19
Übersicht der Gerätefunktionen
Funktion Beschreibung Automatikfunktion
Köcheln
Ermittelt eine geeignete Leistungsstufe für das leise Köcheln von Speisen
über längere Zeit. Geeignet zum Kochen von Tomantensaucen,
Hackfleischsauce, Suppen und Eintöpfen, hält eine konstante
Gartemperatur. Ideal zum Wasserbad-Garen (Cremes) und zum
Aufwärmen gekochter Speisen. Verhindert unliebsames Überkochen von
Speisen oder mögliches Anbrennen am Boden, wie es bei desen
Zubereitungsarten häufig vorkommt. Die Funktion einschalten, sobald die
Speisen kochen.
Schmelzfunktion
Ermittelt eine geeignete Leistungsstufe für das langsame Schmelzen von
zarten Produkten, das deren typische Geschmackseigenschaften nicht
beeinträchtigt (Schokolade, Butter usw.).
Sensor
Ermittelt automatisch den erreichten Siedepunkt beim Wasserkochen
und reduziert die Leistungsstufe auf einen Wert, der den Siedepunkt hält,
bis die Speise hinzugegeben wird. Sobald das Wasser kocht, ertönt ein
akustisches Signal. Nun können Sie nach Belieben Zutaten hinzugeben (z.
B. Gewürze, Teigwaren, Reis, Gemüse, Fleisch und Fisch) aber auch
selbstgemachte Konserven oder zu sterilisierende Zubehörteile.
Flexible Zone
Diese Funktion kombiniert die beiden Kochzonen und ermöglicht das
Verwenden rechteckiger und ovaler Behälter oder Grillpfannen, so dass
Sie den gesamten verfügbaren Bereich nützen können.
Zum Grillen großer Stücke oder einer großen Anzahl (Fisch, Spießchen,
Gemüse, Steaks, Würstchen).
Zum Garen von Speisen wie Rollbraten oder ganzem Fisch, die
gewöhnlich mit Sauce oder Brühe serviert werden, in Schmortopf /
Fischtopf / Pfanne.
