Verwendung der Zubehörteile
Messerklinge/ Teigkneter
Die Messerklinge ist das vielseitigste Zubehörteil.
Die Verarbeitungsdauer bestimmt die erreichte
Konsistenz. Verwenden Sie die Impulsfunktion,
um gröbere Konsistenzen zu erreichen.
Verwenden Sie die Messerklinge zur Kuchen-
und Mürbeteigzubereitung, zum Hacken von
rohem und gekochtem Fleisch, Gemüse und
Nüssen, zur Zubereitung von Paté, Dips, zum
Pürieren von Suppenzutaten und zur
Herstellung von Biskuit- und Semmelbröseln.
Sie kann auch zur Herstellung von
Hefeteigmischungen verwendet werden, wenn
der Teigkneter nicht zur Verfügung steht.
Verwenden Sie den Teigkneter zur Herstellung
von Hefeteigmischungen.
Tipps
Messerklinge
●
Schneiden Sie Lebensmittel wie Fleisch, Brot oder Gemüse vor der
Verarbeitung in Würfel von ca. 2 cm Größe.
●
Biskuits sollten zuvor etwas zerkleinert und dann bei laufendem Gerät
durch den Einfüllschacht gegeben werden.
●
Zur Herstellung von Mürbeteig sollten Sie Fett direkt aus dem
Kühlschrank, in ca. 2 cm große Würfel geschnitten, verwenden.
●
Achten Sie darauf, dass Sie die Zutaten nicht zu lange verarbeiten.
Teigkneter
●
Geben Sie die trockenen Zutaten in die Schüssel und fügen Sie über
den Einfüllschacht bei laufendem Gerät Flüssigkeit zu. Lassen Sie
solange kneten, bis sich eine elastische Teigkugel formt. Dies dauert 60-
90 Sekunden.
●
Kneten Sie noch einmal nur von Hand. Dieses nochmalige Kneten sollte
nicht in der Schüssel erfolgen, da die Küchenmaschine dabei ihren Halt
verlieren kann.
Doppelschneebesen
Nur für nicht zähe Mischungen wie Eiweiß, Sahne, Kondensmilch und
zum Schlagen von Eiern und Zucker für fettfreie Biskuits. Zähere
Mixturen wie Fett und Mehl beschädigen ihn.
Verwendung des Schneebesens
1 Setzen Sie Antriebswelle und Schüssel auf die Antriebseinheit.
2Drücken Sie jeden Besen sicher in den Antriebskopf .
3 Setzen Sie den Schneebesen durch vorsichtiges Drehen ein, bis er in die
Antriebswelle rutscht.
4 Geben Sie die Zutaten zu.
5 Setzen Sie den Deckel auf und achten Sie dabei darauf, dass sich das
Ende der Antriebswelle in der Mitte des
Deckels befindet.
6 Schalten Sie das Gerät ein.
Wichtig
●
Der Schlagbesen eignet sich nicht für
Rührkuchenteige oder zum
Cremigrühren von Fett und Zucker, weil
er dadurch beschädigt werden kann.
Verwenden Sie für die Zubereitung von
Kuchenteig stets das Messer.
Tipps
●
Die besten Ergebnisse werden erreicht, wenn die Eier
Zimmertemperatur haben.
●
Achten Sie vor dem Schnee schlagen darauf, dass die Schüssel und
der Schneebesen frei von Fettspuren sind.
Maxi-Fülldeckel
Verwenden Sie beim Mixen von Flüssigkeiten
den Maxi-Fülldeckel zusammen mit der
Messerklinge. Sie können damit das
Fassungsvermögen der Schüssel von 1 l auf
1,5 l erhöhen, Auslaufen verhindern und die
Effektivität der Klinge erhöhen.
1 Setzen Sie Antriebswelle und Schüssel auf
die Antriebseinheit.
2 Setzen Sie die Messerklinge ein.
3 Geben Sie die zu verarbeitenden Zutaten hinein.
4 Setzen Sie den Fülldeckel über die Klinge und
stellen Sie sicher, dass er auf dem Absatz in der
Schüssel aufsitzt .
Drücken Sie nicht auf den Fülldeckel -
halten Sie ihn am Mittelgriff.
5 Setzen Sie den Deckel auf und schalten Sie das Gerät ein.
Schneide-/Reibescheiben
Wendbare Schneide-/Reibescheiben -
dick , dünn
Verwenden Sie die Reibescheibe für Käse,
Karotten, Kartoffeln und Lebensmittel
ähnlicher Konsistenz.
Verwenden Sie die Schneidescheibe für Käse,
Karotten, Kartoffeln, Kohl, Gurke, Zucchini,
rote Bete und Zwiebel.
Feine Chip-Scheibe (für Julienne)
Zum Schneiden von: Kartoffeln für Julienne
Pommes frites; feste Zutaten für Salate,
Garnierungen, Kasserollen und “Stir fry” (z.B.
Karotten, Kohlrüben, Zucchini, Gurken)
Raspelscheibe
Zum Reiben von Parmesankäse und
Kartoffeln für Klöße
Sicherheit
●
Entfernen Sie den Deckel erst, nachdem die
Schneidescheibe vollständig zum Stillstand gekommen ist.
●
Seien Sie bei der Handhabung der Schneidescheiben
vorsichtig - sie sind äußerst scharf.
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