VORSPEISE
Andalusische Gazpacho ....... Nr 73
Aperitif-Plätzchen ............. Nr 16
Arancini-Risotto-Kroketten ..... Nr 82
Auberginen mit Parmesan ..... Nr 54
Auberginenkaviar ............. Nr 29
Blinis (kleine Pfannkuchen) ... Nr 20
Blumenkohl-Creme ........... Nr 68
Bohnen mit Kümmel .......... Nr 79
Borschtsch – Suppe
mit roter Bete ................. Nr 60
Brezeln ....................... Nr 55
Brokkoli-Suppe
mit Blauschimmelkäse ........ Nr 66
Brot mit Speck
und Comté-Käse .............. Nr 03
Caldo verde – portugiesische
Suppe ........................ Nr 84
Champignon- Cremesuppe ... Nr 67
Champignons nach
griechischer Art ............... Nr 14
Curry-Linsen und Schellfisch .. Nr 32
Empanadas-gefüllte
Teigtaschen ................... Nr 87
Erbsencremesuppe
mit Chorizo ................... Nr 70
Falafel –
Kichererbsenbällchen ......... Nr 41
Feigen-, Schinken-
und Walnusskuchen ........... Nr 43
Fenchel- und Lachscreme ..... Nr 52
Fettarme Mayonnaise ......... Nr 58
Filoteig gefüllt mit Spinat
nach griechischer Art ......... Nr 28
Fleischpastete ................ Nr 76
Fougasse - Brotspezialität ..... Nr 10
HAUPTSPEISE
Bœuf Stroganoff .............Nr 151
Burgerbrötchen ..............Nr 169
Cannelloni ...................Nr 136
Chicken-Nuggets
mit Haferflocken .............Nr 116
Chicorée-Gratin ..............Nr 187
Colombo-Fisch ...............Nr 144
Curry-Krabben ...............Nr 145
Eintopf nach asiatischer Art ..Nr 125
Ente à l’orange ...............Nr 152
Erbsen-Schinken-Risotto .....Nr 101
Erbsencremesuppe ...........Nr 199
Fischröllchen mit Zitrone .....Nr 126
Flämische Karbonade –
Schmorfleischeintopf .........Nr 194
Fleischklöße
mit Weißweinsauce ..........Nr 193
Französisches Kalbsragout ...Nr 106
Frische Nudeln ...............Nr 171
Gebratenes Seezungenfilet ...Nr 197
Gefüllte Hähnchenroulade ....Nr 188
Gefüllte Pasteten .............Nr 135
Gefüllte Tomaten .............Nr 114
Gemischtes Gemüse .........Nr 128
Gemüse-Couscous ...........Nr 127
Gemüse-Tagliatelle ...........Nr 189
Gemüse-Tajine – arabische
Spezialität ...................Nr 130
Gemüsesuppe ................Nr 182
Gepökeltes Schweinefleisch
mit Linsen ...................Nr 110
Grünkohlgemüse
untereinander ................Nr 120
Gulaschsuppe ................Nr 160
NACHSPEISE
Amaretto-Biskuits ............Nr 267
Apfel-Haselnuss-Muffins .....Nr 270
Apfel-Zimt-Kompott ..........Nr 224
Apfel-Crumble ...............Nr 228
Apfelkuchen .................Nr 248
Bananen-Kokos-Smoothie ....Nr 292
Bananen-Vanille-
Milchshake ..................Nr 216
Bananenbrot .................Nr 249
Bienenstich ..................Nr 247
Birnen-
und Haselnusskuchen ........Nr 257
Birnen-
und Schokoladendessert .....Nr 236
Birnengelee .................Nr 294
Blondies mit weisser
Schokolade und roten Beeren Nr 258
Bretonischer
Windbeutelkuchen ...........Nr 233
Brioche – französische
Frühstücksspezialität ........Nr 207
Brotpudding .................Nr 287
Choco-Coco – Dessert .......Nr 261
Churros
mit Schokoladensauce .......Nr 279
Crème Brûlée ................Nr 235
Crema Catalana -
spanisches Dessert ..........Nr 234
Crêpes .......................Nr 214
Dreikönigskuchen mit Äpfeln
und Haselnüssen .............Nr 221
Einfache Trüffel ..............Nr 293
Englische Creme .............Nr 215
Erdbeerkuchen ...............Nr 252
Fiadone-korsischer
Käsekuchen .................Nr 243
