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Darnes de saumon grillées à la sauce teriyaki
Portions : 2-4
Température : 200 °C
Durée : 10-12 minutes
Ingrédients :
2-4 darnes de saumon
Sauce teriyaki
Préparation :
1. Faire mariner le saumon pendant au moins 30 minutes ou
toute une nuit dans la sauce teriyaki.
2. Égoutter le saumon et recueillir le jus de la marinade. Il ser-
vira à arroser le saumon par la suite.
3. Placer la poêle dans l’appareil et sélectionner la fonction
Grill.
4. Régler la température sur 200 °C et la durée sur 10 minutes
puis démarrer l’appareil.
5. Après la cuisson, le saumon doit être ferme et avoir prise
des couleurs.
6. Éteindre lappareil après la cuisson.
7. Laisser l’appareil refroidir avant de le nettoyer.
Conseils : le temps réel de cuisson dépend de l’épaisseur de
la taille des darnes de saumon. Ajuster le temps de cuisson
si nécessaire. Servir les darnes avec des rondelles de citron et
des herbes.
Boulettes de viande ou burgers
Portions : 25-30 boulettes ou
4 burgers
Température : par défaut
Durée : 15 minutes (boulettes de
viande) ou 20 minutes (burger)
Ingrédients :
150 g de viande hachée
150 g de saucisses de porc
Persil haché
1 càs de pesto
Épices au choix
Préparation :
1. Verser tous les ingrédients dans un robot ménager ou un
broyeur et les mixer jusquà l’obtention d’un pâte lisse.
2. Recouvrir ses mains de farine et former des boulettes de la
taille de noix ou des burgers, jusquà épuisement du mélange.
3. Introduire les boulettes dans la poêle et veiller à mainte-
nir un espace entre chaque boulette. Placer la poêle dans
l’appareil.
4. Sélectionner la fonction Grill. Sélectionner la température
par défaut, régler la durée sur 15 minutes (boulettes de vi-
ande) ou 20 minutes (burger) et démarrer l’appareil.
5. Retourner une fois les boulettes ou le burger pendant la
cuisson afin d’obtenir un brunissement homogène.
6. Après la cuisson, les boulettes doivent être brunies et
croustillantes à lextérieur.
7. Éteindre l’appareil après la cuisson.
8. Laisser l’appareil refroidir avant de le nettoyer.
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