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Kenwood KM245 Prospero Manual

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per usare il mixer
1
Premere la leva sblocca-testa e sollevare la testa
f
ino a bloccarla in posizione.
2 Scegliere l’utensile desiderato e spingerlo
n
ell’apposito attacco .
●
C
ontrollare di montare sempre la protezione
sull’albero del braccio impastatore, prima di inserirlo
n
ell’attacco. Dopo averlo inserito, montare la
protezione sull’attacco del mixer, per impedire
l’ingresso degli alimenti.
3 Montare il recipiente sulla base e girarlo in senso
orario per bloccarlo in posizione .
4 Premere la leva sblocca-testa e abbassare la testa del
mixer fino a bloccarla in posizione.
5 Inserire la spina nella presa di corrente, accendere e
impostare la velocità come desiderato. Per spegnere,
spostare il selettore su ‘0’.
●
Per azionare l’apparecchio in modo intermittente,
impostare su .
6 Togliere la spina dalla presa elettrica.
7 Sollevare la testa del mixer. Mentre la si tiene ferma,
tirare l’utensile ed estrarlo dall’attacco.
importante
●
Quando si lavorano ingredienti pesanti,
come impasti per il pane, è normale che la
testa del mixer si muova.
●
Se la testa del mixer viene sollevata con l’apparecchio
in funzione, quest’ultimo si ferma immediatamente.
Per farlo ripartire, abbassare la testa del mixer,
impostare la velocità sulla posizione spenta, attendere
qualche secondo e poi selezionare nuovamente la
velocità. Il mixer dovrebbe rimettersi subito in
funzione.
●
Se per qualunque motivo dovesse mancare la
corrente e il mixer smette di funzionare, spostare il
selettore sulla posizione spenta, attendere qualche
secondo e poi selezionare nuovamente la velocità. Il
mixer dovrebbe rimettersi subito in funzione.
●
Il mixer non funziona se prima non si
montano correttamente tutti i coperchi
sull’apparecchio.
●
Se si sente che l’apparecchio funziona con fatica,
spegnerlo ed
estrarre parte della miscela, o alternativamente alzare
la velocità.
●
Rimuovere sempre gli accessori montati agli attacchi
ad alta e media velocità prima di sollevare la testa del
mixer.
suggerimenti
●
Se necessario spegnere l’apparecchio e raschiare la
ciotola con una spatola.
●
P
er montare le uova è meglio utilizzare uova a
t
emperatura ambiente.
●
Prima di montare albumi assicurarsi che il frullino o la
ciotola non siano unti o sporchi di tuorlo.
●
U
tilizzare ingredienti freddi per preparate pasta frolla e
simili, a meno che la ricetta non indichi diversamente.
●
Quando si montano burro e zucchero per preparare
t
orte utilizzare sempre burro a temperatura ambiente
o farlo prima ammorbidire.
●
Il vostro mixer è dotato della funzione ‘partenza dolce’
per minimizzare il rischio di fuoriuscita degli
ingredienti. Tuttavia, se l’apparecchio viene avviato
con una miscela di consistenza elevata nella ciotola,
come l’impasto per il pane, potreste notare che il
mixer impiega alcuni secondi per raggiungere la
velocità selezionata.
punti da ricordate nella
preparazione del pane
importante
●
Non superare mai le capacità massime indicate,
altrimenti si sovraccarica l’apparecchio.
●
Quando si lavorano ingredienti pesanti, come impasti
per il pane, è normale che la testa del mixer si muova.
●
Gli ingredienti si mescolano meglio se si versa prima il
liquido.
●
Di tanto in tanto fermare l’apparecchio e pulire il
braccio impastatore dall’impasto.
●
Partite di farina diverse richiedono quantità di liquido
notevolmente diverse e la viscosità dell’impasto può
avere effetti marcati sul carico imposto
all’apparecchio. Si consiglia di tenere l’apparecchio
sotto controllo mentre prepara l’impasto, questa
operazione dovrebbe richiedere non più di 6-8 minuti.
selettore della velocità
Queste informazioni sono indicative e dipenderanno
dalla quantità di ingredienti nel recipiente e dal tipo di
alimenti lavorati.
frusta
●
per montare burro e zucchero, iniziare a
velocità minima o poi aumentarla in modo graduale
●
per sbattere le uova, usare una velocità medio-
alta
●
per incorporare farina, frutta, ecc., usare una
velocità medio-bassa
●
per miscele per torte, iniziare a iniziare a velocità
minima o poi aumentarla in modo graduale
●
per incorporare il burro nella farina, usare la
frusta a velocità medio-bassa
PP
40
… 42 …


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