630918

Kenwood KM080 Cooking Chef Manual

96
Zoom out
Zoom in
Previous page
1/197
Next page
tarifler
E
kmek yapımı ile ilgili önemli noktalar için sayfa 94’e bakın.
beyaz ekmek yoğun maya hamuru
m
alzemeler
●
1
.36kg (3lb) güçlü sade un
●
15ml (3çk) tuz
●
25g (1oz) yaş maya; veya 15g/20ml (1Ğ2oz) kuru maya + 5ml (1çk) şeker
●
750ml (11Ğ4ölçek) ılık su: 43°C (110°F). Termometre kullanın veya 250 ml (9fl oz)
k
aynar suyu 500 ml (18fl oz) soğuk suya ekleyin
●
2
5g (1oz) domuz yağı
yöntem 1 kuru maya (sulandırma gerektiren tür): ılık suyu kaseye dökün. Daha sonra mayayı
ve şekeri ekleyin ve köpükleninceye kadar yaklaşık 10 dakika bekleyin.
yaş maya: unun içine ufalayın.
d
iğer maya türleri: Üreticinin talimatları takip edin.
2
Sıvıyı kaseye dökün. Daha sonra unu ekleyin (kullanılıyorsa yaş maya ile birlikte) tuz
ve domuz yağı.
3 Minimum hızda 45 – 60 saniye yoğurun. Daha sonra hızı 1. seviyeye artırın, hamur
oluşana kadar gerekirse daha fazla un ekleyin.
4
Hamur yumuşak, elastik olup kasenin kenarına yapışmayana kadar 1. hız seviyesinde
3 – 4 dakika daha yoğurun.
5 Hamuru yağlı bir politen torbaya veya kurulama bezi ile kaplanmış bir kaseye koyun.
Daha sonra hacmi iki katına çıkana kadar ılık bir yerde bekletin.
6 1. seviyede 2 dakika daha yoğurun.
7 450g’lık (1lb) dört yağlı kutunun yarısını hamurla doldurun veya rulo haline getirin.
Daha sonra bir kurulama bezi ile örtüp hacmi iki katına çıkana kadar ılık bir yerde
bekletin.
8 Somunlar için 30 - 35 dakika veya rulolar için 10 – 15 dakika 230°C/450°F’de pişirin.
●
Hazır olduğunda, ekmeğin üzerine vurulduğunda içi boş gibi ses çıkartmalıdır.
beyaz ekmek yumuşak maya hamuru
malzemeler
●
2,6kg (2,27kg) normal sade un
●
1.3 litre (21Ğ4ölçek) süt
●
300g (10oz) şeker
●
450g (1lb) margarin
●
100g (4oz) yaş maya veya 50g (2oz) kuru maya.
●
6 çırpılmış yumurta
●
5 tutam tuz
yöntem 1 Margarini sütün içinde eritin ve 43°C (110°F)’ye getirin.
2 kuru maya (sulandırma gerektiren tür): mayayı ve şekeri süte ekleyin ve
köpükleninceye kadar yaklaşık 10 dakika bekleyin.
yaş maya: unun içine ufalayım ve şekeri ekleyin.
diğer maya türleri: Üreticinin talimatları takip edin.
3 Sütü kaseye dökün. Çırpılmış yumurtaları ve 2kg (4lb 6oz) unu ekleyin.
4 Bir dakika boyunca minimum hızda karıştırın, daha sonra bir dakika daha 1. seviyede
karıştırın.
Kenarlarını temizleyin.
5 Kalan unu ekleyin ve minimum hızda bir dakika karıştırın, daha sonra yumuşak ve
düzgün karışana kadar 1. seviyede 2 – 3 dakika daha karıştırın.
6 450g’lık (1lb) yağlı kutularınızın yarısını hamurla doldurun veya rulo haline getirin.
Daha sonra bir kurulama bezi ile örtüp hacmi iki katına çıkana kadar ılık bir yerde
bekletin.
7 Somunlar için 20 - 25 dakika veya rulolar için 10 – 15 dakika 200°C/400°F’de pişirin.
8 Hazır olduğunda, ekmeğin üzerine vurulduğunda içi boş gibi ses çıkartmalıdır.
●
Yaklaşık 10 somun yapın.
97
… 96 …


Need help? Post your question in this forum.

Forumrules


Report abuse

Libble takes abuse of its services very seriously. We're committed to dealing with such abuse according to the laws in your country of residence. When you submit a report, we'll investigate it and take the appropriate action. We'll get back to you only if we require additional details or have more information to share.

Product:

For example, Anti-Semitic content, racist content, or material that could result in a violent physical act.

For example, a credit card number, a personal identification number, or an unlisted home address. Note that email addresses and full names are not considered private information.

Forumrules

To achieve meaningful questions, we apply the following rules:

Register

Register getting emails for Kenwood KM080 Cooking Chef at:


You will receive an email to register for one or both of the options.


Get your user manual by e-mail

Enter your email address to receive the manual of Kenwood KM080 Cooking Chef in the language / languages: English, Danish, Polish, Swedish, Turkish, Norwegian, Finnish as an attachment in your email.

The manual is 4,24 mb in size.

 

You will receive the manual in your email within minutes. If you have not received an email, then probably have entered the wrong email address or your mailbox is too full. In addition, it may be that your ISP may have a maximum size for emails to receive.

Others manual(s) of Kenwood KM080 Cooking Chef

Kenwood KM080 Cooking Chef User Manual - English, German, Dutch, French, Italian, Portuguese, Spanish - 164 pages


The manual is sent by email. Check your email

If you have not received an email with the manual within fifteen minutes, it may be that you have a entered a wrong email address or that your ISP has set a maximum size to receive email that is smaller than the size of the manual.

The email address you have provided is not correct.

Please check the email address and correct it.

Your question is posted on this page

Would you like to receive an email when new answers and questions are posted? Please enter your email address.



Info