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Kenwood KM245 Prospero Manual

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g
ancho para massas
●
P
ara massas com fermento.
para usar a sua batedeira
1 Prima a alavanca de desengate da cabeça e
l
evante a cabeça da batedeira até esta bloquear.
2 Seleccione uma ferramenta e introduza-a no encaixe
para ferramentas .
●
Certifique-se sempre de que o resguardo está
montado no veio e na vara para massa antes de
introduzir na saída. Uma vez introduzido, monte o
resguardo na saída da batedeira para evitar a entrada
de alimentos.
3 Coloque a taça na base e rode para a direita, para
bloquear .
4 Prima a alavanca de desengate da cabeça e baixe a
cabeça da batedeira até esta bloquear.
5 Ligue à tomada e depois ligue o aparelho e rode o
comando da velocidade para a posição desejada.
Para desligar, rode para “0”.
●
Ligue o comando do impulsor para impulsos
curtos
6 Desligue da tomada.
7 Levante a cabeça da batedeira e, mantendo-a imóvel,
puxe a ferramenta da saída.
importante
●
É normal observar-se algum movimento da
cabeça da batedeira ao misturar misturas
pesadas, tais como massa de pão.
●
Se se levantar a cabeça da batedeira enquanto a
máquina está a funcionar, a máquina pára de
imediato. Para voltar a ligar a batedeira, baixe a
cabeça da batedeira, rode o comando da velocidade
para a posição de desligado, espere alguns segundos
e depois seleccione novamente a velocidade. A
batedeira deve retomar o funcionamento de imediato.
●
Se, por qualquer razão, houver um corte na
alimentação para a batedeira e a máquina deixar de
trabalhar, rode o interruptor da velocidade para a
posição de desligado, espere alguns segundos e
depois seleccione novamente a velocidade. A
batedeira deve retomar o funcionamento de imediato.
●
A batedeira não funcionará se as tampas
exteriores não estiverem todas
correctamente colocadas na máquina.
●
Se ouvir a máquina a trabalhar em esforço, desligue-a
e retire parte da mistura ou aumente a velocidade.
●
Remova sempre os acessórios colocados nas saídas
de velocidades média e alta antes de levantar a
cabeça da misturadora.
s
ugestões
●
D
esligue no interruptor e raspe a taça com a espátula
quando necessário.
●
É preferível que os ovos para bater estejam à
t
emperatura ambiente.
●
Antes de bater as claras de ovo, certifique-se de que
não há gordura ou gema de ovo na pinha ou na taça.
●
U
tilize ingredientes frios para massa de pastelaria, a
não ser que a receita indique algo em contrário.
●
Ao misturar manteiga e açúcar para receitas de
bolos, utilize sempre manteiga à temperatura
ambiente ou amoleça-a primeiro.
●
A sua máquina tem uma função de “início suave”
para minimizar os derrames. Contudo, se a máquina
estiver a bater uma mistura pesada, tal como massa
para pão, poderá notar que a máquina leva alguns
segundos para atingir a velocidade seleccionada.
conselhos para fazer pão
importante
●
Nunca ultrapasse as capacidades máximas indicadas
- irá sobrecarregar a máquina.
●
É normal observar-se algum movimento da cabeça
da batedeira ao misturar misturas pesadas, tais como
massa de pão.
●
Os ingredientes misturarão melhor se introduzir
primeiro o líquido.
●
De vez em quando, pare a máquina e raspe a massa
do gancho para massas.
●
Os vários lotes de farinha variam consideravelmente
nas quantidades de líquido necessário e se a massa
estiver muito pegajosa, isto poderá ter um efeito
considerável na carga imposta à máquina.
Aconselhamos a que observe a máquina enquanto a
massa estiver a ser batida; a operação não deverá
demorar mais de 6-8 minutos.
interruptor de velocidade
O que se segue são linhas de orientação e variam
consoante a quantidade de mistura na taça e o tipo
de ingredientes que estão a ser misturados.
batedeira
●
bater gordura com açúcar - começar com a
velocidade mínima e aumentar gradualmente para
uma velocidade mais elevada
●
bater ovos para obter misturas cremosas -
usar uma velocidade média a alta
●
incorporar farinha, fruta, etc. - usar uma
velocidade baixa a média
●
bolos rápidos - começar com uma velocidade
baixa e aumentar gradualmente para uma velocidade
mais elevada
PP
49
… 51 …


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