690212
75
Zoom out
Zoom in
Previous page
1/87
Next page
Svenska
Därför är dekantering inte nödvändigtvis lämpligt för äldre viner som ofta är känsliga och ömtåliga.
Idag finns det vinglas för avnjutning som erbjuder de rätta formerna lämpliga för en bra syresättning av vinet,
det skulle vara en nackdel för vinet att överdriva användningen av en karaff.
Låt flaskan stå upp utan att öppna den, dagen före den ska avnjutas.
Öppna yngre viner (mindre än 10 år), med fyllig arkitektur upp till 12 timmar i förväg.
Öppna äldre viner en timme i förväg.
Detta kallas chambrering.
Glöm inte att vinflaskans ventilationsyta när den just öppnats är väldigt liten. Därför öppnar sig vinet sakta,
med elegans och välmående.
Tveka inte att öppna unga viner tillräckligt lång tid i förväg.
Emmanuel Delmas, sommelier
Det är viktigt att dra ut kontakten ur eluttaget före rengöring.
Doppa aldrig apparaten i vatten.
Det är absolut förbjudet att försöka utföra åtgärder inuti apparaten.
Du kan rengöra förvaringsutrymmet, flaskhyllorna och vinkylens utsida med en väl urvriden svamp och milt
rengöringsmedel
Vid problem, dra omedelbart ut kontakten ur eluttaget.
Koppla aldrig in en apparat som det är fel på.
Endast en auktoriserad serviceverkstad skall utföra åtgärder och reparationer.
I händelse av åtgärder som inte gjorts av en auktoriserad serviceverkstad fråntar sig tillverkaren allt ansvar i
händelse av skador personer och/eller föremål p.g.a. fel på apparaten.
76
CHAMBRERING:
Beträffande Emmanuel Delmas:
Efter att ha jobbat kända restauranger som Guy Savoy, La Tour d' Argent, är Emmanuel Delmas sommeli-
er på en känd Paris-restaurang (Fouquet's). Han jobbade i Schweiz och England innan han återkom till Paris
för att jobba för Alain Ducasse Plaza Athénée och Lasserre.
Förutom arbetet restaurangen är Emmanuel Delmas dessutom konsult med olika projekt, (han skapar vin-
menyer, leder vinprovningar, vinskribent...) och leder utbildningar i oenologi (kurser i oenologi för privatper-
soner, handelshögskolor, professionella utbildningar).
Emmanuel Delmas startade sin blogg för 3 år sedan och har nu blivit en referens inom vinvärlden med 400
sidor praktiska råd och tips om vin. (Mat- och vinkombinationer, resultat av vinprovningar, skildringar om vin-
odlare, video...) Med fokus att vin ska vara tillgängligt för alla.
Besök hans blogg:
www.sommelier-vins.com
5 - RENGÖRING
6 - REPARATIONER / UNDERHÅLL
Cavea?vins.qxd:KM8005franc$ais-copie.qxd20/02/0915:44Page76
75


Need help? Post your question in this forum.

Forumrules


Report abuse

Libble takes abuse of its services very seriously. We're committed to dealing with such abuse according to the laws in your country of residence. When you submit a report, we'll investigate it and take the appropriate action. We'll get back to you only if we require additional details or have more information to share.

Product:

For example, Anti-Semitic content, racist content, or material that could result in a violent physical act.

For example, a credit card number, a personal identification number, or an unlisted home address. Note that email addresses and full names are not considered private information.

Forumrules

To achieve meaningful questions, we apply the following rules:

Register

Register getting emails for Krups JC1008 at:


You will receive an email to register for one or both of the options.


Get your user manual by e-mail

Enter your email address to receive the manual of Krups JC1008 in the language / languages: English, German, Dutch, Danish, French, Italian, Swedish, Norwegian, Finnish as an attachment in your email.

The manual is 0,93 mb in size.

 

You will receive the manual in your email within minutes. If you have not received an email, then probably have entered the wrong email address or your mailbox is too full. In addition, it may be that your ISP may have a maximum size for emails to receive.

The manual is sent by email. Check your email

If you have not received an email with the manual within fifteen minutes, it may be that you have a entered a wrong email address or that your ISP has set a maximum size to receive email that is smaller than the size of the manual.

The email address you have provided is not correct.

Please check the email address and correct it.

Your question is posted on this page

Would you like to receive an email when new answers and questions are posted? Please enter your email address.



Info