581340
362
Zoom out
Zoom in
Previous page
1/369
Next page
Ελληνικά
23
Σούπα πρόκολο ε τυρί τσένταρ
230 γρ. σκληρό τυρί τσένταρ,
παγωένο
1 ικρό κρεύδι,
κοένο στη έση κατά
ήκο
1 κλωνάρι σέλινο κοένο
σε κοάτια των 6 εκ.
2 κουταλιέ τη σούπα
βούτυρο ή αργαρίνη
1 εγάλο κεφάλι (περίπου
450 γρ.) πρόκολο
700 ml (3 φλυτζάνια) ζωό
κότα
475 ml (2 φλυτζάνια) γάλα,
χωρισένο σε δύο
δόσει
30 γρ. (¼ του φλυτζανιού)
αλεύρι για όλε τι
χρήσει
2 κουταλάκια του γλυκού
ουστάρδα Ντιζόν
1 κουταλάκι του γλυκού
κάρι σε σκόνη, εάν
θέλετε
⁄ κουταλάκι του γλυκού
σάλτσα καυτερή
πιπεριά
Τοποθετείστε το δίσκο τεμαχισμού 4 χιλ. στο μπολ εργασίας.
Προσθέστε το τυρί. Τεμαχίστε το. Αδειάστε το τυρί και φυλάξτε το.
Αντικαταστήστε το δίσκο τεμαχισμού με το δίσκο κοπής
2 χιλ. στο μπολ εργασίας. Προσθέστε το κρεμμύδι και το
σέλινο. Κόψτε τα σε φέτες. Λιώστε το βούτυρο σε μια πλατιά
κατσαρόλα με χερούλι ή μαγειρικό σκεύος με καπάκι (Dutch
oven) σε μέτρια φωτιά. Αδειάστε το κρεμμύδι και το σέλινο
στην κατσαρόλα. Τσιγαρίστε 2 έως 3 λεπτά ή μέχρι να
ροδίσουν, ανακατεύοντας κάθε τόσο.
Κόψτε τους μίσχους από το μπρόκολο και ξεφλουδίστε το
σκληρό περίβλημά τους. Κόψτε τα μπουκετάκια σε μικρά
κομμάτια. Τοποθετείστε το δίσκο κοπής 2 χιλ. στο μπολ
εργασίας. Προσθέστε τους μίσχους του μπρόκολου. Κόψτε σε
φέτες. Αδειάστε τους στην κατσαρόλα.
Προσθέστε τα μπουκέτα του μπρόκολου και το ζωμό στην
κατσαρόλα. Αφήστε να πάρουν βράση σε μέτρια-ψηλή φωτιά.
Χαμηλώστε τη φωτιά, σκεπάστε μερικώς και αφήστε να σιγοβράσει
6 με 10 λεπτά, ή μέχρι να μαλακώσει το μπρόκολο, ανακατεύοντας
κάθε τόσο. Βγάλτε την κατσαρόλα από τη φωτιά.
Αλλάξτε το δίσκο κοπής με το μαχαίρι πολλαπλών χρήσεων στο
μπολ εργασίας. Με μια τρυπητή κουτάλα βγάλτε τα λαχανικά
από την κατσαρόλα και βάλτε τα στο μπολ εργασίας. Προσθέστε
178 ml (¾ του φλυτζανιού) γάλα. Επεξεργαστείτε μέχρι να
ψιλοκοπούν, 5 έως 8 δευτερόλεπτα. Βάλτε τα στην άκρη.
Σε ένα μεσαίο μπολ ανάμειξης, αναμείξτε το αλεύρι με τα
υπόλοιπα 300 ml (1¼ του φλυτζανιού) του γάλατος, κτυπώντας
μέχρι να επιτύχετε μια κρεμώδη σύσταση. Προσθέστε τη
μουστάρδα, το κάρι σε σκόνη – εάν θέλετε – και την καυτερή
σάλτσα. Ανακατέψτε μέχρι να δέσουν τα υλικά.
Προσθέστε το μείγμα του γάλατος στο ζωμό που υπάρχει στην
κατσαρόλα. Μαγειρέψτε ανακατεύοντας πάνω σε μέτρια-ψηλή
φωτιά μέχρι να κάνει φυσαλίδες και να φουσκώσει ελαφρά.
Χαμηλώστε τη φωτιά στο ελάχιστο. Προσθέστε 30 γρ. (¼ του
φλυτζανιού) ψιλοκομμένο τυρί και ανακατεύετε μέχρι να λιώσει.
Προσθέστε το μείγμα του μπρόκολου στην κατσαρόλα.
Ζεστάνετε καλά. Γαρνίρετε με τα υπόλοιπα 30 γρ. (¼ του
φλυτζανιού) του τυριού.
Ποσότητα: 7 μερίδες (237 ml / 1 φλυτζάνι ανά μερίδα).
Ανά μερίδα: περίπου 250 θερμίδες.
Ελληνικά
362


Need help? Post your question in this forum.

Forumrules


Report abuse

Libble takes abuse of its services very seriously. We're committed to dealing with such abuse according to the laws in your country of residence. When you submit a report, we'll investigate it and take the appropriate action. We'll get back to you only if we require additional details or have more information to share.

Product:

For example, Anti-Semitic content, racist content, or material that could result in a violent physical act.

For example, a credit card number, a personal identification number, or an unlisted home address. Note that email addresses and full names are not considered private information.

Forumrules

To achieve meaningful questions, we apply the following rules:

Register

Register getting emails for KitchenAid 5KFPM775 at:


You will receive an email to register for one or both of the options.


Get your user manual by e-mail

Enter your email address to receive the manual of KitchenAid 5KFPM775 in the language / languages: All languages as an attachment in your email.

The manual is 29,23 mb in size.

 

You will receive the manual in your email within minutes. If you have not received an email, then probably have entered the wrong email address or your mailbox is too full. In addition, it may be that your ISP may have a maximum size for emails to receive.

Others manual(s) of KitchenAid 5KFPM775

KitchenAid 5KFPM775 User Manual - Dutch - 28 pages


The manual is sent by email. Check your email

If you have not received an email with the manual within fifteen minutes, it may be that you have a entered a wrong email address or that your ISP has set a maximum size to receive email that is smaller than the size of the manual.

The email address you have provided is not correct.

Please check the email address and correct it.

Your question is posted on this page

Would you like to receive an email when new answers and questions are posted? Please enter your email address.



Info