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Süßes, Desserts, Getränke
48 Rezepte
Süßes, Desserts, Getränke
Rezepte 49
Rhabarberkompott
»sommerlich leicht«
Zubereitung:
1. Rhabarber waschen, jungen Rhabarber nicht schälen,
älteren abziehen, in etwa 2 cm lange Stücke schneiden.
Erdbeeren entblüten, halbieren.
2. Rhabarberstücke und Erdbeeren mit dem Zucker und
Wasser zugedeckt garen.
` Mikrowelle maximale Stufe 5 - 7 Min.
3. Bis zum Servieren kalt stellen.
4 Portionen,
pro Port. ca. 429 kJ/ 103 kcal
Zutaten:
500 g Rhabarber
300 g Erdbeeren
2 Essl. Zucker
125 ml Wasser oder
Fruchtsaft
Geschirr:
Rote Grütze
»leicht und fruchtig«
Zubereitung:
1. Früchte vorbereiten, waschen, Blüten entfernen,
Kirschen entsteinen.
2. Die Früchte mit Zucker und Fruchtsaft zugedeckt
erhitzen.
` Mikrowelle maximale Stufe 4 - 5 Min.
3. Stärkemehl mit Wasser anrühren und unter die Früchte
rühren, nochmals auochen lassen.
` Mikrowelle maximale Stufe 4 - 6 Min.
4. Die heiße Grütze in Dessertschalen füllen und abkühlen
lassen. Nach dem Abkühlen mit halbsteif geschlagener
Sahne servieren.
` Tipp: Obstgrützen mindestens einige Stunden vor Ge-
brauch, am besten am Vortag herstellen.
4 Portionen,
pro Port. ca. 873 kJ/ 208 kcal
Zutaten:
150 g Johannisbeeren
150 g Himbeeren
150 g Erdbeeren
150 g Kirschen
2 Essl. Zucker
250 ml Wasser oder roten
Fruchtsaft
1 Essl. Vanillezucker
2 Essl. Maisstärke
5 Essl. Wasser
2 Essl. Zitronensaft
Geschirr:
Grog
»wenn’s kalt ist«
Zubereitung:
1. Zucker mit Wasser in einer Tasse erhitzen. Zur Vermei-
dung von Siedeverzug einen Teelöel in die Tasse stellen.
` Mikrowelle maximale Stufe 1 - 2 Min.
2. Rum und Zitronensaft zugeben und umrühren.
1 Tasse (200 ml),
pro Tasse ca. 1080 kJ/258 kcal
Zutaten:
2 Teel. Zucker
150 ml Wasser
50 ml Rum
Saft von 2 Zitronen
Geschirr:
Glühwein
»zur Weihnachtszeit«
Zubereitung:
1. Rotwein mit den Gewürze in einem Glaskanne ohne
Metall erhitzen.
` Mikrowelle maximale Stufe 2 - 3 Min.
2. Im ausgeschalteten Gerät 2 - 3 Min. ziehen lassen, in die
Tassen abseihen. Nach Belieben und je nach Rotwein mit
etwas Zucker süßen.
2 Tassen (400 ml),
pro Tasse ca. 880 kJ/210 kcal
Zutaten:
400 ml Rotwein
1 - 2 Nelken
1/2 Stange Zimt
Nach Belieben:
1 - 2 Teel. Zucker
Geschirr:
Heiße Schokolade
»beliebt bei groß und klein«
Zubereitung:
1. Die Schokolade in Stücke brechen und in einem Milch-
krug oder einer Glaskanne schmelzen. Zwischendurch
umrühren.
` Mikrowelle mittlere Stufe 2 - 3 Min.
2. Die Milch mit einem kleinen Schneebesen unterrühren,
erhitzen. Zwischendurch umrühren.
` Mikrowelle maximale Stufe 3 - 4 Min.
3. Nach Belieben mit etwas Zucker süßen.
2 Tassen (400 ml),
pro Tasse ca. 1122 kJ/268 kcal
Zutaten:
50 g dunkle-Schokolade
400 ml Milch
Nach Belieben:
1 Teel. Zucker
Geschirr:
KOENIC_Solo_Recipe_141106.indb 48 6/11/14 10:50 AM
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