenn Sie unseren Kundendienst benötigen, nennen Sie den Gerätetyp
und die Art des Defektes. Bei Transportschäden wenden Sie sich bitte
sofort an die nächste für Sie zuständige Kundendienststelle.
KÜPPERSBUSCH Hausgeräte AG, Gelsenkirchen
KD Gar FA1
Zu Ihrer Information
Bitte lesen Sie die in diesem Heft aufgeführten Informationen sorgfältig
durch. Diese geben wichtige Hinweise für die Sicherheit, die Installation,
den Gebrauch und die Wartung des Gerätes.
Das Gerät dient ausschließlich der Zubereitung von Speisen im Haushalt.
Bewahren Sie die Gebrauchsanleitung sorgfältig auf.
Inhalt
Ihr Gerät im Überblick . . . . . . . . . . . . . . . 4
Sicherheitshinweise . . . . . . . . . . . . . . . . . 5
Anschluß und Funktion
Backofen
Vor dem ersten Benutzen . . . . . . . . . . . . . 5
Verpackungsmaterial und Altgerät entsorgen
Erstreinigung
Uhrzeit einstellen
Backofen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6
Wahl der Betriebsart und Temperatur
Schaltersymbole und Betriebsarten
Einschubmöglichkeiten
Einschubteile
Elektronische Schaltuhr . . . . . . . . . . . . . . 7
Grundlegende Bedienschritte bei der Schaltuhr
Uhrzeit einstellen
Weckerfunktion
Automatisches Abschalten
Automatisches Ein- und Abschalten
Anwendungen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8
Braten
Backen
Richtwerte Backen
Pizza backen
Flächengrillen
Reinigung und Pflege . . . . . . . . . . . . . . 11
Hinweise
Zubehör
Backofen
Störfallhilfe . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12
Typenschild
Montagehinweise für Fachpersonal . . . . . . 12
Elektrik
Einbau in Küchenmöbel
Ihr Gerät im Überblick
1 Backofentür
2Rahmen
3 Einschubleisten
4 Heißluftventilator
5 Klappgrill (Oberhitze/Grill)
6 Elektronische Schaltuhr
7 Betriebsanzeige (gelb)
8 Backofenwahlschalter
9 Aufheizanzeige (rot)
10 Backofentemperaturregler
4 EEB 950.0
Sicherheitshinweise
Anschluß und Funktion
Netzanschluß, Wartung und Reparatur der Geräte darf nur ein autorisier-
ter Fachmann nach den geltenden Sicherheitsbestimmungen vornehmen.
Unsachgemäß ausgeführte Arbeiten gefährden Ihre Sicherheit.
Gerät nur in eingebautem Zustand betreiben!
Die Oberflächen von Backofentür und Kochgerät werden im Betrieb heiß.
Kinder grundsätzlich fernhalten.
Anschlußkabel von Elektrogeräten in der Backofentür einklemmen.
Backofen
Bei Reparaturen und Austausch von Backofenglühlampen muß das Gerät
stromlos gemacht werden (Sicherung ausschalten).
Im Backofen grundsätzlich keine Gegenstände aufbewahren, die bei un-
beabsichtigtem Einschalten eine Gefahr bringen.
Vorsicht bei Arbeiten im heißen Backofen. Topflappen, Handschuhe oder
Ähnliches benutzen.
Die Backofentür muß gut schließen. Bei Beschädigungen der Türdich-
tung, Scharniere, Türdichtungsflächen oder bei Bruch des Türglases, Ge-
rät sofort außer Betrieb nehmen, bis es vom Fachmann repariert und
überprüft ist.
Achtung! Beim Öffnen und Schließen der Backofentür nicht in die Tür-
scharniere greifen. Verletzungsgefahr!
Backofentür bei Zubereitungen im Backofen immer völlig schließen.
Von Grill und Oberhitze mindestens 5 cm Abstand halten.
Vor dem ersten Benutzen
Verpackungsmaterial und Altgerät entsorgen
Entsorgen Sie die Transportverpackung möglichst umweltgerecht.
