●
Use la posición de batido lento para la incorporación lenta de
ingredientes como, por ejemplo, al mezclar harina y fruta en las mezclas
para pastel. Gire, simplemente, el botón hacia . La mezcladora
funcionará a velocidad lenta a 2
1
⁄2 revoluciones aproximadamente y,
entonces, se detendrá. Esto se repetirá durante 20 operaciones más y
luego se parará; después de este tiempo, el botón debe volver a la
posición off “O” (apagado).
●
Para batir huevos, es mejor que estén a temperatura ambiente.
●
Antes de batir las claras de huevo, asegúrese de que no haya mantequilla
ni yema de huevo en el accesorio para montar ni en el bol.
●
Utilice ingredientes fríos para hacer hojaldre, a menos que se indique lo
contrario en la receta.
●
Al batir mantequilla y azúcar cuando haga mezclas para tartas, use
siempre la mantequilla a temperatura ambiente o ablándela primero.
●
Su mezcladora está equipada con una función de “arranque suave” para
minimizar los derrames. Sin embargo, si la máquina se conecta con una
mezcla pesada en el bol como, por ejemplo, masa de pan, es posible que
note que a la mezcladora le cuesta unos segundos alcanzar la velocidad
seleccionada.
puntos para hacer pan
importante
●
Nunca sobrepase las capacidades máximas indicadas a continuación, ya
que podría cargar demasiado el aparato.
●
Para proteger la vida útil del aparato, déjelo siempre descansar 20 minutos
entre cargas.
●
Si oye que la máquina se ahoga, desconecte, retire la mitad de la masa y
haga cada mitad por separado.
●
Los ingredientes se mezclan mejor si se vierte el líquido en primer lugar.
●
Pare el aparato cada cierto tiempo y retire la mezcla del gancho para la
masa.
●
La cantidad de líquido que requieren los distintos lotes de harina varía de
forma considerable y lo pegajosa que sea la masa puede afectar de forma
significativa a la carga a la que se somete al aparato. Se recomienda que
observe el aparato cuando se esté mezclando la masa; la operación no
deberá durar más de 5 minutos.
la mezcladora
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