705730
57
Zoom out
Zoom in
Previous page
1/61
Next page
57
Experimente con sus propias recetas. Algunas frutas están deliciosas por sí mismas, pero hay algunas combina-
ciones que hacen un puré especialmente sabroso, como por ejemplo:
Fresa-plátano
Fresa-ruibarbo
Piña-melocotón
Manzana-canela
Miel-arándanos-naranja
Piña-naranja
Piña-albaricoque
Fresa-manzana
Frambuesa-plátano-coco
Bayas mezcladas
Manzana-arándano
Secado de carne y pescado
La carne deshidratada es ideal para rutas de senderismo y vacaciones de acampada. Cuando se rehidrata
posteriormente la carne, sabe casi como fresca.
Importante: Con excepción de la preparación de carne deshidratada / jerky, la carne y el pescado se cocinan
antes del secado para matar los gérmenes. Utilice la carne y el pescado secos dentro de 2 meses.
Utilice pescado magro y retire toda la grasa posible. Marine la carne antes de secarla para que sea más sab-
rosa y tierna. La marinada no debe contener aceite o sal para que se extraiga más agua de la carne y sea más
duradera. Añada ingredientes ácidos, como salsa de tomate o vinagre a la marinada para romper las fibras de
la carne y hacerla más tierna.
La carne congelada se puede cortar en rodajas más fácilmente. Si dispone de un robot de cocina, puede hacer
uso de él, o pregunte a su carnicero si puede cortar la carne en rodajas finas.
Si seca la carne para guisados o sopas, no olvide cocinar la carne antes del secado. A continuación, corte la
carne en pequeños dados y póngala en los soportes. Seque la carne hasta que haya perdido toda la humedad,
lo que puede durar entre 2 y 8 horas.
Antes de que use la carne deshidratada en sopas, ablándela 1-2 horas en agua hasta que esté blanda y sea
aproximadamente igual de grande que antes del secado.
Carne de ternera: Utilice preferentemente carne magra de los flancos o la parte trasera. Las costillas son me-
nos aptas para el secado.
Carne de pollo: Cocine bien la carne de pollo antes de secarla. Puede cocinar la carne al vapor o saltearla. La
carne de pollo es más magra que la carne roja.
Pescado: Cocine el pescado al vapor antes del secado. Alternativamente, puede hornearlo. Caliente el horno a
100 °C y cocine el pescado 20 minutos. El lenguado y la solla son especialmente aptos para el secado.
57


Need help? Post your question in this forum.

Forumrules


Report abuse

Libble takes abuse of its services very seriously. We're committed to dealing with such abuse according to the laws in your country of residence. When you submit a report, we'll investigate it and take the appropriate action. We'll get back to you only if we require additional details or have more information to share.

Product:

For example, Anti-Semitic content, racist content, or material that could result in a violent physical act.

For example, a credit card number, a personal identification number, or an unlisted home address. Note that email addresses and full names are not considered private information.

Forumrules

To achieve meaningful questions, we apply the following rules:

Register

Register getting emails for Klarstein Fruit Jerky Pro 6 - 10029505 at:


You will receive an email to register for one or both of the options.


Get your user manual by e-mail

Enter your email address to receive the manual of Klarstein Fruit Jerky Pro 6 - 10029505 in the language / languages: English, German, French, Italian as an attachment in your email.

The manual is 1,82 mb in size.

 

You will receive the manual in your email within minutes. If you have not received an email, then probably have entered the wrong email address or your mailbox is too full. In addition, it may be that your ISP may have a maximum size for emails to receive.

The manual is sent by email. Check your email

If you have not received an email with the manual within fifteen minutes, it may be that you have a entered a wrong email address or that your ISP has set a maximum size to receive email that is smaller than the size of the manual.

The email address you have provided is not correct.

Please check the email address and correct it.

Your question is posted on this page

Would you like to receive an email when new answers and questions are posted? Please enter your email address.



Info