In Deutschland nimmt Ihr Fachhändler, bei dem Sie das Gerät gekauft ha-
ben, die Transportverpackung zurück.
Das Rückführen der Verpackungsmaterialien in den Materialkreislauf spart
Rohstoffe und verringert das Müllaufkommen. Altgeräte enthalten noch Wert-
stoffe. Geben Sie Ihr Altgerät in eine Wertstoffsammelstelle.
Altgeräte sind vor dem Entsorgen unbrauchbar zu machen. Damit verhin-
dern Sie Mißbrauch.
Erstreinigung
Fremdteile und Verpackung entfernen.
Vor dem ersten Zubereiten von Speisen sind der Backofeninnenraum und
alle Zubehörteile gründlich zu reinigen.
Backbleche, Fettpfanne, Rost usw. mit feuchtem Tuch und etwas Spülmittel
reinigen.
Backofen aufheizen:
Backofentür schließen,
Backofen mit Ober- und Unterhitze bei maximaler Temperatur 60 Minu-
ten aufheizen, Küche gleichzeitig gut lüften.
Uhrzeit einstellen
Wenn die Uhr blinkt, ist keine Uhrzeit eingestellt. Stellen Sie diese wie folgt
ein:
beide Tasten
gedrückt halten
und die
Uhrzeit einstellen
EEB 950.0 5
Backofen
Beachten Sie die Sicherheitshinweise auf Seite 5!
Während des Backofengebrauchs wird der Backofen heiß. Bei Temperaturen
über 95 °C läuft der Kühlventilator - auch bei ausgeschaltetem Backofen.
Der Backofen bietet Ihnen neun Betriebsarten.
Wahl der Betriebsart und Temperatur
Betriebsart wählen:
Backofenwahlschalter (oberer Schalter)
nach rechts drehen.
Die Betriebsanzeige leuchtet.
Temperatur einstellen:
Backofentemperaturregler (unterer Schalter)
nach rechts drehen.
Die Aufheizanzeige leuchtet während des
Aufheizens und erlischt, sobald die einge-
stellte Temperatur erreicht ist.
Die Schalter sind versenkbar, sie können in jeder Einstellung versenkt wer-
den. Durch kurzes Drücken werden sie herausgeholt. Mit versenkten Schal-
tern können keine Einstellungen vorgenommen werden. Wird der
Backofenwahlschalter versenkt, schaltet sich die Backofenbeleuchtung aus.
Schaltersymbole und Betriebsarten
0Aus
! Beleuchtung
# Heißluft Braten, Backen, Garen auf mehreren Ebenen.
# Kaltumluft Ohne Temperatureinstellung,
zum schonenden Auftauen und Abkühlen.
$
Ober-/Unterhitze Vorheizen,
Backen von Biskuit und feuchten Kuchen.
- Unterhitze Vorbacken sehr feuchter Kuchen, Einkochen
. Oberhitze Überbacken.
*
Grill Grillen kleiner Mengen, Fleischstücke in die
Mitte des Bratrostes legen.
+
Großflächengrill Grillen großer Mengen z. B. Steacks, Fisch
und Würstchen, aber auch zum Überbacken
von Toastgerichten und Gratins.
Umluftgrillen
Pizza-Stufe Backen von Brot, Pizza und feuchten Ku-
chen; Einkochen
Einschubmöglichkeiten
Im Backofen befinden sich an beiden Seiten Einschubgitter mit je 8 Einschu-
bleisten. Sie bilden die Einschubebenen 0 bis 7.
Die Einschubhöhen werden von unten gezählt (s. Abbildung).
In die Einschubleiste 0 kann z. B. beim Braten die Fettpfanne eingeschoben
werden.
In die
Einschubleisten 1 bis 7 werden je nach Anwendung der Rost
und/oder die Backbleche eingeschoben.
Angaben zu den Einschubhöhen finden Sie bei den jeweiligen Anwendungs-
arten und in den Richtwerttabellen.
Einschubteile
Backofenboden nicht mit Alufolie auslegen!
Backbleche:
Beim Herausnehmen leicht anheben.
