montáž
1Volitelný krok: výroba těstovin se
usnadní, pokud těleso strojku,
tvořítko a pojistnou matici namočíte
do horké vody a osušíte.
2 Nasaďte spirálu dovnitř přístroje.
3 Nasaďte tvořítko.
4 Na přístroj nasaďte pojistnou matici
a utáhněte ji. (Nepoužívejte klíč,
výtlačný díl, toto nářadí používejte
pouze při demontáži).
●
Zkontrolujte, zda matice téměř
úplně dosedla na těleso strojku.
5 Kryt výpusti odmontujete tak, že
stiskněte její vrchní část a
nadzvednete jej ᕡ.
6 Přístroj na těstoviny umístěte podle
obrázku ᕢ, nastavte výstup, potom
jej otočte do své polohy.
7 Nasaďte násypku.
volitelný krok: na smontovaný
strojek lze upevnit řezačku, která
usnadňuje řezání formovaných
těstovin na potřebnou délku.
1 Rukojeť nože držte v maximálně
zvednuté poloze a mírně povolte
upevňovací prstenec. Umístěte
přes něj zajišťovací matici a dle
potřeby s ní zakruťte, dokud
nezapadne do závitu na strojku.
Tvořítko musí být na řezačce
položeno naplocho.
2 Přidržte okraj řezačky a současně
utáhněte upevňovací prstenec
otáčením směrem od sebe ᕣ.
poznámka – kdykoliv budete
demontovat část pro řezání, vždy
držte přívodní válec v jedné ruce a
odšroubujte svírací kroužek pomocí
druhé ruky pohybem směrem k
vám.
použití strojku na
těstoviny
1 Připravte těsto podle přiloženého
receptu.
DŮLEŽITÉ UPOZORNĚNÍ
●
Těsto nesmí být příliš suché,
hrozí poškození strojku i mixéru.
Musí mít vzhled připomínající
hrubou strouhanku nebo kousky.
Částice těsta se musí rozpadat, ale
při stlačení k sobě musí držet.
2 Mixér zapněte na rychlost 2-3.
3 Dejte do násypky kousky těsta.
Postupně přidávejte malé kousky.
Přidávejte další až potom, co bude
šnek prázdný. Pokud se podávací
trubka ucpe, vytlačte těsto do
šneku tlačkou (nepoužívejte nic
jiného než tlačku a netlačte příliš
silně). Podávací trubka se nesmí
zcela zaplnit.
4 Poté, co má těstovina požadovanou
délku, ji odřízněte pohybem rukojeti
řezačky dozadu a dopředu. Pokud
nemáte řezačku namontovanou,
použijte běžný nůž.
●
Pokud chcete vyměnit formy,
odmontujte díl určený pro krájení.
Vždy držte plnicí válec v jedné ruce
a odšroubujte svírací kroužek
pomocí druhé ruky pohybem
směrem k vám. Odmontujte
pojistnou matici (pro uvolnění
pojistné matice použijte v případě
potřeby klíč/výtlačný díl) a na
krátkou dobu přepněte rychlost na
1, forma se vysune. Odmontujte
formu a odstraňte viditelné zbytky
těsta, potom namontujte
požadovanou formu. Vyměňte
pojistnou matici a díl určený k
řezání.
upozornění
Strojek na těstoviny se při použití
zahřívá – to je normální a je to
způsobeno stlačováním těsta ve
strojku.
88
