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Kitchen Originals TKG PIE 1001 XL Manual

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width x 210 mm height). When folding, make sure you
keep the good numbering when you turn the pages of
the I/B. Don’t change the page numbering. Keep the
language integrity.
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TKG PIE 1001 XL - 141225
Assembly page 7/80
Fax +32 2 359 95 50
ohne Deckel, sollte die Backmulde ca. 2/3 gefüllt werden, Gebäckfüllungen für Pasteten
sollten ¾ gefüllt sein.
• Verwenden Sie keine rohen Obstfüllungen oder Eiweiße für Pasteten. Da die meisten
Pasteten in Ihrem Pie-Maker innerhalb von 10 Minuten fertig gebacken sind, ist jedoch
diese Zeit nicht ausreichend, um die Füllungen durchzugaren. Kochen Sie immer die
Zutaten der Füllungen vor dem Befüllen der Pastetenform vor.
REZEPTE
Hühnchen- und Gemüsepastete
Für 1 Pastete
Zutaten
25g Butter
1 geschälte und fein gehackte kleine Zwiebel
1 fein gehackter Stangensellerie
1 geschälte und in Würfel geschnittene kleine Möhre
25g Weizenmehl
225 ml Milch
200 g gekochtes Hühnerfleisch, gewürfelt
1 Teelöffel Senf
1 Teelöffel Hühnerbrühepulver
50 g Erbsen
Gewürze
200 g gerollter und geschnittener Mürbeteig zum Ausschneiden mit der großen Seite der
Ausstechform für das Pastetenunterteil
175 g gerollter und geschnittener Blätterteig zum Ausschneiden mit der kleinen Seite der
Ausstechform für den Pastetendeckel
Milch zum Glasieren
Zubereitung
1. Zerlassen Sie die Butter in einem Kochtopf, fügen Sie die Zwiebel, den Sellerie und die
Möhren hinzu und kochen Sie mit mittlerer Hitze 5 Minuten, bis das Gemüse leicht
angegart ist.
2. Geben Sie unter Rühren das Mehl hinzu und kochen es bei mittlerer Hitze 1 Minute
auf.
3. Mischen Sie Milch hinzu, bringen es zum Kochen und rühren stetig, bis die Masse
dicker wird.
4. Nehmen Sie es vom Herd, rühren das Hühnchenfleisch, den Senf, die Erbsen und das
Hühnerbrühepulver unter und würzen es nach Ihrem Geschmack.
5. Heizen Sie den Pie-Maker vor, bis die grüne Kontrollleuchte aufleuchtet.
6. Drücken Sie den Teig in die Mulde der unteren Backplatte des Pie-Makers.
7. Geben Sie die vorbereitete Füllung in das Pastetenunterteil und verschließen Sie die
Pastete mit dem Teigdeckel. Bestreichen Sie die Pastete mit etwas Milch.
8. Schließen Sie den Pie-Maker und backen die Pastete 10-12 Minuten bis das Gebäck
goldbraun ist.
9. Entnehmen Sie die Pastete vorsichtig und servieren sie.
Dies ist ein geeignetes Rezept für die Verwendung von restlichen Brathuhn und Gemüse.
… 7 …


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