Nach dem Wiedereinschieben muß die schräge Kante der Bleche zur
Backofentür zeigen.
Fettpfanne und Backblech mit den zwei Langlöchern nach hinten in den
Backofen einschieben.
Rost:
Achten Sie darauf, daß die Rastung der Roste immer nach vorne unten (zu
Ihnen hin) zeigt.
6 EEB 950.0
Elektronische Schaltuhr
Mit der Schaltuhr können Sie die Gardauer für alle Betriebsarten steuern.
Die gewählten Betriebsarten können über die Schaltuhr automatisch ein-
und abgeschaltet werden. Außerdem kann die Schaltuhr als Erinnerungshilfe
dienen (Weckerfunktion).
Anzeige: 1 Uhrzeit
mit Funktionstaste: Weckzeit/ Gardauer/
Gardauerende
2 Automatik-Anzeige
Anwählen: 4 Wecker
7 Gardauer Backofen
8 Gardauerende Backofen
Einstellen: c Zeit/Gardauer
f A Backofenwahlschalter
f B Backofentemperaturregler
Uhrzeit einstellen
4 7 gedrückt halten und mit
Drehknopf
c die Uhrzeit einstellen.
Weckerfunktion
Der Wecker hat keine Abschaltfunktion. Er dient auschließlich als Erinne-
rungshilfe.
4 gedrückt halten,
c Zeit einstellen.
4 loslassen, eingestellte Zeit
beginnt sofort abzulaufen.
Nach Ablauf ertönt ein Signal.
4 drücken: stellt das Signal ab.
Automatisches Abschalten
Nach Ablauf der eingestellten Zeit schalten sich die mit
f
A und
f
B ge-
wählten Bedienfunktionen automatisch ab.
7 gedrückt halten und mit
c gewünschte Gardauer einstellen.
7 loslassen.
Der Automatik-Betrieb beginnt, im Display leuchtet ,,AUTO“.
Anschließend mit
f A Betriebsart wählen,
f B Temperatur einstellen.
Bei Gardauerende
Nach dem Ende der Gardauer ertönt ein Signal und ,,AUTO“ blinkt.
f
A und
f
B wieder auf ,,0“ stellen.
Drücken Sie die Taste n , um das Gerät wieder auf normale Bedienung
zurückzustellen. Das Signal verstummt.
Automatisches Ein- und Abschalten
Die mit
f
A und f B gewählten Funktionen schalten sich automatisch
zur gewählten Startzeit ein und zur eingestellten Abschaltzeit aus.
7 gedrückt halten und mit
c Gardauer einstellen.
7 loslassen.
8 gedrückt halten und mit
c gewünschte Abschaltzeit einstellen.
8 loslassen.
f
A Betriebsart wählen,
f B Temperatur einstellen.
Bei Gardauerende
Nach dem Ende der Gardauer ertönt ein Signal und ,,AUTO“ blinkt.
f
A und
f
B wieder auf ,,0“ stellen.
Drücken Sie die Taste n , um das Gerät wieder auf normale Bedienung
zurückzustellen. Das Signal verstummt.
Einstellungen überprüfen
7 drücken – zeigt Restgardauer.
8 drücken – zeigt Gardauerende.
Automatik vorzeitig abschalten, Einstellungen löschen
7 drücken und mit c auf 00.00 stellen.
Drücken Sie die Taste n , um das Gerät wieder auf normale Bedienung
zurückzustellen.
EEB 950.0 7
Anwendungen
Braten
Fettpfanne und Rost benutzen.
Die Bratdauer ist abhängig von Fleischart und -höhe. Zum Messen das
Fleisch leicht anheben, da es unter seinem Eigengewicht einfällt. Die Brat-
dauer für Fleisch mit Fettschicht kann sich bis auf das Doppelte erhöhen.
Hinweise zu den Einschubhöhen unbedingt beachten!
# Heißluft
Fettpfanne in 1. und Rost in 2. Einschubleiste von unten.
$
Ober- und Unterhitze
Fettpfanne in 1. und Rost in 2. Einschubleiste von unten.
Braten im Topf (Backofen)
Wählen Sie die Betriebsart # Heißluft bei 180 bis 200 °C.
