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DE
Öl austauschen
Vergewissern Sie sich, dass das Gerät und das Öl vollständig abgekühlt haben,
bevor Sie das Öl austauschen (ziehen Sie den Netzstromstecker aus der
Steckdose).
Tauschen Sie das Öl regelmäßig aus.
Das ist notwendig, wenn das Öl dunkel wird oder beginnt, anders zu riechen.
Ersetzen Sie das Öl auf jeden Fall nach jeder 10-ten Verwendung.
Ersetzen Sie das gesamte Öl auf einmal: Vermischen Sie niemals altes mit neuem Öl.
Altöl stellt eine enorme Umweltbelastung dar. Entsorgen Sie dieses nicht im
normalen Müll sondern befolgen Sie die lokal gültigen Richtlinien.
Hahn mit Sicherheitsverschluss
Drücken und Drehen Sie den Knopf des Hahns zum Ablassen des Öls von der
geschlossenen Position („Off“ mit Symbol „O“) in die offene Position (ON mit
Symbol „-“)
FRITTIERTABELLE
Tipps zum Frittieren von Pommes
Verwenden Sie pro Liter Öl maximal 200 Gramm Pommes, um das beste Ergebnis zu
erzielen. Wenn Sie Pommes aus frischen Kartoffeln verwenden, trocknen Sie diese nach
dem Abwaschen ab, so dass kein Wasser in das Öl gelangen kann. Frittieren Sie in
zwei Etappen und lassen Sie die frittierten Pommes danach gut abtropfen.
Erste Etappe (vorfrittieren): 5 – 10 Minuten auf 170 °C.
Zweite Etappe (frittieren): 2 – 4 Minuten auf 190 °C.
Lebensmittel und Frittiertemperaturen
Pommes vorfrittieren 170°C
Pommes frittieren 190°C
Panierter Backkäse 170°C
Fleisch/ Fisch/ Kartoffeln /Kroketten 190°C
Fisch 170°C
Fischstäbchen 180°C
Donuts 190°C
Fleischkroketten 190°C
Huhn 160°C
Meeresfrüchte (Shrimps, Tintensch etc.) 180°C
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