690212
24
Zoom out
Zoom in
Previous page
1/87
Next page
Deutsch
Wählen Sie die richtige Temperatur:
Nicht vergessen!
Nachstehend einige Tipps zur Verkostung Ihres Weins:
Der Wein wird in eine Karaffe umgegossen, um ihn der Luft auszusetzen, was die Moleküle des Weins und
seine Aromen freisetzt und ihm maximal viel Sauerstoff zuführt.
Dieser Vorgang sollte vor Allem bei jungen Weinen mit ausgebauter Struktur, strengen Taninen und starker
Säure erfolgen.
Für alte Weine, die oft durch einen langen Aufenthalt im Keller empfindlich geworden sind, ist er nicht zu
empfehlen.
Aus diesem Grunde ist das Umfüllen in eine Karaffe für alte Weine, die oft empfindlich sind, nicht unbedingt
eine gute Idee.
Die heutzutage für die Verkostung verwendeten Gläser sind so geformt, dass der Wein bestens mit
Sauerstoff versorgt wird und es wäre deshalb schade, den Wein unnötigerweise in eine Karaffe umzufüllen.
Stellen Sie die Flasche am Vortag der Verkostung noch verschlossen aufrecht hin.
Junge Weine (unter 10 Jahren) mit reichen Architekturen können bis zu 12 Stunden zuvor entkorkt werden.
Alte Weine sollten eine Stunde vor der Verkostung entkorkt werden.
Dieser Vorgang wird als Chambrage bezeichnet.
25
8°C Klassische Champagner mit Frische und Säure.
Trockene und intensive Weißweine mit viel Frische (Muscadet, Gros plant…)
9°C Roséweine
10°C Liebliche und süße Weißweine (Sauternes, Jurançon, Spätlesen…)
11°C Jahrgangs-Champagner
12°C Weißweine, die man lange aufheben kann, mit großzügigem Geschmack und hoher
Mineralität (Meursault, Châteauneuf du Pape, Savennières…)
13°C Prestigeträchtige Champagner-Cuvées (Krug®, Bollinger Vieilles vignes françaises®)
14°C Oxydative, reichhaltige und komplexe Weine (Vins jaunes, Vins de voile…)
15°C Milde und geschmeidige Rotweine (Sancerre, Brouilly, Coteaux Champenois …)
16°C Weine aus Burgund, elegante Rotweine, fruchtig und mit langem Abgang, die man mittellang
aufheben kann.
17°C Weine aus Bordeaux, komplexe Rotweine mit hohem Tanningehalt
UMFÜLLUNG IN KARAFFEN UND DEKANTIEREN:
CHAMBRIEREN:
Cavea?vins.qxd:KM8005franc$ais-copie.qxd20/02/0915:43Page25
24


Need help? Post your question in this forum.

Forumrules


Report abuse

Libble takes abuse of its services very seriously. We're committed to dealing with such abuse according to the laws in your country of residence. When you submit a report, we'll investigate it and take the appropriate action. We'll get back to you only if we require additional details or have more information to share.

Product:

For example, Anti-Semitic content, racist content, or material that could result in a violent physical act.

For example, a credit card number, a personal identification number, or an unlisted home address. Note that email addresses and full names are not considered private information.

Forumrules

To achieve meaningful questions, we apply the following rules:

Register

Register getting emails for Krups JC1008 at:


You will receive an email to register for one or both of the options.


Get your user manual by e-mail

Enter your email address to receive the manual of Krups JC1008 in the language / languages: English, German, Dutch, Danish, French, Italian, Swedish, Norwegian, Finnish as an attachment in your email.

The manual is 0,93 mb in size.

 

You will receive the manual in your email within minutes. If you have not received an email, then probably have entered the wrong email address or your mailbox is too full. In addition, it may be that your ISP may have a maximum size for emails to receive.

The manual is sent by email. Check your email

If you have not received an email with the manual within fifteen minutes, it may be that you have a entered a wrong email address or that your ISP has set a maximum size to receive email that is smaller than the size of the manual.

The email address you have provided is not correct.

Please check the email address and correct it.

Your question is posted on this page

Would you like to receive an email when new answers and questions are posted? Please enter your email address.



Info