wskazówki dotyczące wyrobu chleba
ważne
●
Nigdy nie przekraczaj podanych maksymalnych ilości – bo przeciążysz
maszynę.
●
Przemieszczenia głowicy miksera normalny przy wymieszaniu ciężkih
produktów, takich jak gęste ciasto.
●
Wszystkie składniki najlepiej miksować po umieszczeniu najpierw
składników płynnych.
●
Co jakiś czas wyłączyć mikser i zeskrobać mieszaninę z haka do
wygniatania ciasta.
●
Różne rodzaje mąki różnią się znacznie ilością wymaganego płynu, a
lepkość ciasta może mieć istotny wpływ na obciążenie miksera. Zaleca się
obserwację pracy urządzenia podczas miksowania ciasta. Miksera nie
należy uruchamiać na dłużej niż 6-8 minut.
przełącznik szybkości
To są tylko orientacyjne wskazania, które ulegają wahaniom w zależności
od ilości mieszanki w misce oraz przerabianych składników.
ubijanie
●
śmietanka z tłuszczu i cukru rozpocznij od min, powoli zwiększając
szybkość
●
ubijanie jajek z śmietankowymi mieszankami używaj szybkości od
średniej do wysokiej
●
dodanie mąki, owoców itd. używaj szybkości od niskiej do średniej
●
ciasta "wszystko w jednym" rozpocznij od niskiej szybkości, powoli ją
zwiększając
●
wcieranie tłuszczu do mąki używaj wieńca przy szybkości od niskiej
do średniej
●
powoli powiększaj do maksymalnej
hak do ciasta
●
używaj szybkości od niskiej do średniej
maksymalne pojemności
kruche ciasto 450 g mąki
ciasto gąbkowate (mieszanka
jednostopniowa) 1.6 kg mieszanki
mieszanka na ciasto owocowe 1.8 kg mieszanki
ciasto chlebowe 500 g mąki
białka jaj 8
elektroniczny sensoryczny układ sterowania
prędkością
Mikser jest wyposażony w elektroniczny układ regulacji szybkości, który
pozwala na utrzymywanie szybkości w różnych warunkach obciążenia, na
przykład podczas wygniatania ciasta na chleb lub dodawania jajek do
wyrabianego ciasta. Odczuwalna może być zatem pewna zmienność
szybkości działania, w miarę jak mikser będzie dostosowywał swoją
charakterystykę pracy do obciążenia i wybranej szybkości. Taki tryb pracy
miksera jest normalny i nie jest objawem jego uszkodzenia.
dla ustawienia i używania osłony przeciw
rozpryskiwaniu
1 Postaw miskę na podstawę i dodaj składniki.
2 Ustaw narzędzie, a potem pochyl głowicę miksera.
3 Ustaw osłonę przeciw rozpryskiwaniu na miskę, wsuwając wyciętą sekcję
na głowicę miksera ᕤ.
4 Dla usunięcia osłony przeciw rozpryskiwaniu wykonaj powyższe w
obróconej kolejności.
●
Podczas miksowania można dodawać składniki prosto do miski poprzez
dziurę.
konserwacja i czyszczenie
●
Przed przystąpieniem do czyszczenia należy zawsze wyłączyć urządzenie
i wyjąć wtyczkę z gniazdka sieciowego.
zespół napędowy
●
Wytrzeć wilgotną szmatką, a następnie osuszyć.
●
Nie używać środków szorujących ani nie zanurzać w wodzie.
miska, narzędzia, osłona przeciw rozpryskiwaniu, osłona
odejmowana na haku do ciasta
●
Wymyć ręcznie, a następnie dokładnie wysuszyć lub umyć w zmywarce
do naczyń.
●
Nigdy nie używać szczotki drucianej, waty stalowej ani wybielacza do
czyszczenia naczynia ze stali nierdzewnej. Do usuwania kamienia
stosować ocet.
●
Przechowywać z dala od źródeł ciepła (palników kuchenki, piecyków,
kuchenek mikrofalowych).
111
