Vries kleine hoeveelheden in; die ontdooien sneller en gelijkmatiger waardoor de kwaliteit blijft
behouden. Halverwege het ontdooiingproces kunt u de voedingsmiddelen omdraaien of ze uit
elkaar leggen (bijvoorbeeld bij groenten in deelblokjes). Bescherm gebak met vershoudfolie of
de oorspronkelijke verpakking. Vis en worst droogmaken voor het roosteren: als de buitenkant
vochtig is kan er geen mooi goudbruin laagje op komen. Voor grote hoeveelheden (braadvl-
es, …) stapsgewijs te werk gaan door het stuk enkele malen om te draaien en de tijd dien-
overeenkomstig aan te passen.
U kunt een kant-en-klaargerecht in uw oven opwarmen, het gerecht zal niet uitdrogen, niet
overgaar worden, niet spatten of vastplakken. Bakwijze stomen op 100oC, plaats de schotel of
het bord op het rooster, afdekken met een vel aluminiumfolie of folie voor voedingsmiddelen
om te voorkomen dat er druppeltjes water terugvallen in het eten, opwarmen gedurende 20
tot 25 minuten, afhankelijk van het soort gerecht en uw smaak.
Voorbeelden:
Een bord zuurkool: 20 min Een kom soep (30 cl): 20/25 min
Adviezen
Indien er zich tijdens een stoomcyclus problemen zouden
voordoen in het watercircuit, zal de indicator "geen water".
oplichten en hoort u een bieptoon. Meestal is de oorzaak :
- een lege watertank,
- een watertank die niet goed in de stoomruimte is geplaatst.
Vul de watertank en/of plaats de watertank correct in de stoomruimte. Nadat u de deur van de
stoomoven heeft gesloten, zal de stoomcyclus automatisch opnieuw starten.
Opwarmen
Watertoevoer