Sie können jeden Topf (Stahl emailiert, Gußeisen oder Glas) verwenden, der
keine Kunststoffgriffe hat. (Wird ein Römertopf benuzt, sind die Angaben
des Herstellers zu beachten).
Wir empfehlen Ihnen folgenden Ablauf:
Topf mit Wasser ausspülen oder etwas Fett hineingeben.
Vorbereiteten (gewürzten) Braten in den Topf geben. Deckel auflegen
und in den kalten Backofen auf den Rost stellen.
Intensiv-Heißluft mit einer Temperatur von 180 bis 200 °C einstellen.
Nach Ende der Bratzeit bereiten Sie die Soße auf herkömmliche Wei-
se zu.
Backen
Hinweise
Mengenangaben für das Backblech z. B. Rührteig und Hefeteig:
Rührteig
350 g Fett, 270 g Zucker, 1 Vanillezucker, 6 Eier, 670 g Mehl, 6 gestri-
chen Teelöffel Backpulver
Hefeteig
670 g Mehl, 50 g Hefe, 1 Teelöffel Zucker, 1/4 l Milch, 100 g Zucker,
2 Eier, 1 Vanillezucker, 100 g Margarine
#
Heißluft
Kein Vorheizen - Backen auf zwei Ebenen gleichzeitig möglich.
Einschuböhen:
Ein Blech 2. Einschubebene von unten.
zwei Bleche 1. und 4. Einschubebene von unten.
Beim Backen von mehreren Plattenkuchen (Formkuchen) verlängert sich die
Backzeit pro Blech um ca. 5 bis 10 Minuten.
Entnehmen Sie die Bleche einzeln je nach Bräunungsgrad.
Backen Sie mit Heißluft bei 160 °C, wenn in Ihrem Rezept keine Angaben
für Heißluft gemacht werden.
wichtig:
Bei Kuchen mit feuchtem Obstbelag, z. B. Pflaumenkuchen, ist die Feuchtig-
keitsentwicklung besonders hoch. Es sollte nur ein Blech gebacken werden.
$
Ober-/Unterhitze
Vorheizen - Backen auf einer Ebene.
Vorheizen mit Pizza-Stufe,
nach Erreichen der Temperatur auf
$
Ober-/Unterhitze zurückstellen.
Backformen aus Schwarzblech und Aluminium sind besonders geeignet.
Umluftgrillen
Pizza-Stufe
Backen auf einer Ebene
für feuchte Kuchen
für Pizza: Vorheizen mit Backblech oder Pizzastein (Zubehör)
für Brot
Gericht Heißluft Ober-/
Unterhitze
Gardauer
den Braten immer
wenden
Temperatur in °C
je cm Fleisch-
höhe in Min.
Rinderbraten
160 170-190 18
Roastbeef
180 200-220 8-10
Filet
180 200-220 8
Kalbfleisch
160 170-190 12
Schweinebraten
160 170-190 12-15
Kassler
160 170-190 8
Schweineschulter
160 170-190 12-15
Schweinebraten
mit Schwarte
160 170-190 12-15
Wild
160 170-190 15
Wildschwein
160 170-190 15
Filet - Wild
180 200-220 8-10
Hammelfleisch
150-160 170-190 15
Ente
160 170-190 12
Gans
160 170-190 12
Hähnchen*
160 180-200 8
Pute
160 170-190 12
Fisch
160 200-220 8
*ganzes Hähnchen 45 bis 60 min.
8
EEB 950.0
Richtwerte Backen
Die Werte der bevorzugt anzuwendenden Betriebsarten sind hervorgehoben.
Gebäck # Heißluft $ Ober- und Unterhitze Pizza-Stufe Backdauer
Einschub Temperatur in °C Einschub Temperatur in °C Einschub Temperatur in °C in Min.
