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Utilizzo
Cottura sous-vide
Con la cottura sous-vide gli alimenti vengono introdotti in un sacchetto in plastica e cotti a bagnomaria a
bassa temperatura (di solito ad una temperatura compresa tra i 55 e i 65°C). Il dispositivo monitora costante-
mente la temperatura con il termostato.
Utilizzare il dispositivo esclusivamente per preparare gli alimenti sottovuoto a bagnomaria e non gli alimenti
stessi (zuppa o simili).
Utilizzo
1. Riempire il contenitore con acqua. Prestare attenzione al livello dellacqua il quale
deve essere compreso tra i segni “MIN” e “MAX”. Tenere presente che il livello
dell’acqua sale quando si introducono gli alimenti nella pentola. Non riempire
eccessivamente la pentola.
Nota: quando la temperatura dell’acqua aumenta, l’acqua inizia ad evaporare. Il disposi-
tivo è dotato di un allarme che segnala che il livello dell’acqua è troppo basso. Se il livello
dell’acqua scende sotto il segno “MIN”, il dispositivo si spegne.
Livello dell´acqua compreso tra MAX e MIN
2. Pannello dei comandi: tenere premuto il tasto ON/OFF per 5 secondi. Nella prima riga compare la
temperatura impostata. Nella seconda riga compare la temperatura attuale. La terza riga indica il tempo
impostato e il tempo di operatività. Per passare da °C a °F, tenere premuti contemporaneamente per 2
secondi ON/OFF e SET
3. Impostare il tempo di cottura e la temperatura.
Impostare il tempo:
Premere 1x SET: impostare l’ora
Premere 2x SET: impostare i minuti
Appena le ore e i minuti lampeggiano sul di-
splay, ruotare la rotellina posta in alto sul di-
spositivo per impostare il tempo.
Impostare la temperatura: la temperatura è
impostabile in qualsiasi momento tramite
la rotellina ad eccezione di quando il tempo
lampeggia sul display. L’impostazione mag-
giore è di 95°C (oppure 203 °F).
4. Preparare gli alimenti. Premere una
volta il tasto ON/OFF ed il dispositivo
inizia riscaldare e a far circolare l’acqua.
Al raggiungimento della temperatura
impostata, introdurre gli alimenti sottovuoto in acqua.
5. Quando l’acqua ha raggiunto la temperatura impostata, il dispositivo emette tre segnali acustici ad intervalli
di 3 secondi. Ciò ricorda di aggiungere gli alimenti. Premere SET per disattivare il suono.
temperatura
impostata
temperatura
attuale
tempo di
cottura
impostato
Tempo di
cottura
attuale
Modificare le impo-
stazioni
Interruttore on/off
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