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FUNKTIONSWAHLKNOPF
0
AUSSCHALTEN
Zum Unterbrechen des Garvorgangs und Abschalten des Geräts.
BELEUCHTUNG
Zum Ein-/Ausschalten der Innenbeleuchtung.
SPEZIAL-
FUNKTIONEN
AUFTAUEN
Zur Beschleunigung des Auftauens von Speisen. Es wird empfohlen, das Gargut auf die mittlere Ebene zu geben. Es
wird empfohlen, die Lebensmittel in ihrer Verpackung aufzutauen, um dem Austrocknen der Oberfläche
vorzubeugen.
WARMHALTEN
Hält frisch zubereitete Speisen warm und knusprig (z. B. Fleisch, Frittiertes, Aufläufe). Es wird empfohlen, das
Gargut auf die mittlere Ebene zu geben. Die Funktion schaltet sich nur ein, wenn die Temperatur im Geräteinneren
unter 65° C beträgt.
JOGHURT
Für die Zubereitung selbst gemachten Joghurts. Verwenden Sie kleine Porzellangefäße oder kleine Backformen aus
Aluminium. Bedecken Sie die Formen beim Garen mit Aluminiumfolie. Stellen Sie das Backblech mit den Gefäßen
auf die 1. Ebene. Ein Vorheizen des Backofens ist nicht notwendig.
GEHEN LASSEN
Für optimales Gehen von süßen oder salzigen Hefeteigen. Damit der Teig optimal geht, schaltet sich die Funktion
nur ein, wenn die Temperatur im Geräteinneren unter 40 °C beträgt. Stellen Sie den Teig auf die 2. Ebene. Ein
Vorheizen des Backofens ist nicht notwendig.
FLEISCH
NIEDERTEMP
Für langsames Schmoren von Fleisch bei 90 °C. Diese Funktion ermöglicht Schmoren, damit das Fleisch zart und
saftig bleibt. Für Braten empfiehlt sich, das Stück zuerst in der Pfanne rundum anzubraten, damit das Fleisch saftig
bleibt. Die Garzeiten variieren von 4 Stunden für Braten mit 1 kg bis 6-7 Stunden für Braten mit 3 kg. Für ein
optimales Garergebnis empfiehlt es sich, die Backofentür während des Garvorgangs möglichst geschlossen zu halten
und zur Kontrolle der Fleischinnentemperatur ein Backofenthermometer zu verwenden.
FISCH NIEDERTEMP
Für langsames Garen von Fisch bei 85 °C. Diese Funktion ermöglicht langsames Garen, damit das Fleisch zart und
saftig bleibt. Dank der niedrigen Temperaturen bräunt die Speise nicht an und das Garergebnis ist ähnlich wie beim
Dampfgaren. Die Garzeiten variieren von 2 Stunden für Fisch mit 300 kg bis 4-5 Stunden für Fisch mit 3 kg. Für ein
optimales Garergebnis empfiehlt es sich, die Backofentür während des Garvorgangs möglichst geschlossen zu
halten, damit die Wärme nicht entweicht.
ÖKO HEISSLUFT
Zum Garen von gefüllten Braten und Fleisch im Stück auf einer Einschubebene. Diese Funktion arbeitet mit einer
nur zeitweise aktiven und sehr schonenden Belüftung, so dass ein Austrocknen der Speisen verhindert wird. Im
Ökomodus ist die Beleuchtung während des Garens ausgeschaltet und kann vorübergehend durch Drücken der
Bestätigungstaste eingeschaltet werden. Zur maximalen Energieeffizienz sollte die Ofentür während des Garens
nicht geöffnet werden. Verwenden Sie zum Garen möglichst die 3. Einschubebene. Ein Vorheizen des Backofens ist
nicht notwendig.
OBER- UND
UNTERHITZE
Zur Zubereitung aller Arten von Gerichten auf nur einer Einschubebene. Verwenden Sie die 3. Ebene. Zum Backen
von Pizza sowie salzigen oder süßen Kuchen mit flüssiger Füllung verwenden Sie hingegen die 1. oder 2. Ebene.
Heizen Sie den Backofen vor, bevor Sie die Speisen in den Garraum stellen.
UMLUFT
BACKEN
Zum Garen von Fleisch und Backen von salzigen oder süßen Kuchen mit flüssiger Füllung auf einer Ebene.
Verwenden Sie die 3. Ebene. Heizen Sie den Backofen vor.
HEISSLUFT
Zum gleichzeitigen Garen verschiedener Speisen (z. B. Fisch, Gemüse, Kuchen) bei gleicher Temperatur auf zwei
Einschubebenen. Die Funktion erlaubt das Garen ohne Geschmacksübertragung von einer Speise auf die andere. Es
empfiehlt sich, zum Garen auf nur einer Ebene die 2. Ebene zu verwenden. Zum Garen auf zwei Ebenen wird
empfohlen, den Backofen vorzuheizen und die 1. und 4. Ebene zu verwenden.
MAXI GAREN
Zum Garen von großen Fleischstücken (über 2,5 kg). Verwenden Sie die 1. oder 3. Ebene, je nach
Größe des Fleischstücks. Ein Vorheizen des Backofens ist nicht notwendig. Es wird empfohlen, das
Fleisch zu wenden für eine gleichmäßigere Bräunung während des Garvorgangs. Es wird empfohlen,
das Fleisch hin und wieder mit zerlassenem Fett/Soße zu übergießen, damit es nicht austrocknet.
Tabelle Funktionsbeschreibungen