Rührteig
Napfkuchen
2
160
1 175-180 50-60
Kastenkuchen
2
160
1 175-190 50-70
Sandkuchen
2
150-160
1 160-180 60-70
Torten
2
160
1 175-180 40-60
Tortenböden
2
180
2200 20-30
Feine Obsttorten
2 160 1 175-180 2
160
45-60
Kleingebäck
21502
180-200
15-30
Blechkuchen:
Belag trocken
2
150
2 180-200 35-40
Belag feucht
2 150 2 175-190 2
150
40-60
Knetteig
Tortenböden
21802
180-200
25-35
Käsekuchen
2 150 1 160-175 2
150-160
70-80
Kleingebäck
21502
180-200
15-35
Blechkuchen:
Belag trocken
2
150
2 180-200 35-40
Belag feucht
2 150 2 175-180 2
150
40-60
Hefeteig
Napfkuchen
2
160
1 175-180 40-60
Hefekranz
2
160
2 175-180 40-50
Stollen (vorheizen)
2
160
2 175-180 50-70
Kleingebäck
2
150
2 180-200 12-25
Blechkuchen:
Belag trocken
2
150
2 180-200 2 35-40
Belag feucht
2 150 2 175-180 2
150
40-60
Biskuitteig
Torten
21602
175-180
30-40
Rollen, vorheizen
21802
190-210
12-25
Eiweißgebäck
Baiser
2
90
2 140 80-90
Zimtsterne
2
140
2 150-160 15-20
Makronen
2
140
2 150-160 20-40
Blätterteig
Blätterteig
2
180
2 200-220 15-30
Hefeblätterteig
2
180
2 200-225 30-40
Quarkblätterteig
2
180
2 200-225 30-40
Brandteig
2
180
2 200-220 30-40
Quark-Ölteig
2
180
2 170-180 30-40
Honigkuchen
2
150
2 170-180 35-40
Brot und Pizza
Sauerteigbrot
vorheizen 230 °C,
10 Min. bei 230 °C
21802
160
50-65
Hefebrot/Weißbrot
22002
180
30-50
Laugenbrötchen/-bre-
zeln, vorheizen:
10 Min. bei 230 °C
2
200
2220 15-20
Pizza,
vorheizen 250 °C
0
250
12-14
EEB 950.0 9
Pizza backen
Den Backofen bei 250 °C vorheizen,
Betriebsart Pizza-Stufe wählen und die Temperatur auf 250 °C einstel-
len.
Beispiel:
Grundrezept Pizza
375 g Mehl, 20 g Hefe, 1/8 l lauwarmes Wasser,
3 Eßlöffel Öl, Salz
Aus den angegebenen Zutaten einen Hefeteig herstellen. Den Teig gehen
lassen, bis sich das Volumen verdoppelt hat (ca. 30 Minuten). Danach den
Teig nochmals einige Minuten kneten und weitere 15 Minuten gehen lassen.
Die Teigmenge in 2 bis 3 Stücke teilen, rund ausrollen, einen Rand formen
und beliebig und schnell belegen, damit der Teig nicht feucht wird.
Blech in Rahmen (Ebene 0) schieben
belegte Pizza auf Backblech geben
vorheizen mit Pizza-Stufe bei 250 °C
backen bei 250 °C ca. 12 bis 14 Minuten.
Flächengrillen
Betriebsart
*
Grill kleine Mengen Grillgut oder + Großflächengrill für
große Mengen Grillgut einstellen.
- Backofen 5 bis 10 Minuten vorheizen.
- Grillgut in den Backofen geben.
Fettpfanne mit Bratenblech (Sonderzubehör) in die 2. oder 3. Einschublei-
ste von unten, Bratrost in Einschubleiste laut Tabelle.
- Grilldauer nach den Angaben der nachfolgenden Tabelle.
- Grillen nur mit geschlossener Backofentür.
Gericht Ein-
schub
Grill Großflächengrill
1. Seite
in Min.
2. Seite
in Min.
1. Seite
in Min.
2. Seite
in Min.
