24
1. D
RUK OP DE OK-TOETS.
2. DRAAI DE INSTELKNOP om de tijd in te stellen.
3. DRUK OP DE STARTTOETS
VOOR HET MAKEN VAN YOGHURT. Als u ongepasteuriseerde melk gebruikt, moet u deze opwarmen tot 90
°C en vervolgens laten afkoelen tot onder de 49 °C (maar niet onder de 32 °C. 43 °C is optimaal). Anders
wordt de yoghurt niet dik.
V
OEG ONGEVEER 100 G bestaande yoghurt met levende cultuur op kamertemperatuur aan 1 liter volle
romige melk toe. (De melk en de yoghurt moeten hetzelfde vetpercentage hebben).
PLAATS HET MENGSEL per portie (6-7) in glazen schaaltjes. Dek elk schaaltje goed af met een deksel of
hittebestendige folie. U kunt ook speciale yoghurtbekers gebruiken.
P
LAATS DE SCHAALTJES op het rooster in de oven.
STELDETIJDINop 5 uur. (De fabrieksinstelling voor de temperatuur is 40 °C).
LAAT DE YOGHURT AFKOELEN en zet deze vervolgens enkele uren in de koelkast voordat u hem serveert.
De yoghurt is 1-2 weken houdbaar. U kunt een beetje (ongeveer 100 g) gebruiken voor nieuwe yoghurt
als u deze binnen 5-7 dagen gaat maken.
O
PMERKING: Het is van groot belang dat alle kookgerei en potjes zeer schoon zijn bij het maken van
yoghurt, zodat er geen ongewenste bacterieculturen in de yoghurt
komen. Wij raden aan de functie "DESINFECTIE" te gebruiken om de schaaltjes enz. te steriliseren voor
gebruik.
