457461
5
Zoom out
Zoom in
Previous page
1/18
Next page
Servicehandboek 5
Uitsluitend voor intern gebruik
2. Inleiding
2.1 Algemeen
Drukloos koken met stoom is het bereiden van levensmiddelen met een combinatie van stoom en hete
lucht. Behoedzaam koken met stoom op temperaturen tussen 40 en 100°C bewaart vitamines en mine-
ralen optimaal en zorgt ervoor dat de kleuren en natuurlijke aroma's behouden blijven. De spijzen drogen
niet uit en kunnen niet aanbranden of vastkoken.
Omdat slechts een relatief geringe hoeveelheid water moet worden warmgemaakt, is koken met stoom
bijzonder energie- en tijdbesparend.
Het drukloze stoomprocédé werkt met een temperatuur van 40 tot 100°C en maakt het zo mogelijk
uiterst nauwkeurig garen. De klimaatsensor laat de bereiding in een optimaal klimaat stomen, onafhan-
kelijk van het volume van de bereiding. Vitamines en mineralen worden niet uitgekookt, maar blijven in
hoge mate behouden. De eigen smaak, de kleur en de consistentie blijven bestaan – de structuur van
de levensmiddelen valt niet uiteen. Zouten en kruiden wordt daardoor zo goed als overbodig.
Conclusie: Koken met stoom maakt een bewuste en gezonde voeding mogelijk zonder extra moeite. De
stoomoven biedt uitstekende combinatiemogelijkheden met het ökotherm
®
-fornuis of de bakoven.
Vooral bij de bereiding van vlees kan de ovenruimte door spatten vuil worden. Ingedroogde verontreini-
gingen zijn makkelijker te verwijderen als het apparaat voor het reinigen ca. 30 minuten met de werk-
backwijze „Stomen“ en een temperatuur van 100°C wordt gebruikt.
De verontreinigingen worden op die manier losgeweekt. De ovenruimte krijgt na een zekere gebruiks-
duur een goudkleurig uitzicht.
2.2 Technische gegevens
Afmetingen apparaat Afmetingen ovenruimte Afmetingen uitsparing
Hoogte: 38,6cm 18,2cm 38,0cm
Breedte: 59,5cm 38,5cm 56,0cm min.
Diepte: 40,5cm 33,5cm 55,0cm min.
Ovenruimte: 23,5l
Waterreservoir uitneembaar voor ca. 1 liter water
Elektrische aansluiting
Aansluitspanning 220-240V ~50Hz
Aangesloten vermogen 1,77kW
Verwarmingsvermogen
Heteluchtverwarming 2,2kW
Stoomgenerator 1,4kW
Bodemverwarming 0,14kW
5


Need help? Post your question in this forum.

Forumrules


Report abuse

Libble takes abuse of its services very seriously. We're committed to dealing with such abuse according to the laws in your country of residence. When you submit a report, we'll investigate it and take the appropriate action. We'll get back to you only if we require additional details or have more information to share.

Product:

For example, Anti-Semitic content, racist content, or material that could result in a violent physical act.

For example, a credit card number, a personal identification number, or an unlisted home address. Note that email addresses and full names are not considered private information.

Forumrules

To achieve meaningful questions, we apply the following rules:

Register

Register getting emails for Kuppersbusch EDG 6500 at:


You will receive an email to register for one or both of the options.


Get your user manual by e-mail

Enter your email address to receive the manual of Kuppersbusch EDG 6500 in the language / languages: Dutch as an attachment in your email.

The manual is 0,84 mb in size.

 

You will receive the manual in your email within minutes. If you have not received an email, then probably have entered the wrong email address or your mailbox is too full. In addition, it may be that your ISP may have a maximum size for emails to receive.

Others manual(s) of Kuppersbusch EDG 6500

Kuppersbusch EDG 6500 User Manual - English - 18 pages

Kuppersbusch EDG 6500 User Manual - English, German, Dutch, French, Portuguese, Spanish - 18 pages


The manual is sent by email. Check your email

If you have not received an email with the manual within fifteen minutes, it may be that you have a entered a wrong email address or that your ISP has set a maximum size to receive email that is smaller than the size of the manual.

The email address you have provided is not correct.

Please check the email address and correct it.

Your question is posted on this page

Would you like to receive an email when new answers and questions are posted? Please enter your email address.



Info