463587

Kenwood KM 021 Manual

24
Zoom out
Zoom in
Previous page
1/175
Next page
23
Die Maschine
Die Rührwerkzeuge und ihr Gebrauch
K-Rührer
●
für Kuchen-, Mürbe-, Torten-, Blätter- und Nudelteig
Schneebesen
●
zum Aufschlagen von Eiern, Sahne, Waffel- und Brandteig,
Bisquitteig, Mousses, Soufflées usw. Nicht verwenden für schwere
Mischungen - der Schneebesen kann dabei zerbrechen.
Knethaken
●
für Hefeteig, Brotteig
Gebrauch der Maschine
1 Hebel zum Anheben des Kopfes im Uhrzeigersinn ᕡ drehen und den
Mixerkopf nach oben schieben, bis er einrastet.
Rührwerkzeug einsetzen
2 Bis zum Einrasten einschieben ᕢ dann drehen.
3 Die Rührschüssel auf den Fuß aufsetzen - nach unten drücken und im
Uhrzeigersinn drehen
ᕣ
4 Hebel zum Anheben des Kopfes im Uhrzeigersinn drehen und den
Mixerkopf nach unten schieben, bis dieser einrastet.
5 Zum Einschalten Geschwindigkeitsschalter auf die gewünschte
Einstellung drehen.
●
Zum Intervall-Rühren den Regler auf Impulsbetrieb stellen.
Rührwerkzeug entfernen
6 Drehen und entfernen.
Tips
●
Falls nötig die Maschine ausschalten und mit dem Teigschaber
die Masse vom Schüsselrand lösen.
●
Eier lassen sich am leichtesten aufschlagen, wenn sie
Zimmertemperatur haben.
●
Vor dem Schlagen von Eiweiß darauf achten, daß kein Fett oder Eigelb
am Schneebesen oder an der Schüssel haftet.
●
Bleibt Teig am Schüsselboden unbearbeitet, die Einstellung der
Rührwerkzeuge überprüfen.
Brotteig
Wichtig
●
Die unten angegebenen Höchstmengen nicht überschreiten, damit
die Maschine nicht überlastet wird.
●
Wenn die Maschine schwer läuft: Maschine abschalten, die Hälfte der
Teigmenge herausnehmen und jede Hälfte gesondert kneten.
●
Zuerst die trockenen Zutaten mischen, dann bei laufender Maschine
Flüssigkeiten zufügen.
Höchstfüllmengen
CHEF MAJOR
Mürbeteig
●
Mehlgewicht: 680 g Mehlgewicht: 910g
Fester Hefeteig
●
Mehlgewicht: 1.36kg Mehlgewicht: 1.5kg
●
Gesamtgewicht: 2.18kg Gesamtgewicht: 2.4kg
Weicher Hefeteig
●
Mehlgewicht: 1.3kg Mehlgewicht: 2.6kg
●
Gesamtgewicht: 2.5kg Gesamtgewicht: 5kg
Früchtekuchen-Mischung
●
Gesamtgewicht: 2.72kg Gesamtgewicht: 4.55kg
Eiweiß
●
12 16
Geschwindigkeiten ᕤ
K-Rührer
●
Verrühren von Fett und Zucker Mit minimaler
Geschwindigkeitsstufe beginnen, nach und nach bis auf ‘Max’ erhöhen.
●
Eier cremig schlagen 4-'Max'.
●
Mehl, Obst etc. unterrühren Min-1.
●
Backmischungen Mit minimaler Geschwindigkeitsstufe beginnen,
nach und nach bis auf Max erhöhen.
●
Verrühren von Fett und Mehl Min-2.
Schneebesen
●
Allmählich bis ‘max’ steigern.
Knethaken
●
mit ‘min’ beginnend, allmählich bis ‘1’ steigern.
einigung siehe Seite 27
P
C
H
E
F
m
i
n
1
2
3
4
P
C
H
E
F
m
i
n
1
2
3
4
P
C
H
E
F
m
in
1
2
3
4
P
0
min
max
1
2
3
4
5
6
P
ᕢ
ᕣ
ᕡ
ᕤ
… 24 …


Need help? Post your question in this forum.

Forumrules


Report abuse

Libble takes abuse of its services very seriously. We're committed to dealing with such abuse according to the laws in your country of residence. When you submit a report, we'll investigate it and take the appropriate action. We'll get back to you only if we require additional details or have more information to share.

Product:

For example, Anti-Semitic content, racist content, or material that could result in a violent physical act.

For example, a credit card number, a personal identification number, or an unlisted home address. Note that email addresses and full names are not considered private information.

Forumrules

To achieve meaningful questions, we apply the following rules:

Register

Register getting emails for Kenwood KM 021 at:


You will receive an email to register for one or both of the options.


Get your user manual by e-mail

Enter your email address to receive the manual of Kenwood KM 021 in the language / languages: English, German, Dutch, Danish, French, Italian, Polish, Portuguese, Swedish, Turkish, Spanish, Spanish, Norwegian as an attachment in your email.

The manual is 9,03 mb in size.

 

You will receive the manual in your email within minutes. If you have not received an email, then probably have entered the wrong email address or your mailbox is too full. In addition, it may be that your ISP may have a maximum size for emails to receive.

The manual is sent by email. Check your email

If you have not received an email with the manual within fifteen minutes, it may be that you have a entered a wrong email address or that your ISP has set a maximum size to receive email that is smaller than the size of the manual.

The email address you have provided is not correct.

Please check the email address and correct it.

Your question is posted on this page

Would you like to receive an email when new answers and questions are posted? Please enter your email address.



Info