7
SELECTIETOETS
1 2 3 De instellingen voor wit kunnen worden gebruikt voor bijna elk broodrecept
waarbij witte bloem als voornaamste meelsoort wordt gebruikt.
4 5 6 De instellingen voor volkoren moeten worden gebruikt voor broodrecepten
waarbij volkorenmeel als voornaamste meelsoort wordt gebruikt.
4 5 7 Met de instelling voor stokbrood krijgt u een knapperige korst door de
langere baktijd.
4 5 8 Bij de instelling voor zoet wordt brood op een lagere temperatuur gebakken
om de kans dat deegsoorten die meer suiker bevatten te bruin worden zo
klein mogelijk te maken.
4 5 9 U heeft de instelling voor deeg nodig, als u deeg wilt maken om het met de
hand te vormen en in eigen oven te bakken.
4 5 10 De instelling voor cake/brood zonder gist is uniek, omdat daarmee op cake
lijkende broden van beslag zonder gist kunnen worden gemaakt, zoals
gemberbrood. Voor brood zonder gist is geen tijd voor rijzen nodig. De
ingrediënten worden gewoon gemengd en het brood wordt gebakken.
4 5 11 Bij de instelling voor jam wordt jam automatisch in de broodpan gekookt.
4 5 12 De snelle cyclus kan worden gebruikt om in slechts één uur een warm, vers
brood te maken. Voor het behalen van optimale resultaten moet extra
gemakkelijk te mengen gist en minder zout worden gebruikt.
Opmerking: Bij het gebruik van de instellingen voor een gewoon groot wittebrood (2-3)
en zoet (8) klinkt tijdens de laatste 5 minuten van de tweede kneedcyclus een
alarmsignaal om u eraan te herinneren dat ingrediënten moeten worden toegevoegd,
indien vereist. U kunt dit signaal gewoon negeren, als u geen ingrediënten hoeft toe te
voegen.
Als u eieren, melk of andere ingrediënten uit de koelkast wilt gebruiken, laat ze dan vóór
gebruik 30 minuten lang op kamertemperatuur komen.
