KENWOOD FS250 & FS260
consigli
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La condensa gocciolerà dal cestello superiore fino al cestello inferiore,
quindi controllate che i sapori dei due cibi cucinati si armonizzino
bene.
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Il liquido che si raccoglie nel vassoio è ottimo per preparare minestre o
come brodo, ma attenzione: esso sarà molto caldo.
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Potrete usare la vaschetta per il riso anche per cuocere qualunque
cosa in liquidi, per es. le verdure in salsa oppure il pesce in bianco.
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Lasciare spazio fra un pezzo di cibo e l’altro e porre i pezzi di maggior
spessore più vicino all’esterno.
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A metà cottura, mescolare i cibi se si cuociono grandi quantità.
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Il tempo di cottura è proporzionale alle dimensioni dei cibi: più alimenti
cuocerete e maggiore sarà il tempo necessario.
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Se tagliati in dimensioni simili, i pezzi degli alimenti cuoceranno
uniformemente.
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La cottura non si arresta quando l’apparecchio si spegne, quindi
togliere immediatamente i cibi cotti dall’apparecchio.
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Proprio come nel caso di un tradizionale forno, potrete aggiungere cibi
anche in fase di cottura. Se per cuocere un certo alimento occorre
meno tempo, aggiungetelo più tardi.
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Aprendo il coperchio, dalla pentola fuoriuscirà vapore ed occorrerà più
tempo affinché i cibi si cuociano.
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I tempi di cottura riportati alle pagine 45 - 47 sono indicativi e si
basano sull’uso del cestello inferiore. Più in alto si trovano gli alimenti,
più lunghi saranno anche i tempi di cottura. Pertanto, per cuocere gli
alimenti nel cestello superiore potranno essere necessari 5-10 minuti in
più. Prima di consumare i cibi, controllare che siano ben cotti.
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Se gli alimenti non dovessero essersi ben cotti, risettare il timer. Forse
sarà necessario aggiungere acqua. Per farlo, staccare la spina
dell’apparecchio dalla presa di corrente, quindi svuotare il vassoio di
raccolta e rabboccare il recipiente dell’acqua. Fate attenzione a non
scottarvi con il liquido bollente e col vapore.
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