7
Inleiding
De blast chiller is een apparaat ontleend aan de professionele sector bedoeld voor het blast chillen van
levensmiddelen, snel invriezen en snel koelen van dranken.
De producten, bereid en snel gekoeld met de blast chiller, behouden hun oorspronkelijke hoge kwaliteit
gedurende 5/7 dagen terwijl snel ingevroren levensmiddelen, als ze eenmaal ontdooid zijn, niet inzakken en
hun consistentie en oorspronkelijke smaak behouden.
Gebruik
BELANGRIJKE INFORMATIE VOOR DE
GEBRUIKER
Belangrijk! Blokkeer de onderste luchtinlaat van
de blast chiller niet; het apparaat kan oververhit en
beschadigd raken.
ALVORENS DE BLAST CHILLER IN
GEBRUIK TE NEMEN
Wij geven enkele tips om de blast chiller het best te
gebruiken.
Voorafgaande reiniging van de cel
Alvorens de machine opnieuw te starten, de
beschermende folie van de oppervlakken aan de
binnen- en buitenkant verwijderen. Reinig de
binnenkant van de cel zorgvuldig met behulp van
een zachte doek en een mild reinigingsmiddel.
Het wordt aanbevolen geen gebruik te maken van
schuursponsjes, schrapers of schurende, zure of
agressieve middelen die de roestvrij stalen
oppervlakken onherstelbaar zouden kunnen
beschadigen (Afb. 1).
Na het reinigen grondig afspoelen nadat u zich
ervan verzekerd hebt de afvoer op de bodem van de
binnenste cel eerst te hebben afgesloten, met de
bijgeleverde dop. Neem water op met een spons.
Plaatsing van het rooster met de steun voor de
“kerntemperatuurmeter”
Het rooster met de steun voor de
“kerntemperatuurmeter” moet in het midden van de
cel geplaatst worden zodat
de temperatuurmeter, na gebruik weer op zijn
plaats gezet, op de juiste plaats blijft zitten. (afb. 2)
Afb. 1
Afb. 2