Schweine-
kotelett/
Schnitzel
6 8-10 6-8 10-15 8-10
Schweinefilet
6 10-12 8-10 14-16 10-12
Bratwürste
6 8-10 6-8 15-20 10-15
Schaschlik
6 7-8 5-6 18-20 8-10
Frikadellen
6 8-10 6-8 10-15 10-12
Rinderfiletsteak
7 6-7 5-6 10-11 9-10
Leberscheiben
7 3-4 2-3 7-8 6-7
Kalbsschnitzel
6 5-7 4-5 9-11 8-9
Kalbssteak
6 6-8 4-6 10-12 8-10
Hammel-
kotelett
6 8-10 6-8 12-14 10-12
Lammkotelett
6 8-10 6-8 12-14 10-12
halbe
Hähnchen
3 10-12 5-7 14-16 9-11
Fisch-Filet
7 6-7 4-5 10-11 8-9
Forellen
4 4-7 3-6 8-11 7-10
Toastbrote
5 2-3 2-3 6-7 6-7
belegte
Toastbrote
4 6-8 10-12
10 EEB 950.0
Reinigung und Pflege
Hinweise
Lassen Sie Gerät und Blende vor dem Reinigen grundsätzlich vollständig
abkühlen! Meist reicht eine Reinigung mit einem feuchten Tuch und et-
was Handspülmittel nach jedem Gebrauch aus. Anschließend trocken
nachreiben.
Verwenden Sie zur Reinigung keine kratzenden oder aggressiven Reini-
gungs- oder Scheuermittel.
Entfernen Sie Kalk-, Fett-, Stärke- und Eiweißflecken sobald wie mög-
lich. Andernfalls kann sich bei Geräten im Design Edelstahl unter diesen
Schichten durch fehlenden Luftzutritt Korrosion bilden.
Verwenden Sie zur Pflege von Geräten im Design Edelstahl handelsübli-
che Edelstahl-Pflegemittel. Beachten Sie dabei grundsätztlich die Anga-
ben des jeweiligen Herstellers und probieren Sie zunächst eine kleine
Stelle aus, bevor Sie das Mittel ganzflächig einsetzen.
Achtung: Bei Verwendung von Backofenspray sind die Angaben des Her-
stellers unbedingt zu beachten.
Nach dem Reinigen die Reinigungsmittelreste vollständig entfernen.
Dichtflächen der Backofentür müssen gründlich saubergehalten werden.
Zubehör
Alle Einschubteile (Backblech, Rost, Fettpfanne) nach jedem Gebrauch in
warmer Spülmittellauge abwaschen, nachspülen und gut abtrocknen.
Zur leichteren Reinigung die Teile kurz einweichen.
Backofen
Von Zeit zu Zeit ist eine gründliche Reinigung des Backofens und aller Ein-
zelteile erforderlich. Um das Backofeninnere und die Einzelteile besser reini-
gen zu können, empfiehlt sich die Demontage einiger Bauteile.
Den Backofeninnenraum nach jeder Benutzung mit warmer Spülmittellauge
feucht auswischen und anschließend mit einem Tuch trocken reiben.
Hartnäckige Verschmutzungen mit speziellen Backofenreinigern entfernen.
Warnung: Die Reinigung des Backofeninnenraumes mit einem Dampfstrahl-
oder Hochdruckreiniger ist verboten.
Backofentür herausnehmen
Backofentür ganz öffnen. Die Bügel an den Türscharnieren hochklappen.
Die Backofentür mit beiden Händen seitlich fassen und langsam schließen.
Etwa auf der Hälfte des Schließweges lösen sich die Scharniere aus ihrer Ar-
retierung. Die Backofentür kann nun abgenommen werden.
Seitengitter ausbauen
Schrauben lösen. Einschubgitter entnehmen.
Grill / Oberhitze abklappen
Drehverschluß lockern (um 90 Grad drehen) und Oberhitze mit Grill herunter-
klappen. Beim Wiedereinbau das Verriegeln nicht vergessen!
Backofentür einsetzen
Backofentür mit beiden Händen seitlich fassen und die Scharniere in die ent-
sprechenden Öffnungen am Backofen einschieben.
Backofentür langsam öffnen.
Die Bügel an den Türscharnieren wieder herunterklappen. Backofentür
schließen.
EEB 950.0 11
Störfallhilfe
Reparatur nur durch autorisierten Fachmann!
