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TABLEAU DE CONSERVATION DES ALIMENTS
Les temps de conservation varient en fonction de la qualité de l'aliment, du type d'emballage ou de sachet
(hermétique à l'humidité et à la vapeur) et de la température de conservation (qui doit être de -18°C).
Comment conserver, congeler et décongeler les aliments
Catégorie d'aliment Mois
FRUITS
Jus de fruits concentré 12
Fruits (en général) 8-12
Agrumes et jus de fruits frais 4-6
LÉGUMES
Surgelés 8
Congelés maison 8-12
RAGOÛTS
Viande, volaille et poisson 2-3
POISSON
Morue, sole 6
Saumon 2-3
Maquereau, perche 2-3
Poisson déjà assaisonné 3
Palourdes, huîtres 3-4
Poisson cuit, crabe 3-4
Crevettes crues 12
Catégorie d'aliment Mois
VIANDE
Saucisses
moins de 4
semaines
Hamburgers 1
Bœuf, veau, agneau 2-3
RÔTIS
Bœuf 6-12
Agneau et veau 6-12
Porc 4-6
Saucisses fraîches 1-2
STEAKS ET COTELETTES
Bœuf 8-12
Agneau, veau, porc 2-4
VOLAILLES
Poulet ou dinde (entier ou en
morceaux)
12
Canard et oie 6
Volaille cuite en sauce 6
Steaks (sans sauce) 1
Distribution d’air “Multiflow” (si disponible)
“MULTIFLOW” est un système de distribution d’air ventilé grâce auquel la température reste presque
homogène à l’intérieur du compartiment du réfrigérateur. Les aliments peuvent être disposés sur
n’importe quelle clayette de l’appareil en faisant particulièrement attention à ne pas obstruer les orifices de
distribution d’air pour laisser l’air circuler librement.
