55405
36
Zoom out
Zoom in
Previous page
1/37
Next page
36
Contorno: Patatine fritte, patate fritte,
insalata, insalata di lenticchie, patate ed
insalata con maionese, ecc.
CROCCHETTE CON SENAPE
Per 4 persone
2 scalogne
4 mazzetti di prezzemolo
600 g di filetto
3 cucchiai di senape
1 uovo
sale e pepe
1 cucchiaio di farina
Pulite le scalogne, lavate e asciugate il
prezzemolo. Mettetegli nel contenitore
dotato del coltello, e tritate alla velocità più
alta. Aggiungete la carne tagliata in cubetti
e tritate alla stessa velocità per oltre 15 o 20
secondi. Aggiungete quindi il senape, uovo,
sale pepe e mescolate con intermittenza fino
ad ottenere un preparato fine. Dividete il
preparato in 4 crocchette, cospargeteli
leggermente di farina e friggeteli sul
entrambi i lati con un po’ d’olio.
Variazioni:
Crocchette con paprika :
Mescolate 600 g di carne macinata con una
cipolla tritata leggermente fritta, un
cucchiaio di paprika, 1 cucchiaio di
prezzemolo tritato, 1 uovo, origano, sale e
pepe.
Frittate «Marocco» :
Mescolate 600 g di manzo o di montone
tritato, una piccola cipolla, 1 spicchio
d’aglio, 20 foglie di coriandolo fresco, 8
foglie di menta, 1 cucchiaio di ras-al-hanout,
1 cucchiaio di polvere di cumino, sale, pepe
ed 1 uovo. Dividete il preparato in polpette
da cuocere al grill o sul barbecue.
Hamburger :
Fatte friggere una crocchetta. Riscaldate al
forno un panino rotondo per circa 5 minuti,
tagliatelo ed apritelo in due. Spalmate
maionese su le due metà. Sulla metà
inferiore disponete un foglio di lattuga,
formaggio, cetrioli o cetriolini, cipolle tritate,
ketchup, la crocchetta appena preparata,
formaggio, cetrioli e fette di pomodori.
Richiudete quindi con l’altra metà del panino
e riscaldate l’insieme per altri 2 minuti.
PANE BIANCO
Per 2 pagnotte o 12 panini
500 g farina
1 cucchiaino di sale
20 g di lievito
290-300 ml d’acqua tiepida (32°C)
Dissolvete il lievito in 3 cucchiaini di acqua
tiepida. Inserite il gancio per impastare,
mettete la farina, il lievito ed il sale (non
mettete mai a contatto il sale con il lievito!)
nel contenitore. Impastare in 6 volte
utilizzando la funzione Pulse alla velocità 3,
quindi aggiungete il resto dell’acqua
nell’imboccatura mentre l’apparecchio sta
lavorando e lasciatelo impastare per altri 20
secondi. Aumentate la velocità al livello più
alto, ed impastate per circa 1 minuto, fino
ad ottenere un impasto liscio e facile da
lavorare. Siccome l’impasto forma
rapidamente una palla, dovreste fermare
l’apparecchio due volte durante la
lavorazione per schiacciare l’impasto con la
mano prima di riavviare l’apparecchio.
Lasciate riposare l’impasto per 15 minuti su
un piano di lavoro cosparso prima di farina,
quindi schiacciatelo velocemente a mano e
formate, come desiderato, le 2 pagnotte o i
12 panini. Disponeteli su una teglia cosparsa
di farina e copriteli con un panno pulito.
Lasciateli lievitare in un posto caldo (22°-
25°C) per 40 a 50 minuti, il tempo che
raddoppiano di volume. Riscaldate il forno a
240°C. Fatte qualche incisione sul pane con
la lama di un coltello prima di mettere in
forno: 20 minuti per i panini e 25 a 30
minuti per le pagnotte. Il fato di mettere un
bicchiere d’acqua nel forno consente, grazie
all’umidità, di ottenere una bella crosta.
Per fare i panini, tagliate la pasta in pezzi
tanto grosso quanto un uovo, schiacciateli
uno per uno. Per ogni pezzo, piegate tutti e
quattro angoli, come il verso di una busta.
Rovesciateli ed arrotolateli col palmo della
mano (cosparsa di farina), per dargli una
bella forma.
FRUIT CAKE
Per 6 a 8 persone
90 g di uva passa
50 g di uva sultanina
50 g di scorze candite
GRB2.PM6.5 21/01/04, 10:0436
36


Need help? Post your question in this forum.

Forumrules


Report abuse

Libble takes abuse of its services very seriously. We're committed to dealing with such abuse according to the laws in your country of residence. When you submit a report, we'll investigate it and take the appropriate action. We'll get back to you only if we require additional details or have more information to share.

Product:

For example, Anti-Semitic content, racist content, or material that could result in a violent physical act.

For example, a credit card number, a personal identification number, or an unlisted home address. Note that email addresses and full names are not considered private information.

Forumrules

To achieve meaningful questions, we apply the following rules:

Register

Register getting emails for Krups GRB2 at:


You will receive an email to register for one or both of the options.


Get your user manual by e-mail

Enter your email address to receive the manual of Krups GRB2 in the language / languages: English, German, French, Italian as an attachment in your email.

The manual is 0,29 mb in size.

 

You will receive the manual in your email within minutes. If you have not received an email, then probably have entered the wrong email address or your mailbox is too full. In addition, it may be that your ISP may have a maximum size for emails to receive.

The manual is sent by email. Check your email

If you have not received an email with the manual within fifteen minutes, it may be that you have a entered a wrong email address or that your ISP has set a maximum size to receive email that is smaller than the size of the manual.

The email address you have provided is not correct.

Please check the email address and correct it.

Your question is posted on this page

Would you like to receive an email when new answers and questions are posted? Please enter your email address.



Info