použití mixéru
1 Na nožový blok ቫ nasaďte těsnění ቭ – zkontrolujte, zda
těsnění správně přiléhá. Je-li těsnění poškozené nebo
pokud nedostatečně přiléhá, nádoba bude protékat.
2 Uchopte nožový blok ቫ za spodní stranu, přiložte jej ke
spodnímu okraji nádoby a našroubujte po směru hodinových
ručiček.
3Nádobu naplňte potravinami.
4 Nasaďte víko a otočením po směru hodinových ručiček ji
zajistěte ᕤ. Nasaďte uzávěr víka.
5 Mixér nasaďte na motorový blok a otočením zajistěte ᕥ.
6 Regulátorem rychlosti nebo pulzním tlačítkem zapněte přístroj.
ttiippyy
●
Při výrobě majonézy dejte do mixéru všechny přísady kromě oleje.
Olej přidávejte pozvolna za chodu tak, aby se se směsí spojil.
●
Husté směsi, např. paštiky a pomazánky, je někdy nutné stírat
se stěn nádoby. Takovou směs může být jednodušší zředit.
●
Při drcení ledu použijte krátké pulzní záběry.
uuppoozzoorrnněěnníí
●
Před vložením do mixéru nechte všechny tekutiny
vychladnout na pokojovou teplotu.
●
Chcete-li, aby vám mixér dlouho sloužil, nikdy ho nezapínejte
na dobu delší než 60 vteřin. Vypněte ho hned, jak dosáhnete
požadované konzistence.
●
Nikdy nemixujte koření, materiály z plastu by se mohly
poškodit.
●
Jestliže je mixér špatně nasazený, robot se nespustí.
●
Před zapnutím do nádoby nepřidávejte suché přísady. Podle
potřeby je pokrájejte na kousky; vyjměte uzávěr plnicího hrdla a
za chodu je po jednom přidávejte plnicím hrdlem.
●
Nádobu mixéru vždy vyprázdněte. Před použitím i po použití by
měla být čistá.
●
Nikdy nemixujte více než 1.2 litru tekutiny - pokud se při
mixování tvoří pěna (např. u mléčných koktejlů), tak ještě méně.
volba rychlosti podle funkce
nnáássttrroojj//ddooppllnněěkk ffuunnkkccee rryycchhlloosstt
sekací nůž Příprava dortu 1 - 2
Spojení tuku s moukou 2
Vmíchání vody
přísady do těsta 1 – 2
Rozsekání/rozmixování/paštiky 2
Husté polévky (500 ml 1
kapalných potravin do
500 g pevných potravin)
Řidší polévky/mléko
(max. 600 ml) 1 - 2
hnětací nástroj kvasnicové směsi 2
šlehač Vaječné bílky 2
Smetana (max. 250 ml) 1 - 2
kotouče - plátkovací/ Suroviny pevné konzistence -
strouhací mrkev, tvrdé sýry 2
Potraviny měkčí konzistence -
okurky, rajčata 1
strouhací kotouč Parmazán, brambory na
bramborové knedlíky 2
lis na citrusové plody Citrusové ovoce 1
mixér univerzální 2
mmaaxxiimmáállnníí mmnnoožžssttvvíí
●
Váha mouky do těsta na křehké pečivo 250 g
●
Váha mouky do kynutého těsta 340 g
●
Celková váha jednoduchého piškotového dortu 1 kg
●
Sekání libového masa/celk. hmotnost 400g
●
Husté polévky 1 l
Řidší polévky/mléko 600 ml
●
Šlehání vaječných bílků 4
●
Mixér 1.2 l
jak používat příslušenství
rychlost pro každý doplněk viz tabulku výše.
ቱ sekací nůž/ቲ hnětač těsta
Sekací nůž má z celého příslušenství nejširší uplatnění. Doba
zpracování má vliv na dosaženou konzistenci. Chcete-li si
dosáhnout hrubší konzistence, použijte pulsní spínač.
Sekací nůž použijte na pečivo a koláče, k sekání syrového a
vařeného masa, zeleniny, ořechů, k přípravě paštik,
pomazánek, krémových polévek akvýrobě strouhanky z
pečiva a chleba.
Hnětač se používá na kynuté těsto.
ttiippyy
sseekkaaccíí nnůůžž
●
Maso, chléb a zeleninu pokrájejte asi na 2cm kousky.
●
Pečivo nakrájené na kousky vhazujte do plnicího hrdla za
chodu.
●
Připravujete-li těsto, nakrájejte ještě tuhý tuk zchladničky na
2cm kostky.
●
Nenechávejte směs zpracovávat příliš dlouho.
hhnněěttaačč ttěěssttaa
●
Suché přísady vložte do nádoby a za chodu přilijte zbývající
tekuté přísady. Nechte zpracovávat asi 60 vteřin, až ze směsi
vznikne hladký poddajný kus těsta oblých tvarů.
●
Další hnětení provádějte pouze ručně. Další hnětení v nádobě
se nedoporučuje, protože robot by se mohl převrhnout.
ታ šlehač se dvěma metlami
Používejte pouze na řidší směsi, např. vaječné bílky, smetanu,
sušené mléko, a ke šlehání vajec a cukru na do piškotového
těsta bez tuku. Hustší směsi obsahující tuk s moukou by šlehač
poškodily.
jak používat šlehač
1 Na pohonnou jednotku nasaďte hnací hřídel a nádobu.
2 Obě metly zasuňte pevně do hlavice šlehače.
3 Šlehač nasadíte pomalým otáčením, až do hnací hřídele
zapadne.
4 Do nádoby přidejte přísady.
5 Nasaďte víko - dbejte na to, aby zakončení hřídele směřovalo
do středu víka.
6 Zapněte.
důležité
●
Metla není vhodná pro dělání koláčů míchaných najednou
nebo rozmíchávání tuku s cukrem na polevu, protože tyto
směsi metlu poškozují. Při přípravě koláče používejte vždy
nástavec s břity.
46
