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Mettere gli alimenti sottovuoto
Prima di mettere gli alimenti sottovuoto, è possibile aggiungere nel sacchetto apposito
la marinata o le spezie, il burro o l’olio. Utilizzare una macchina per sottovuoto per
eliminare l’aria dal sacchetto. Gli alimenti sottovuoto conservano il gusto naturale e nel
contempo la marinata e le spezie vengono assorbiti rapidamente esaltando il sapore
dei cibi. Dopo la cottura è possibile rosolare leggermente gli alimenti per migliorarne
ulteriormente il gusto.
Utilizzo della macchina per cottura sottovuoto
Riempire il contenitore interno con acqua e chiudere il coperchio. Premere
ripetutamente il tasto MENU e selezionare “Sous VIDE”. La spia luminosa indica il
programma selezionato.
Utilizzare le freccette per regolare la temperatura desiderata. Per impostare il
tempo di cottura premere il tasto TIME. Premendo ripetutamente il tasto è possibile
aumentare di 10 minuti il tempo di cottura. Dopo aver impostato il tempo e la
temperatura, premere START per iniziare il processo di pre-riscaldamento.
Mentre il dispositivo si riscalda, la spia luminosa rossa lampeggia. Raggiunta la
temperatura impostata, il dispositivo emette un segnale acustico, la spia smette
di lampeggiare e inizia il processo di cottura. Aprire il coperchio e inserire nel
contenitore interno i sacchetti sottovuoto con l’aiuto di un paio di pinze. Assicurarsi
che i sacchetti siano completamente immersi nell’acqua, ma che non superino
l’indicazione MAX.
Premere il tasto START per iniziare il processo di cottura. Non appena il tempo è
scaduto, il dispositivo emette tre segnali acustici e si spegne automaticamente.
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