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tabella delle velocità consigliate
utensile/accessorio funzione velocità tempo di capacità
r
accomandata
l
avorazione
m
assime
L
ama Miscela per dolci tutto in uno 8 15-20 sec. Peso farina: 1,5Kg.
Pasta frolla/sfoglia – miscelare burro e farina 5 –8 10 sec. Peso farina: 340g
Aggiungere acqua per amalgamare gli ingredienti 10-20 sec.
Tagliare pesce e carne magra Tasto pulse –8 10-30 sec. 600g
P
até e terrine max. manzo magro
T
agliare verdura Tasto pulse 5-10 sec. 500g
T
agliare frutta secca/noci 8 30-60 sec. 200g
P
assare frutta morbida, frutta e verdura cotta 8 10-30 sec. 1Kg.
Salse, condimenti e creme 8 2 min. max. 800g
Maxi calotta Minestre fredde Iniziare a velocità 30-60 sec. 1,5 l
bassa e
Frullati/pastelle passare a 15-30 sec. 1 l
q
uella massima
Doppia frusta Albumi 8 60-90 sec. 6 (200g)
Uova e zucchero per pan di spagna senza grassi 8 4-5 min 3 (150g)
Panna 8 30 sec. 500 ml
Amalgamare grasso e zucchero 8 2 min. max. 200g grasso
200g zucchero
Lama per impastare Miscele con lievito 8 60 sec. Peso totale: 1Kg.
Farina per pane bianco 8 60 sec. Peso farina: 600g
Farina per pane integrale 8 60 sec. Peso farina: 500g
Spatola per la Panna montata e puree di frutta 1 –2 60 sec. 300g panna,
pasticceria 300g purea
Lavorare albumi in miscele solide 1 –2 60 sec. Peso totale: 600g
Macaroons 1 –2 60 sec. Peso totale: 500g
Disco per grattugiare Parmigiano, patate per fagottini alla tedesca. 8–
Disco per affettare a Patate a bastoncino e “rosti” 8–
fiammifero Alimenti saltati in padella e contorni di verdura
Disco per patatine fritte Taglia fine, per patatine sottili e ingredienti per 8–
pasticci e salse (es. cetrioli, mele e pere).
Frullatore Thermoresist Liquidi e bevande freddi 8 15-30 sec. 1,5 l
Minestre in brodo 8 30 sec. 1,2 l
Minestre a base di latte 8 30 sec. 1 l
Si consiglia di lasciare raffreddare gli ingredienti caldi prima di lavorarli. Tuttavia, qualora si desideri lavorare
ingredienti caldi, si prega di leggere attentamente le istruzioni di sicurezza per la lavorazione di cibi caldi.
Mini recipiente e lama Carne 8 20 sec + 200g manzo magro
Tasto Pulse
Tritare erbe 8 30 sec. 15g
Tagliare frutta secca/noci 8 30 sec. 50g
Maionese 8 30 sec. 2 tuorli
300g d’olio
Puree 8 30 sec. 200g
Spremiagrumi Alimenti più piccoli, come lime e limoni 1 –2 1Kg
Frutta più grande, come arance e pompelmi
Spremitutto in metallo Per spremere frutta e verdura di consistenza 8–800 g mele
solida es. mele e carote 600 g di carote
Per spremere frutta di consistenza morbida, 8–500 g
come uva e pomodori
Macinatutto Lavorare spezie 8 30-60 sec. 50 g
Macinare caffè in grani 8 30 sec.
Tritare frutta secca Tasto pulse 10 sec. 50 g
Lavorare spicchi d'aglio, peperoncini freschi e Tasto pulse 10 sec. 30 g
radice di zenzero
Queste sono solo indicazioni e possono variare in base alla ricetta e agli ingredienti lavorati.
Non riempire oltre
la capacità massima
indicata sul
ciotola
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