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CONSEILS DE PRÉPARATION
Recommandations générales
Il est recommandé de préchauffer le four avant de l‘utiliser.
En général, il n‘est pas possible de réduire le temps de cuisson en augmentant
la température (les aliments seront souvent cuits à l‘extérieur et pas encore à
l‘intérieur).
Si vous préparez des aliments sur plusieurs niveaux en même temps, nous vous
recommandons de cuire en mode convection pour assurer une cuisson uniforme à
tous les niveaux.
An d‘obtenir le meilleur effet de cuisson, l‘utilisation d‘ustensiles de cuisine
appropriés est recommandée. Celui-ci doit toujours être placé au milieu de la
plaque à pâtisserie ou de la grille de cuisson.
Pour éviter la formation de condensation excessive à l‘intérieur du verre, ne laissez
pas les aliments chauds dans le four pendant une longue période après cuisson.
Conseils pour la cuisson de la viande
Le temps de cuisson de la viande (ainsi que des aliments en général) dépend
de l‘épaisseur et de la qualité de la viande ainsi que des préférences gustatives
respectives.
L‘utilisation d‘un thermomètre à viande est recommandée pour la cuisson de la
viande (le thermomètre n‘est pas fourni).
Si nécessaire, vous pouvez envelopper la viande dans du papier aluminium pour la
rendre plus tendre.
Conseils pour la cuisson des pâtisseries et produits de boulangerie
Les moules foncés en métal sont les meilleurs pour la cuisson des gâteaux, car ils
absorbent mieux la chaleur.
La température et le temps de cuisson dépendent de la qualité et de la consistance
de la pâte.
Pour vérier si le gâteau est prêt, piquez le dessus du gâteau avec une pointe en
métal et retirez-le. Si aucune pâte n‘est collée sur la pointe en métal, le gâteau est
prêt.
Si le gâteau s‘effondre lorsque vous le sortez du four, prolongez la cuisson en
conséquence. Si nécessaire, réduisez la température de cuisson d‘environ 10 °C.
Conseils pour la décongélation
Placez les aliments surgelés dans un récipient non couvert pour les décongeler au
four.
Les aliments doivent être retirés de l‘emballage avant décongélation.
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