Prüfen Sie zuerst, ob ein Bedienfehler vorliegt. Einige Störungen können Sie
leicht selbst beheben.
Störung Ursache Abhilfe
Uhr blinkt - 0000. Keine Ersteinstellung
oder zeitweiliger
Stromausfall.
Uhrzeit neu einstellen.
Abschalten des
Backofens ist nicht
möglich.
Elektronisches Bauteil
ist defekt.
Sicherung ausschalten,
Kundendienst rufen.
Backofen heizt nicht
auf.
Haushalts-Sicherung
defekt.
Sicherung überprüfen
oder erneuern.
Backofenwahlschalter
ist nicht eingeschaltet.
Backofenwahlschalter
einstellen.
Backofenbeleuch-
tung ist ausgefallen.
Lampe defekt. Auswechseln der Lampe
beim Kundendienst
erfragen.
Türglas ist gebro-
chen.
Gerät ausschalten,
Kundendienst rufen.
Obstsaft oder Ei-
weißflecken auf
emailierten Teilen.
Feuchte Kuchen- oder
Fleischsäfte.
Harmlose Veränderung
des Emails, nicht
behebbar.
Typenschild
Es befindet sich rechts an der Seitenleiste und ist nach Öffnen der
Backofentür sichtbar. Für eventuelle Rücksprachen mit unserem Kunden-
dienst notieren Sie bitte folgende Daten.
F-Nummer
Modellbezeichnung Backofen
Montagehinweise für Fachpersonal
Die gesetzlichen Vorschriften und Anschlußbedingungen des örtlichen
Elektroversorgungsunternehmens müssen vollständig eingehalten werden.
Bei Anschluß, Reparatur und Auswechseln der Backofenglühlampe das
Gerät stromlos machen. Schukostecker ziehen oder Sicherung ausschal-
ten.
Der vollständige Berührungsschutz muß durch den Einbau sichergestellt sein.
Der Schutzleiter muß so lang bemessen sein, daß er bei Versagen der
Zugentlastung erst nach den stromführenden Adern des Anschlußkabels
auf Zug beansprucht wird.
Elektrischer Anschluß
Einbaubackofen Anschluß mit Schukostecker an Steckdose.
Steckdose muß mit 16 A abgesichert sein.
Nennaufnahme 3,6 kW
Einbau in Küchenmöbel
Das Gerät ist im Hinblick auf den Schutz gegen Überhitzen umliegender Flä-
chen (Möbelteile) ein Gerät des Typs Y. Das bedeutet, daß dieses Gerät mit
seiner Rückwand und einer Seitenwand an beliebig hohe Schrankwände
oder Raumwände angestellt werden kann. An die andere Seitenwand darf je-
doch nur ein Möbel oder Gerät mit gleicher Höhe wie dieses Gerät ange-
stellt werden. Das Gerät ist unbedingt waagerecht einzubauen.
Bei den Einbaumöbeln muß der Kunststoffbelag bzw. das Furnier muß mit ei-
nem hitzebeständigen Kleber (100 °C) verarbeitet sein. Dieser Kleber verhin-
dert ein Verformen oder Loslösen der Beläge, insbesondere an den
Schmalseiten der Einbaumöbel.
Gerät einbauen
An beiden Seiten des Gerätes sind Clipse befestigt, die in montierte Halteble-
che im Schrank einrasten.
Die Haltebleche werden mitgeliefert und müssen vor dem Einbau des Gerä-
tes an beiden Schrankinnenseiten wie folgt montiert werden:
1. Halteblech im Abstand
280 mm von der
Schrankunterkante mit
den Prägungen zum
Schrank anlegen und
die hinteren Löcher
markieren und anboh-
ren.
2. Halteblechblech so ver-
schieben, daß die vor-
deren Löcher über
den Bohrungen liegen.
3. Montageblech mit den
beigelegten Schrauben
am Schrank befestigen.
4. Stecker einstecken und
Gerät in die Schrankni-
sche einschieben bis
es einrastet.
Dabei Gerätean-
schlußleitung nicht ein-
klemmen!
12 EEB 950.0
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