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Empfehlungstabelle
Werkzeug/ Zubehör Funktion Empfohlene
Verarbeitungs-
Höchstmenge
G
eschwindigkeit zeit
Schlagmesser Kuchenteige Max. 15-20 Sek. 1,5 kg Mehl
K
netteig – Einarbeiten von Fett in Mehl Mittel – Max. 10 Sek. 340g Mehl
Zugabe von Wasser für Teigzutaten 10-20 Sek.
H
acken von Fisch und magerem Fleisch Max. 10-30 Sek. 600g
Patés und Terrinen max. mageres
R
indfleisch
Hacken von Gemüse Puls 5-10 Sek. 500g
Hacken von Nüssen Max. 30-60 Sek. 200g
P
ürieren von weichem / gekochtem Obst und Max. 10-30 Sek. 1 kg
Gemüse
S
oßen, Dressings und Dips Max. 2 Min. (max.) 800g
S
chlagmesser mit Kalte Suppen Langsam starten 30-60 Sek. 1,5 l
M
axi-Abdeckscheibe und bis
M
ilkshakes/flüssige Teige Höchstgeschwin- 15-30 Sek. 1 l
digkeit
steigern
Doppel-Schneebesen Eiweiß Max. 60-90 Sek. 6 (200g)
Eier und Zucker für Biskuit ohne Fett Max. 4-5 Min. 3 (150g)
Sahne Max. 30 Sek. 500 ml
Schaumigschlagen von Fett und Zucker Max. 2 Min. (max.) 200g Fett
200g Zucker
Knetwerkzeug Hefeteig Max. 60 Sek. 1 kg
Gesamtgewicht
Weißes Brotmehl Max. 60 Sek. 600g Mehl
Vollkornmehl Max. 60 Sek. 500g Mehl
Unterheb-Rührelement Aufschlagen von Sahne und Fruchtpürees Min. – Niedrig 60 Sek. 300g Sahne,
300g Püree
Untermischen von Eiweiß in schwere Teige Min. – Niedrig 60 Sek.
Gesamtgewicht 600g
Makronen Min. – Niedrig 60 Sek.
Gesamtgewicht 500g
Scheiben - Schneiden/
Feste Zutaten wie z.B. Karotten, Hartkäse Mittel – Max.
Raspeln
Weichere Zutaten wie z.B. Gurken, Tomaten Min. - Mittel
Extrafeine Raspelscheibe Parmesankäse, Kartoffeln für Kartoffelknödel Max.
Pommes-frites-Scheibe Für dünne Pommes frites und Zutaten für Max.
Eintöpfe und Dips (z.B. Gurken, Äpfel und
Birnen).
Mixer Kalte Flüssigkeiten und Getränke Max. 15-30 Sek. 1,5 l
Suppen mit Brühe als Grundlage Max. 30 Sek. 1,2 l
Suppen mit Milch Max. 30 Sek. 1 l
VERBRENNUNGSRISIKO: Heiße Zutaten vor dem Mixen auf Raumtemperatur abkühlen lassen.
Mini-Schüssel und Fleisch Max. 20 Sek. + Puls 200g
mageres
Schlagmesser
Rindfleisch
Hacken von Kräutern Max. 30 Sek. 15g
Hacken von Nüssen Max. 30 Sek. 50g
Mayonnaise Max. 30 Sek. 2 Eigelb
300g Öl
Pürees Max. 30 Sek. 200g
Zitruspresse Kleinere Früchte, d. h. Limonen und Zitronen Min. – Niedrig 1 kg
Größere Früchte, d. h. Orangen und Grapefruit
Entsafter Zum Entsaften von hartem Obst und Gemüse Max. 800 g Äpfel
wie Äpfel und Karotten 600 g Karotten
Zum Entsaften von weichem Obst und Gemüse Max. 500 g
wie Trauben und Tomaten
Zerkleinerer/Mahlaufsatz Zerkleinern verschiedener Gewürze Max. 30 - 60 Sek. 50 g
Mahlen von Kaffeebohnen Max. 30 Sek.
Hacken von Nüssen Puls 10 Sek. 50 g
Zerkleinern von Knoblauchzehen, frischen Puls 10 Sek. 30 g
Chilischoten und Ingwerwurzeln
Diese Angaben dienen lediglich zur Orientierung. Tatsächliche Zeiten sind abhängig vom jeweiligen Rezept und den verarbeiteten
Zutaten.
Schüssel
höchstens bis zur
Maximum-
Markierung füllen
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