Manual Kenwood FHM155SI kFlex (page 57 of 218) (English, German, Dutch, Danish, French, Italian, Polish, Portuguese, Swedish, Turkish, Spanish, Norwegian, Finnish)

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tabella delle velocità consigliate – ciotola del robot da cucina

utensile/

accessorio

funzione velocità

raccomandata

tempo di

lavorazione

(sec)

capacità massime consigli e suggerimenti

Lama seghettata Miscela per dolci tutto in uno Massima 15-20 Peso totale 1,5 kg • La lama seghettta è il più versatile di tutti gli

accessori. La durata del tempo di lavorazione

determinerà la consistenza ottenuta.

• Per consistenze più dense, utilizzare il comando a

impulsi).

• Tagliare alimenti come carne, pane e verdure in

cubetti da circa 2 cm.

• Spezzettare i biscotti e aggiungerli attraverso il

tubo di riempimento mentre l’apparecchio è in

funzione.

• Non esagerare con la lavorazione.

Impasto dolce – lavorare burro e farina in

un composto sbriciolato (utilizzare burro

appena tolto dal frigorifero, tagliato in

cubetti da 2cm)

Aggiungere acqua per amalgamare gli

ingredienti

Massima 10 Peso della farina 340 g

Tagliare pesce e carne magra

Paté e terrine

A impulsi –

Massima

10-30 600 g max. manzo magro

Tagliare verdura A impulsi 5-10 500 g

Tagliare frutta secca/noci Massima 30-90 200 g

Passare frutta morbida, frutta e verdura

cotta

Massima 10-30 1 kg

Salse, condimenti e creme Massima 120 800 g

Lama seghettata

con disco di

capacità massima

Zuppe fredde

Iniziare a velocità

minima e

aumentare fino

alla massima

30-60 1,5 l • Nel lavorare liquidi all’interno della ciotola,

utilizzare il disco di capacità massima con la lama

seghettata, per evitare fuoriuscite e ottimizzare il

rendimento della lama.

• Non lavorare ingredienti caldi.

• Non superare la quantità massima contrassegnata

sulla ciotola.

Frappè / pastelle 15-30 1 l

Inserti dei dischi per

grattugiare

Utilizzare per formaggio, carote, patate e

alimenti di simile consistenza.

Media – Massima –

Non riempire al di sopra

del livello massimo di

1,5 litri contrassegnato

sulla ciotola

• Usare ingredienti freschi

• Non ridurre gli ingredienti in pezzi di dimensioni

eccessivamente ridotte. Riempire il tubo più

grande quasi fino al bordo. In tal modo si eviterà

che i pezzi scivolino di lato durante la lavorazione.

Oppure, utilizzare il piccolo tubo di riempimento.

• Nell’utilizzare l’inserto del disco per affettare a

fiammifero o quello per patatine fritte, disporre gli

ingredienti in orizzontale.

• Nell’affettare o grattugiare: gli alimenti inseriti in

verticale

saranno tagliati in pezzi più corti di

quelli inseriti in orizzontale

• Dopo la lavorazione, rimarrà sempre una piccola

quantità di residui sull’inserto del disco o nella

ciotola.

• Non lasciate accumulare residui di cibo sotto l’in-

serto del disco. Cercate di svuotarli regolarmente.

Inserti dei dischi per

affettare

Utilizzare per formaggio, carote, patate,

cavolo, cetriolo, zucchine, barbabietole e

cipolle.

Media – Massima –

Inserto del disco

per grattugiare extra

sottile

Grattugia parmigiano Massima –

Inserto del disco

per affettare a

ﬁammifero

Per tagliare le patate a fiammifero e

grattugiare grossolanamente per verdure

saltate in padella e contorni di verdura.

Massima –

Inserto del disco per

patatine fritte

Taglia fine, per patatine sottili e ingredienti

per pasticci e salse (es. cetrioli, mele e

pere).

Massima –

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