778464

Klarstein 10035482 Manual

72
Zoom out
Zoom in
Previous page
1/104
Next page
72
FR
PRODUCTION DE CUIR DE FRUIT
Le cuir de fruit est aussi parfois appelé rouleaux de fruits, barres de fruits, fruits séchés.
À partir de fruits écrasés et séchés, puis laminés en barres, il est possible d’élaborer un
encas savoureux, facilement mastiquable, que nous appelons ici cuir de fruit. Vous avez
probablement déjà dégusté la version industrielle de cet encas. Mais une fois que vous
aurez goûté à la qualité d’un cuir de fruit frais et fait maison, vous n’aurez plus jamais
envie d’en acheter dans le commerce! Le cuir de fruit est une bonne opportunité de
recycler vos fruits bien mûrs ou vos restes de fruits qui seraient sinon jetés.
La préparation de cuir de fruit est très simple. Commencer par laver soigneusement des
fruits à l’eau froide. Retirer les tiges et feuilles des fruits. Retirer ensuite la coquille, la
peau, les taches et graines si nécessaire. Ecraser en purée les fruits ou mélanges de fruits
de votre choix. Ajouter sufsamment de liquide dans le mixeur pour obtenir une purée
tendre mais épaisse. Il est possible d’utiliser du miel, du jus de fruits ou de l’eau. Si le
mélange est trop liquide, il ne tiendra pas dans les plateaux du déshydrateur. Les fruits
ayant une forte teneur en eau ne nécessitent pas ou peu d’ajout de liquides.
Goûter la purée pendant sa préparation: si la purée a bon goût, le cuir de fruit n’en sera
que meilleur ! Garder en tête que le goût et le sucre se concentrent pendant le séchage,
attention à ne pas trop sucrer la purée !
Dans l’idéal, utiliser une plaque spécialement conçue pour le cuir de fruit. Si vous n’en
avez pas à disposition, vous pouvez vous servir d’un des plateaux couvert de lm
fraîcheur. An de garantir la circulation de l’air, seule la moitié d’un plateau doit être
couverte. Si plusieurs plateaux sont utilisés, couvrir les moitiés opposées en alternant
avec du lm fraîcheur. Garder à l’esprit que les tableaux ne peuvent être insérés dans
le déshydrateur que dans un sens. Placer les plateaux dans le bon sens sur le plan de
travail puis couvrir de lm fraîcheur du bon côté.
Pour le séchage de purée collante (par exemple de bananes), étaler quelques gouttes
d’huile sur la plaque à cuir de fruit ou le lm fraîcheur. Une fois que toutes les plaques
à cuir de fruit ont été remplies, empiler les plateaux dans le déshydrateur. Faire sécher
la purée jusqu’à ce qu’elle ait une texture de cuir. Il devrait être aisé de détacher le
cuir de fruit de la plaque. L’enrouler dans du lm fraîcheur et stocker à température
ambiante. Les épices, les noix hachées et la noix de coco râpée donnent une saveur
supplémentaire à la purée de fruits. Pour multiplier les possibilités, mélanger plusieurs
types de purées.
… 72 …


Need help? Post your question in this forum.

Forumrules


Report abuse

Libble takes abuse of its services very seriously. We're committed to dealing with such abuse according to the laws in your country of residence. When you submit a report, we'll investigate it and take the appropriate action. We'll get back to you only if we require additional details or have more information to share.

Product:

For example, Anti-Semitic content, racist content, or material that could result in a violent physical act.

For example, a credit card number, a personal identification number, or an unlisted home address. Note that email addresses and full names are not considered private information.

Forumrules

To achieve meaningful questions, we apply the following rules:

Register

Register getting emails for Klarstein 10035482 at:


You will receive an email to register for one or both of the options.


Get your user manual by e-mail

Enter your email address to receive the manual of Klarstein 10035482 in the language / languages: English, German, French, Italian, Spanish as an attachment in your email.

The manual is 1.39 mb in size.

 

You will receive the manual in your email within minutes. If you have not received an email, then probably have entered the wrong email address or your mailbox is too full. In addition, it may be that your ISP may have a maximum size for emails to receive.

The manual is sent by email. Check your email

If you have not received an email with the manual within fifteen minutes, it may be that you have a entered a wrong email address or that your ISP has set a maximum size to receive email that is smaller than the size of the manual.

The email address you have provided is not correct.

Please check the email address and correct it.

Your question is posted on this page

Would you like to receive an email when new answers and questions are posted? Please enter your email address.



Info