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L’acqua non Manca l’acqua nel Riempite il
passa. serbatoio. serbatoio.
Serbatoio montato Spingete a fondo il
male. serbatoio.
Il filtro è otturato Pulite il filtro e la
la miscela è troppo griglia del supporto
fine o troppo pres- del porta filtro.
sata. Vedere paragrafo
“Manutenzione”
e utilizzate una
miscela meno fine.
La griglia del sup- Immergete la gri-
porto del porta- glia nella soluzione
filtro è incrostata. decalcificante.
Vedere paragrafo
“Manutenzione”.
Apparecchio Vedere paragrafo
incrostato. “Decalcificazione”.
L’acqua passa Miscela troppo Utilizzate una
troppo veloce- spessa. miscela più fine.
mente.
Quantità di miscela Utilizzate l’apposi-
insufficiente. to. Misurino per
dosare il caffè.
Miscela non pres- Pressate di più la
sata. miscela.
L’espresso non Miscela troppo Utilizzate una
è cremoso. spessa. miscela più fine.
Miscela non abbas- Pressate di più la
tanza pressata. miscela.
Miscela vecchia o Utilizzate una
troppo secca. miscela fresca
Il latte non risulta Accessorio cappuc- Vedere paragrafo
cremoso. cino otturato. “ Manutenzione ”
Latte troppo Utilizzate del latte
vecchio. fresco
Latte tiepido. Mettete il latte in
frigo.
Troppa acqua Miscela non Premete la miscela.
sulla miscela. premuta.
Quantità di miscela Aumentate la
insufficiente. quantità di
miscela.
Ricette
Gustate il vostro espresso nel modo che
amate di più: o per fare una pausa o alla fine
di un buon pasto.
Vi proponiamo qualche ricetta che potrete
realizzare con la vostra macchina.
. Cappuccino
Per un cappuccino a regola d’arte, le quantità
ideali sono le seguenti: 1/3 di caffè, 1/3 di
latte caldo, 1/3 di latte montato (con il
vapore). La quantità di latte ottenuta dal latte
caldo più latte montato deve essere circa il
doppio di quella del caffè.
Utilizzate delle tazze grandi, preferibilmente
pre-scaldate.
Riempitele con il caffè (l’equivalente di una
tazzina) quindi aggiungete il latte che avrete
prima “montato” con l’accessorio
cappuccino.
Spolverate il vostro cappuccino con del
cacao in polvere.
. Caffè crema
Dentro una tazza grande mettete un
espresso classico.
Aggiungete quindi due cucchiaini di panna
per ottenere un caffè crema.
Potete anche sostituire la panna con del latte
caldo.
. Caffè corretto *
Preparate una tazza di caffè espresso.
Correggete leggermente il gusto
aggiungendo 1/4 o 1/2 di bicchiere di
cognac.
Anche l’Anisetta, la Grappa, la Sambuca e il
Cointreau sono liquori adatti alla correzione
del caffè.
Esistono comunque mille altre possibilità per
rendere più “nobile” il caffè. L’immaginazione
è illimitata.
. Liquore al caffè *
Mescolate dentro una bottiglia vuota dalla
capacità di 0,75 L tre tazzine di caf
espresso, 250 g di zucchero di canna, 1/2 L
di cognac o di Kirsch.
Lasciate riposare per almeno due settimane
prima di gustare il liquore.
Otterrete così un liquore davvero gustoso,
soprattutto per gli amanti del caffè.
XP 4000/4020 eur Lta. PM6.5 30/11/04, 15:5354
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