142
εερργγααλλεείίοο//εεξξάάρρττηημμαα λλεειιττοουυρργγίίαα σσυυννιισσττώώμμεεννηη χχρρόόννοοςς μμέέγγιισσττεεςς
ττααχχύύττηητταα εεππεεξξεερργγαασσίίααςς ❋❋ πποοσσόόττηηττεεςς
Μίνι μπολ με δίσκους Βλ. συνιστώμενη ταχύτητα για κάθε δίσκο – 500 g μέγ.
Μην ξεχειλίζετε
το μπολ
Λεμονοστείφτης
Μικρότερα τρόφιμα, π.χ. μοσχολέμονα και 1 –2 – 2 Kg
λεμόνια
Μεγαλύτερα φρούτα, π.χ. πορτοκάλια και
γκρέιπφρουτ
❋❋
Αυτές οι πληροφορίες είναι απλώς συμβουλευτικού χαρακτήρα και ποικίλλουν ανάλογα με τη συνταγή και τα υλικά που
επεξεργάζεστε.
χρήση των εξαρτημάτων
Ανατρέξτε στον πίνακα συνιστώμενων ταχυτήτων για κάθε
εξάρτημα.
bs
λεπίδα μαχαιριού
Η λεπίδα μαχαιριού είναι το πιο χρηστικό εξάρτημα απ’
όλα. Η υφή της τροφής εξαρτάται από το χρόνο
επεξεργασίας. Για πιο χοντροκομμένα μείγματα
χρησιμοποιείτε τη λειτουργία παλμικής κίνησης.
Χρησιμοποιείτε τη λεπίδα μαχαιριού για παρασκευή κέικ
και γλυκών, για κόψιμο ωμού και μαγειρεμένου κρέατος,
λαχανικών, ξηρών καρπών, πατέ, ντιπ, πολτοποίηση
σούπας και επίσης για να θρυμματίζετε μπισκότα και ψωμί.
σσυυμμββοουυλλέέςς
●
Κόψτε τα τρόφιμα όπως κρέας, ψωμί, λαχανικά σε κύβους
των 2 εκ. πριν από την επεξεργασία.
●
Θα πρέπει να σπάσετε τα μπισκότα σε κομμάτια και να τα
προσθέσετε στο σωλήνα τροφοδοσίας ενώ η συσκευή
λειτουργεί.
●
Όταν φτιάχνετε γλυκά, χρησιμοποιήστε βούτυρο κατευθείαν
από το ψυγείο σε κύβους των 2 εκ.
●
Προσέχετε να μην αφήσετε τον επεξεργαστή να λειτουργεί
περισσότερο απ’ ό,τι πρέπει.
bt
εργαλείο ζύμης
Χρησιμοποιείται για ζύμη με μαγιά.
●
Τοποθετήστε τα στεγνά υλικά στο μπολ και προσθέστε τα
υγρά από το σωλήνα τροφοδοσίας ενώ η συσκευή
λειτουργεί. Αφήστε το να λειτουργήσει μέχρι να
δημιουργηθεί μια απαλή ελαστική μπάλα ζύμης. Ο χρόνος
που θα χρειαστεί είναι περίπου 60 δευτερόλεπτα.
●
Ξαναζυμώστε μόνο με το χέρι. Το ξαναζύμωμα στο μπολ
δεν συνιστάται γιατί ο επεξεργαστής μπορεί να γίνει
ασταθής.
ck
διπλό αναδευτήρι
Χρησιμοποιείται για ελαφρά μείγματα, όπως ασπράδια
αβγών, κρέμα, γάλα εβαπορέ και για χτύπημα αβγών και
ζάχαρης για παντεσπάνι με λίγα λιπαρά.
πώς χρησιμοποιείται το χτυπητήρι
1 Τοποθετήστε το μπολ στην κεντρική μονάδα, προσθέστε
τον αποσπώμενο άξονα επεξεργαστή.
2 Τοποθετήστε κάθε χτυπητήρι
7
χωριστά πάνω στην
κεφαλή.
3 Εφαρμόστε το χτυπητήρι γυρίζοντάς το προσεκτικά μέχρι
να τοποθετηθεί πάνω στον άξονα.
4 Προσθέστε τα υλικά.
5 Κλείστε το καπάκι – βεβαιωθείτε ότι το άκρο του άξονα
βρίσκεται στο κέντρο από το καπάκι.
6 Θέστε σε λειτουργία.
σσηημμααννττιικκήή ππλληηρροοφφοορρίίαα
●
ΤΤοο ααννααδδεευυττήήρριι δδεενν εείίννααιι κκααττάάλλλληηλλοο γγιιαα ττηηνν ππααρραασσκκεευυήή
μμεείίγγμμααττοοςς γγιιαα κκέέιικκ μμεε ααννάάμμεειιξξηη όόλλωωνν μμααζζίί ττωωνν υυλλιικκώώνν,, δδιιόόττιι
τταα μμεείίγγμμαατταα ααυυττάά εείίννααιι πποολλύύ σσφφιιχχττάά κκααιι θθαα ττοουυ
ππρροοκκααλλέέσσοουυνν ββλλάάββηη.. ΧΧρρηησσιιμμοοπποοιιεείίττεε ππάάνντταα ττηη λλεεππίίδδαα
μμααχχααιιρριιοούύ..
σσυυμμββοουυλλέέςς
●
Επιτυγχάνετε καλύτερα αποτελέσματα όταν τα αβγά είναι
σε θερμοκρασία δωματίου.
●
Βεβαιωθείτε ότι το μπολ και οι αναδευτήρες είναι καθαρά
και δεν έχουν υπολείμματα από λίπος πριν το ανακάτεμα.
ππααρραασσκκεευυήή μμεείίγγμμααττοοςς ααππόό ββοούύττυυρροο κκααιι ζζάάχχααρρηη
●
Για καλύτερα αποτελέσματα, το βούτυρο πρέπει να μείνει
σε θερμοκρασία δωματίου (20°C) για να μαλακώσει πριν
από το χτύπημα.
ΜΜΗΗΝΝ χχρρηησσιιμμοοπποοιιεείίττεε ββοούύττυυρροο ααππεευυθθεείίααςς
ααππόό ττοο ψψυυγγεείίοο,, δδιιόόττιι ττοο ααννααδδεευυττήήρριι μμπποορρεείί νναα υυπποοσσττεείί
ββλλάάββηη..
●
Τα πιο βαριά υλικά, όπως το αλεύρι και τα αποξηραμένα
φρούτα, θα πρέπει να ανακατεύονται με το χέρι.
●
Μην υπερβαίνετε τις μέγιστες ποσότητες ή το μέγιστο
χρόνο επεξεργασίας που αναγράφονται στον πίνακα
συνιστώμενων ταχυτήτων.
