630918

Kenwood KM080 Cooking Chef Manual

80
Zoom out
Zoom in
Previous page
1/197
Next page
ruokaohjeita
Sivulla 78 on tärkeitä tietoja leivän leipomisesta.
v
aalea leipä jäykkä hiivaa sisältävä taikina
aineosat
●
1,36 kg vehnäjauhoja
●
15 ml suolaa
●
25 g tuoretta hiivaa tai 15 g (20ml) kuivahiivaa ja 1 tl sokeria
●
750 ml lämmintä vettä (43 °C). Käytä lämpömittaria tai lisää 250 ml
k
iehuvaa vettä 500 ml:aan kylmää vettä.
●
30 ml ruokaöljyä
ohjeet 1 kuivahiiva (veteen liuottamista vaativa): Kaada lämmin vesi kulhoon.
Lisää hiiva ja sokeri. Anna tekeytyä noin 10 minuuttia, kunnes hiiva on
a
lkanut kuohua.
t
uorehiiva: Pilko jauhojen joukkoon.
muut hiivatyypit: Noudata valmistajan ohjeita.
2 Kaada neste kulhoon. Lisää jauhot (jos käytät tuoretta hiivaa), suola ja
ruokaöljy.
3
Vaivaa alhaisella nopeudella 45–60 sekunnin ajan. Nosta nopeus tasolle 1.
L
isää tarvittaessa jauhoja, jotta taikinasta tulee kiinteä.
4 Vaivaa vielä 3–4 minuuttia nopeudella 1, kunnes taikina on tasaista ja
kimmoisaa eikä se enää tartu kulhon reunoihin.
5 Aseta taikina muovipussiin tai jätä se keittiöpyyhkeellä peitettyyn kulhoon.
Kohota taikinaa lämpimässä paikassa, kunnes sen koko on
kaksinkertaistunut.
6 Vaivaa uudelleen 2 minuutin ajan nopeudella 1.
7 Täytä neljä 450 g:n voideltua vuokaa taikinalla tai leivo siitä sämpylöitä.
Peitä keittiöpyyhkeellä ja kohota lämpimässä paikassa, kunnes koko on
kaksinkertaistunut.
8 Paista lämpötilassa 230 °C: leipiä 30–35 minuuttia tai sämpylöitä 10–15
minuuttia.
●
Kun leipä on kypsä, sen pohjaa koputettaessa kuuluu ontto ääni.
vaalea leipä pehmeä hiivaa sisältävä taikina
aineosat
●
2,6 kg vehnäjauhoja
●
1,3 litraa maitoa
●
300 g sokeria
●
450 g margariinia
●
100 g tuoretta hiivaa tai 50 g kuivahiivaa
●
6 munaa vatkattuna
●
5 hyppysellistä suolaa
ohjeet 1 Sulata margariini maitoon lämpötilassa 43 °C.
2 kuivahiiva (veteen liuottamista vaativa): Lisää hiiva ja sokeri maitoon.
Anna tekeytyä noin 10 minuuttia, kunnes hiiva on alkanut kuohua.
tuorehiiva: Pilko jauhojen joukkoon ja lisää sokeri.
muut hiivatyypit: Noudata valmistajan ohjeita.
3 Kaada maito kulhoon. Lisää vatkatut munat ja 2 kg jauhoja.
4 Sekoita hitaimmalla nopeudella 1 minuutin ajan ja nopeudella 1 vielä
minuutin ajan.
Kaavi taikina kulhon reunoilta sen pohjalle.
5 Lisää loput jauhot. Sekoita hitaimmalla nopeudella 1 minuutin ajan ja 2–3
minuutin ajan nopeudella 1, kunnes taikina on tasaista ja aineet ovat
sekoittuneet toisiinsa.
6 Täytä neljä 450 g:n voideltua vuokaa taikinalla tai leivo siitä sämpylöitä.
Peitä keittiöpyyhkeellä ja kohota lämpimässä paikassa, kunnes koko on
kaksinkertaistunut.
7 Paista lämpötilassa 200 °C: leipiä 20–25 minuuttia tai sämpylöitä 15
minuuttia.
8 Kun leipä on kypsä, sen pohjaa koputettaessa kuuluu ontto ääni.
●
Taikinasta tulee noin 10 leipää.
81
… 80 …


Need help? Post your question in this forum.

Forumrules


Report abuse

Libble takes abuse of its services very seriously. We're committed to dealing with such abuse according to the laws in your country of residence. When you submit a report, we'll investigate it and take the appropriate action. We'll get back to you only if we require additional details or have more information to share.

Product:

For example, Anti-Semitic content, racist content, or material that could result in a violent physical act.

For example, a credit card number, a personal identification number, or an unlisted home address. Note that email addresses and full names are not considered private information.

Forumrules

To achieve meaningful questions, we apply the following rules:

Register

Register getting emails for Kenwood KM080 Cooking Chef at:


You will receive an email to register for one or both of the options.


Get your user manual by e-mail

Enter your email address to receive the manual of Kenwood KM080 Cooking Chef in the language / languages: English, Danish, Polish, Swedish, Turkish, Norwegian, Finnish as an attachment in your email.

The manual is 4,24 mb in size.

 

You will receive the manual in your email within minutes. If you have not received an email, then probably have entered the wrong email address or your mailbox is too full. In addition, it may be that your ISP may have a maximum size for emails to receive.

Others manual(s) of Kenwood KM080 Cooking Chef

Kenwood KM080 Cooking Chef User Manual - English, German, Dutch, French, Italian, Portuguese, Spanish - 164 pages


The manual is sent by email. Check your email

If you have not received an email with the manual within fifteen minutes, it may be that you have a entered a wrong email address or that your ISP has set a maximum size to receive email that is smaller than the size of the manual.

The email address you have provided is not correct.

Please check the email address and correct it.

Your question is posted on this page

Would you like to receive an email when new answers and questions are posted? Please enter your email address.



Info