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Types de cave à vins
Veuillez noter que selon la charge et les réglages la cave à vin peut avoir besoin de
24 heures environ avant d’atteindre la température demandée. Pendant ce temps,
l’afchage LED semble changer de façon irrégulière. Cela est normal et ce processus
se produit systématiquement lorsque vous modiez un réglage ou lorsque de grandes
quantités de bouteilles viennent d’être ajoutées.
Les caves à vin servent à conserver le vin à une température constante de 12°C. Sans
indication sur la bouteille par le fabricant du vin, nous vous recommandons 7°C pour le
champagne, 12°C pour le vin blanc et 18°C pour le vin rouge.
Réglages de la température
La platine électrique de tous les modèles dispose d’une fonction de mémorisation. Il
est important de savoir qu’il y a une différence entre la température de l’air ambiant à
l’intérieur de la cave à vin et celle du vin lui-même : il faut environ 12 heures avant que
le vin ne s’approche de la température réglée.
Dès que vous aurez réglé la température, nous vous recommandons de ne plus la
modier. Le thermostat maintient la température de la cave à vin avec un écart de +/-
2,5ºC. L’inertie thermique du vin et celle du verre assurent toutefois que la variation
réelle de température du vin soit limitée à 0,5-1°C.
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