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REGLAGE PREPARATIONS COMMENTAIRES
CRACKERS, BISCUITS,
Coupez-les ingrédients en gros morceaux. Mettez-les
PAIN SEC, BISCOTTES
dans le bol du mélangeur et travaillez jusqu’à l’obtention
du résultat souhaité. Pour affiner la préparation,
terminez par quelques secondes à ou .
Pour un bon sultat (meilleure maîtrise du travail), il est
préférable de travailler par petites quantités: 40 à 50g.
GUACAMOLE Mettez tous les ingrédients dans le bol en commençant
par les plus liquides et travaillez jusqu’à ce que tout soit
haché. Vous pouvez passer quelques secondes à e n
fin de préparation pour homogénéiser.
MILK-SHAKES Mettez tous les ingrédients dans le bol et travaillez
AU CAFE, jusqu’à ce que le mélange soit homogène et
AU CHOCOLAT, mousseux. Les meilleurs résultats sont obtenus avec
A LA VANILLE... 1/2l de lait. Ne dépassez pas 1l de lait à cause de
l’augmentation de volume de la préparation.
MAYONNAISE Mettez dans le bol l’oeuf, la moutarde, le vinaigre ou le
jus de citron et le sel. Ajoutez le volume d’un bouchon
doseur (75 ml). Travaillez jusqu’à ce que la mayonna-
ise ait pris. Ajoutez le reste de l’huile (200 ml) par
petites quantités. Pour éviter les éclaboussures, arrêtez
l’appareil à chaque fois que vous rajouter de l’huile.
JUS DE FRUITS Mettez le bloc de jus de fruit surgelé et le
SURGELES volume d’eau recommandé dans le bol du mélangeur.
Travaillez quelques secondes. Ne mélangez pas trop
longtemps afin d’éviter la formation de mousse.
PREPARATIONS Mettez tous les ingrédients dans le bol et
INSTANTANNEES travaillez 10 à 15s, juste le temps
POUR REGIMES, nécessaire pour homogénéiser la préparation.
DESSERTS... Pour limiter la formation de mousse, il est également
LAIT EN POUDRE... possible d’utiliser la marche instantanée «Vari Pulse».
VINAIGRETTES Commencez par hacher à les produits durs et les
herbes s’il y en a, puis ajoutez le reste des ingrédients
et travaillez à pendant 15 à 20s.
Afin d’éviter les projections, le liquide à mélanger doit
recouvrir le couteau (environ 250ml).
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